PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS NEWS

FOOD & DRINKS

174 resultaten
MASTERS Horeca Hotspots
De 24e editie van MASTERS EXPO zet van 11 t/m 15 december 2025 niet alleen de toon als toonaangevende zakenbeurs van Europa, maar ook als culinair ontmoetingspunt. Met nieuwe concepten, gevestigde namen en hoogwaardige hospitality krijgt de beursvloer dit jaar een uitgesproken gastronomisch karakter. Alle horecapunten op een rij, die de beursvloer tot leven brengen.
Laatste tafels zondag lunch in Restaurant M.
Op zondag 14 december serveert Restaurant M opnieuw een exclusieve lunch die behoort tot de meest begeerde culinaire ervaringen van het jaar. Vanaf 11.30 uur nemen vier van Nederlands meest gelauwerde chefs plaats achter het fornuis in het stijlvolle pop-up sterrenrestaurant. Een setting waar de top van de gastronomie elkaar ontmoet en waar creativiteit, vakmanschap en verfijning samenvloeien tot één bijzondere middag.
Franse verfijning aan de Amsterdamse grachten
Aan de rand van het Amsterdamse Realeneiland blaast chef Thomas Demuth nieuw leven in de klassieke Franse keuken. In het monumentale pand van de voormalige Gouden Reael serveert hij gerechten vol herinnering en finesse: een ode aan zijn Bourgondische roots.
Ondernemer in koksbuis: Sidney Schutte, Spectrum
Van Amsterdam tot Kuala Lumpur en van Mexico tot Blaricum: zijn signatuur is wereldwijd bekend. Met vijf restaurants op drie continenten, een jonge tweeling thuis en een ontembare drang om te creëren, belichaamt Sidney Schutte (Middelburg, 1976) de nieuwe generatie chef-ondernemers: visionair, veeleisend en menselijk. MASTERS zocht hem op in zijn tweesterrenrestaurant Spectrum in het Waldorf Astoria Amsterdam. “Holy fuck, wat ben jij gespannen.”
Jacht op de sterren
Na jaren op het hoogste niveau kiest Mario Ridder voor iets kleiners, en tegelijk groters dan ooit. Geen tientallen couverts per avond, maar een intieme plek waar vakmanschap en persoonlijkheid samenkomen. In het Huis van Delft opende hij onlangs Azurite: een restaurant dat voelt als een finale, maar ook als een nieuw begin. Hier gaat het niet om status, maar om bezieling. Niet om spektakel, maar om smaak. En die komt binnen.
Ramez Ramzy over ondernemen op grote hoogte
Binnen het familiebedrijf Ramzy Group is Ramez Ramzy verantwoordelijk voor een breed palet aan horecazaken in Amsterdam. Van mediterrane gastvrijheid tot avonden vol entertainment: hij weet precies wat een restaurant vandaag de dag relevant maakt. In gesprek over verdwijnende middensegmenten, de kracht van community en waarom succes in de horeca begint met inhoud.
Nelson Tanate krijgt hoogste erkenning: drie messen bij The Best Chef Awards 2025
Naast het veiligstellen van de drie Michelinsterren voor De Librije in Zwolle heeft chef Nelson Tanate nóg een prijs in de wacht weten te slepen. In Milaan werd de sterrenchef tijdens The Best Chef Awards 2025 onderscheiden met de maximale waardering van drie messen, een persoonlijke titel die enkel is weggelegd voor de absolute wereldtop van de gastronomie.

Uw content plaatsen op
MASTERS EXPO?

