Weelde voor smaakpapillen, een leegte voor de portemonnee: dit is het duurste ‘Michelin-land’

Als je zin hebt in een weelderige culinaire ervaring en je portemonnee klaarligt voor een flinke uitgave, dan is een tripje naar het noorden, en dan specifiek Kopenhagen, een slimme zet. Volgens een nieuw rapport is deze stad dé bestemming voor de meest kostbare sterrenmaaltijden.

Denemarken heeft zichzelf weten te vestigen als een van de beste gastronomische bestemmingen ter wereld. Veel fijnproevers trekken naar het Scandinavische land om hier de culinaire creaties van ‘s werelds beste chefs te ervaren. Het land herbergt in totaal 32 met een ster bekroonde restaurants, waarvan twee met de felbegeerde drie Michelinsterren.

Echter zit er een klein addertje onder het gras, volgens een nieuw rapport van foodmagazine Chef’s Pencil blijk je in Denemarken ook het meest te betalen voor een sterrenmaaltijd. Gemiddeld tel je hier voor een menu € 295 neer. Natuurlijk betaal je meer voor Michelinzaken met twee of drie sterren. Uit het rapport blijkt dat je ongeveer 94 euro meer betaalt per extra ster. Gemiddeld kost een menu bij een zaak met één ster € 155, met twee sterren € 240 en met drie sterren € 334. 

Kopenhagen spant de kroon

Hoofdstad Kopenhagen blijkt echter de kroon te spannen en krikt het gemiddelde van Denemarken wat verder omhoog. Hier kost een Michelin menu gemiddeld € 416 per persoon, helaas exclusief drankjes…

Het team van Chef’s Pencil analyseerde in totaal meer dan 3.500 zaken in meer dan veertig landen. Wat landen betreft wordt Denemarken gevolgd door Hong Kong, IJsland, Singapore, de Verenigde Staten en Zweden. En wat betreft Nederland? Hier bedraagt de gemiddelde prijs van een menu €160, waarmee het zich positioneert als minder voordelig dan de Europese landen Griekenland en Oostenrijk. Binnen Nederland blijkt Rotterdam de stad te zijn waar Michelin-diners het meest kosten, met een gemiddelde prijs van €195. Amsterdam (€158) en Maastricht (€152) zijn relatief voordeliger.