TOPCHEFS VAN NEDERLAND
SAMEN OP MASTERS EXPO
Naar een idee van YVESKE zorgt culinair curator Carsten Klint ervoor dat het de gasten, vijf dagen lang aan niets ontbreekt. Een exclusieve lunch of diner in het fameuze pop-up Restaurant M. is een unieke ervaring. Houd de ontwikkelingen in de gaten. Medio mei 2026, worden de namen onthuld. Inschrijving op basis van beschikbaarheid.
RESTAURANT M.
Omlijst door livemuziek, verzorgd door de artiesten van Restaurant Pasta e Basta, en met een persoonlijke ontmoeting met alle chefs is Restaurant M een onvergetelijk culinair feest.
Omlijst door livemuziek, verzorgd door de artiesten van Restaurant Pasta e Basta, en met een persoonlijke ontmoeting met alle chefs is Restaurant M een onvergetelijk culinair feest.
Inclusief
- Gusbourne Blanc de Blancs
- House of Caviar aardappelrosti met bieslookcrème
- Een driegangenmenu (lunch) of viergangenmenu (diner)
- Geselecteerde topwijnen
- Acqua Panna en San Pellegrino mineraalwater
- Manetti Espresso, geserveerd met een friandise
- Live muziek
- Persoonlijke ontmoeting met alle topchefs
RESTAURANT M. 2025
DONDERDAG 11 DECEMBER DINER
- Ontvangst 17:30 | 18:00
- Sidney Schutte, Spectrum ** | Waldorf Astoria Amsterdam, Cocina de Autor * | Los Cabos, Mexico & Molina * | Kuala Lumpur, Maleisië
- Fred Mustert, Restaurant Fred ** | Rotterdam
- Adrian Zarzo, Zarzo * | Eindhoven
- Erik van Loo, Restaurant Parkheuvel ** | Rotterdam
VRIJDAG 12 DECEMBER HEERENLUNCH
- Ontvangst 11:30 | 12:00
- Dick Middelweerd, De Treeswijkhoeve ** | Waalre
- Bas van Kranen, Flore *** | De L’Europe Amsterdam
- Martin Kruithof, De Lindenhof ** | Giethoorn
VRIJDAG 12 DECEMBER NIGHT OF
THE CHAMPIONS
- Ontvangst 17:30 | 18:00
-
Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot |
De Juwelier *, 212 **,
Bistro de la Mer * | Amsterdam - Stefan van Sprang, Aan de Poel ** | Amstelveen
- Ollie Schuiling, Kasteel Heemstede * | Houten
- André Gerrits, ’t Amsterdammertje * | Loenen aan de Vecht
ZATERDAG 13 DECEMBER DINER
- Ontvangst 17:30 | 18:00
- Arjan Speelman, Ciel Bleu ** | Hotel Okura Amsterdam
- Tim Golsteijn, Bougainville * | Hotel TwentySeven Amsterdam
- Roy Eijkelkamp, De Bokkedoorns ** | Overveen
- Egon van Hoof, MOS * | Amsterdam
ZONDAG 14 DECEMBER LUNCH
- Ontvangst 11:30 | 12:00
- Jurgen van der Zalm, Vinkeles ** | The Dylan Amsterdam
- Nelson Tanate, De Librije ****, Brass Boer Thuis * | Zwolle
- Michel van der Kroft, 't Nonnetje ** | Harderwijk
- Guido Braeken, Create by Guido Braeken ** | Maastricht
MAANDAG 15 DECEMBER LEADING LADIES LUNCH
- Ontvangst 11:30 | 12:00
- Jarno Eggen, De Groene Lantaarn ** | Staphorst
- Marleen & Jeroen Brouwer, NOOR * | Groningen
- Jeroen Achtien, Inter Scaldes ** | Kruiningen
Meet the chefs
NELSON TANATE
DE LIBRIJE ****
BRASS BOER THUIS *
Zwolle
BAS VAN KRANEN
FLORE ***
DE L'EUROPE
Amsterdam
SIDNEY SCHUTTE
SPECTRUM **
Waldorf Astoria Amsterdam &
COCINA DE AUTOR *
Los Cabos, Mexico, MOLINA *
Kuala Lumpur, Maleisië
THOMAS GROOT
DE JUWELIER *
RESTAURANT 212 **
BISTRO DE LA MER *
Amsterdam
RICHARD VAN OOSTENBRUGGE
DE JUWELIER *
RESTAURANT 212 **
BISTRO DE LA MER *
Amsterdam
STEFAN VAN SPRANG
AAN DE POEL **
Amstelveen
FRED MUSTERT
RESTAURANT FRED **
Rotterdam
ERIK VAN LOO
PARKHEUVEL **
Rotterdam
ARJAN SPEELMAN
CIEL BLEU **
HOTEL OKURA
Amsterdam
ROY EIJKELKAMP
DE BOKKEDOORNS **
Overveen
JURGEN VAN DER ZALM
VINKELES **
THE DYLAN
Amsterdam
JEROEN ACHTIEN
INTER SCALDES **
Kruiningen
MARTIN KRUITHOF
DE LINDENHOF **
Giethoorn
MICHEL VAN DER KROFT
’T NONNETJE **
Harderwijk
DICK MIDDELWEERD
DE TREESWIJKHOEVE **
Waalre
GUIDO BRAEKEN
CREATE BY GUIDO BRAEKEN **
Van Oys Maastricht Retreat - Eijsden
JARNO EGGEN
DE GROENE LANTAARN **
Staphorst
TIM GOLSTEIJN
BOUGAINVILLE *
HOTEL TWENTYSEVEN
Amsterdam
ANDRÉ GERRITS
'T AMSTERDAMMERTJE *
Loenen aan de Vecht
EGON VAN HOOF
MOS *
Amsterdam
ADRIAN ZARZO
ZARZO *
Eindhoven
OLLIE SCHUILING
KASTEEL HEEMSTEDE *
Houten
MARLEEN & JEROEN BROUWER
NOOR *
Groningen