Bekijk de mogelijkheden
De smaak van erkenning: alle Michelinsterren 2025 op een rij
Vijf kersverse sterrenrestaurants, twee nieuwe dubbelsterren én een hommage aan een grootheid uit de Nederlandse gastronomie: de Michelin Guide Ceremony 2025 in Maastricht had het allemaal. Onder het sierlijke plafond van het MECC klonken odes aan vakmanschap, duurzaamheid en vernieuwing. Maar bovenal stond één vraag centraal: wie mocht dit jaar die felbegeerde ster(ren) mee naar huis nemen?
Dit is dé culinaire hotspot tijdens het wildseizoen
De bladeren vallen van de bomen, de natuur verandert zich in warme herfstkleuren en het culinaire wildseizoen is geopend. Oktober wordt door chefs en fijnproevers beschouwd als een gouden maand, en het moment waarop de jacht op fazant en haas wordt geopend. Vanaf begin oktober tot het einde van het jaar besteden veel toprestaurants bijzondere aandacht aan deze seizoensklassiekers. MASTERS zet dé culinaire hotspots van ons land op een rij waar wild op sublieme wijze tot zijn recht komt.
Franse flair aan de Lindengracht
Er zijn van die adressen waar alles klopt, vanaf het moment dat je binnenstapt tot het laatste kruimeltje op je bord. Bistro Féline is zo’n plek. Het voelt als een avondje Parijs, maar dan in het hart van de Jordaan. Een bistro nieuwe stijl, waar je niet alleen eet, maar geniet, proeft, ontdekt – van Bolletje tot bisque.
New hotspot in town: Toet
Amsterdam heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij: Toet, van de makers van Troef. Maar kan dit initiatief tippen aan het succes van hun eerste zaak? Of wordt Toet zelfs dé nieuwe culinaire troef van de hoofdstad? Eén ding is zeker: de verwachtingen zijn torenhoog.
Sterren op stand: 5x Michelinrestaurants op uitzonderlijke plekken
Sommige sterrenrestaurants onderscheiden zich niet alleen door hun keuken, maar ook door hun uitzonderlijke ligging. Van een eetzaal onder het wateroppervlak tot een historisch kasteel hoog in de bergen: deze vijf bestemmingen combineren verfijnde gastronomie met een omgeving die de ervaring naar een ander niveau tilt.
Van treinwagon tot grot: dit zijn de meest bijzondere bars ter wereld
Een verborgen bar achter een houten deur in Oslo, een cocktail tussen de rotsformaties in Mexico of een privé coupé in een jaren ’20-trein in Phoenix? Deze vijf stijlvolle bars laten zien dat een avond uit veel meer kan zijn dan alleen een goed glas…
Hoog en hemels: dit zijn de rooftopbars die je deze zomer niet mag missen
Zwoele zomeravonden, een zacht briesje en Amsterdam dat zich in volle glorie aan je voeten uitstrekt. De stad telt steeds meer spectaculaire rooftopbars waar je niet alleen geniet van een cocktail, maar ook van een adembenemend uitzicht. Of je nu gaat voor een fancy dinner of gewoon een borrel met vrienden, deze dakterrassen zijn dé hotspots waar je deze zomer moet zijn.
Hollands glorie in glas: heeft Nederland de Schotse whisky uitgevonden?
Hebben we straks niet alleen tulpen, kaas en Delfts blauw, maar óók whisky aan onze nationale erelijst toe te voegen? Een nieuwe historische ontdekking zet de wereld van het levenswater namelijk volledig op zijn kop. Schotse whisky zou zijn roots wel eens… in Nederland kunnen hebben.
Dit zijn de beste restaurants ter wereld
De culinaire wereld heeft gesproken, en de ranglijst van The World’s 50 Best Restaurants 2025 is bekendgemaakt. Van een Nikkei-tempel in Peru tot een gastronomisch vuurfestijn in Spanje; dit zijn de restaurants die je als fijnproever minstens één keer in je leven moet ervaren.
Herboren hotspot opent opnieuw haar deuren
Na een stop van twaalf weken is restaurant Flore terug en hoe. In een volledig nieuw jasje, met een verfijnd concept dat duurzaamheid koppelt aan pure smaken. Midden in het iconische De L’Europe Amsterdam is Flore deze zomer dé plek om lang en smaakvol te tafelen.
Geheime restaurants en verborgen bars: deze wil je bezoeken
Op vrijdag 20 juni, tijdens MASTERS SUMMER EDITION, wordt De Mooiste Dag van Amsterdam gevierd. Om alvast in de stemming te komen licht MASTERS een aantal hidden gems uit die onze hoofdstad rijk is: van geheime bars tot verborgen restaurants, verscholen tuinen en mysterieuze rooftops. Enne, niet verder vertellen hè…
Zo beoordeelt een Michelin-inspecteur
In zijn 37-jarige carrière heeft Werner Loens in ongeveer 8.500 restaurants gegeten. Daar komt er nu nog één bij: Restaurant M*. Hoe beoordeelt de oud-directeur van Michelin Benelux dit pop-up restaurant van MASTERS EXPO?
Acht nieuwe restaurants in de MICHELIN Gids
De inspecteurs van de MICHELIN Gids reizen het hele jaar door van Groningen tot Maastricht en van Amsterdam tot Vlissingen om op zoek te gaan naar de nieuwste smaaksensaties, dat vernieuwende concept of die chef met een uitgesproken signatuur. Maandelijks deelt de gids haar nieuwste vondsten. Van bistronomie met karakter tot fine dining met internationale flair: dit zijn de acht nieuwste restaurants om nú te ontdekken.
Catch by Simonis herbergt deze parel mét uitzicht
Catch by Simonis is al jaren een culinaire hotspot aan de haven van Scheveningen. Verdeeld over drie stijlvolle etages verwelkomt het restaurant dagelijks honderden gasten voor lange lunches, elegante diners en zomerse avonden op het terras. Maar wie zijn blik iets hoger richt, ontdekt een andere kant van deze bruisende plek…

