Eating is no art but a passion, luidt het motto van kokkin slash culinair schrijfster Haya Molcho. Ze doet niets liever dan haar passie voor haar keuken delen met een lange tafel vol met vrienden en familie. Hieruit is het oosters-mediterrane restaurant NENI ontstaan. Na Berlijn en Hamburg is dit vorig jaar ook neergestreken in Amsterdam, en wel in de voormalige Citroëngarage aan het Stadionplein.Eyecatcher is de centraal gelegen open keuken, waar de chefs een variatie aan smaakvolle mezze, frisse aangemaakte groentes, specialiteiten van de houtskoolgrill en vis- en vleesgerechten uit de steenoven bereiden. Het menu wordt family-style geserveerd en nodigt uit om te delen. Het interieur is ontworpen door Concrete. De rauwe industriële karakteristieken van de monumentale garage gecombineerd met warme oosters-mediterrane elementen vormen een moderne, warme sfeer.
Niet alleen is Tel Aviv zelf een enorm populaire bestemming voor zon- en stedentrips, ook heel foodie Nederland heeft een zwak voor de keuken van de ‘Lenteheuvel’. Reizigers die deze bestemming kort geleden hebben aangedaan, wanen zich weer even in de zonnige kuststreek in Restaurant Neni vol rumoer, mezze en de geur van verkoolde aubergine. Dus intense smaken met veel kruiden. Bonus: veel is plant based dus vega’s zitten helemaal goed hier.
Het shared dining concept komt het beste tot zijn recht als je met vier personen of meer komt eten. Bestel het Balagan Menu en laat je verassen door de kleine gerechtjes. Als het kan, probeer dan een van de ronde tafels gesitueerd in een inham te reserveren. Gezelligheid en cozyness gegarandeerd! Dry January overleefd? Probeer dan The Lemonman bestaande uit Bombay Sapphire Gin, limoen, orgeade, vlierbloesem, rozemarijn, en Mediterrane tonic. Wat ze hier ook uitstekend doen: brood bakken. Je zult je tijdens het diner echt moeten inhouden de bakken hummus leeg te vegen met het heerlijke brood.
© 2024 MASTERS EXPO. All rights reserved.