Zie ook de meest populaire verhalen

Dustin Huisman: Juwelier van legendes en kampioenen
Dustin Huisman, voormalig profvoetballer en tegenwoordig een van de drijvende krachten binnen GASSAN, weet als geen ander hoe discipline, ambitie en doorzettingsvermogen leiden tot succes. Na zijn sportcarrière maakte hij de overstap naar de wereld van juwelen en horloges, waar hij inmiddels zijn eigen lijn TROPHY BY GASSAN heeft opgebouwd. Met een focus op vernieuwing, internationale groei en een sterke link met sport en entertainment geeft hij het familiebedrijf een frisse impuls, zonder de rijke traditie uit het oog te verliezen. Een openhartig gesprek over het werken in een familiebedrijf en de dynamiek van de juwelenwereld.
Reis met Jimmy Nelson
In 2026 nodigt fotograaf Jimmy Nelson je uit voor een bijzondere reiservaring. In samenwerking met Avila Reizen begeleidt hij een klein gezelschap naar Marokko, Peru of Rwanda. Drie bestemmingen waar natuur, cultuur en ontmoeting samenkomen; gezien door de lens van een man die al decennia lang over de wereld reist om verhalen vast te leggen.
Thailand op maat: reizen in luxe en een ander tempo
Thailand behoort al jaren tot de meest geliefde reisbestemmingen ter wereld. Niet alleen vanwege de tempels, levendige steden en tropische stranden, maar door de afwisseling tussen cultuur, natuur en landschap. Wie voorbij de bekende routes kijkt, ontdekt een land dat zich uitstekend leent voor maatwerkreizen in een rustiger tempo, met oog voor comfort en kwaliteit.
De meest idyllische wijngaarden van Zuid-Afrika
Steeds meer Europese levensgenieters trekken tijdens de wintermaanden richting het zuiden, op zoek naar zon, ruimte en een goed glas wijn. Van het historische Stellenbosch tot het chique Franschhoek en het weelderige Constantia: hier proef je de ziel van Zuid-Afrika in elk glas. Deze selectie van iconische wine estates laat zien waarom de Kaapse wijnlanden tot de absolute wereldtop behoren. Santé!
Ontsnappen aan de feestdagen? Een stijlvolle winterse getaway op Texel
Kerstdrukte, gourmetgeur en de gebruikelijke familiediscussies… Misschien is het dit jaar tijd voor een stijlvol alternatief. Wat dacht je van Texel? Een riante villa, verscholen tussen de duinen, waar de hottub al voorverwarmd staat en het strand binnen handbereik ligt…
Midden in de magie van Thialf
Chic omringd door spanning en sensatie. De plek ook, waar je met bubbels wordt verwelkomd. Het is niet meer weg te denken in de bedrijfstak topsport. Met de gewone fan op de tribune, maar ook luxe lounges voor politici, CEO’s en BN’ers om te lobbyen, te onderhandelen en te ontspannen. Jaap de Groot bezoekt de locaties waar de BV Nederland geniet van sportieve én culinaire topprestaties. Dit keer is hij gast in de Daikin Lounge van schaatstempel Thialf in Heerenveen.

SCHRIJF JE NU IN VOOR
MASTERS NEWS

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang wekelijks de beste artikelen met de laatste updates van MASTERS EXPO en de premium wereld daaromheen. 

Vul je email in:

Newsletter MASTERS NEWS

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

MASTERS HQ.

Hoger Einde-Noord 31A, 1191AD, Ouderkerk aan de Amstel
Open in maps
020 85 11 450
[email protected]

Linkedin Instagram Facebook Twitter Youtube
DOWNLOAD DE MASTERS EXPO APP
MASTERS EXPO
MASTERS HQ.
VACATURES
© 2026 MASTERS EXPO | Copyright
PARTICIPATION REQUEST