Een culinaire ervaring van buitenaardse klasse

Hoe ver zou jij gaan voor een onvergetelijke maaltijd? Wellicht 30.000 meter boven zeeniveau? Ruimtereisbedrijf SpaceVIP bundelt de krachten met chef-kok Rasmus Munk voor een culinaire ervaring van buitenaardse klasse; op het randje van de ruimte…

Een kleine stap voor een mens, een grote sprong voor… de Michelinwereld. De ervaring zal plaatsvinden aan boord van Spaceship Neptune. Een grote capsule, die dankzij een enorme ballon haar passagiers naar een hoogte van 30 kilometer kan brengen. De lanceerdatum van dit eerste koolstofneutrale ruimtevaartuig is vastgesteld op eind 2025 en zal vertrekken vanaf Kennedy Space Center in Florida.

Chef-kok Rasmus Munk van restaurant The Alchemist** in Kopenhagen verzorgt de maaltijd aan boord. Volgens SpaceVIP zal de vlucht in totaal zes uur duren. Tijdens het culinaire tripje hebben deelnemers daarbij gewoon toegang tot Wi-Fi en kunnen ze zelfs de hele ervaring live streamen met vrienden en familie op aarde. Kosten voor dit zes uur durende spektakel? $ 495.000 ( € 464.825) per persoon. De maaltijd is hiermee de duurste uit de geschiedenis.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door ΛLCHEMIST (@restaurantalchemist)

Chocolade in de vorm van doodskist

Munk staat bekend om zijn eigenzinnigheid. In zijn restaurant wist hij zijn gasten herhaaldelijk te verbazen met inventieve gerechten die een diepere boodschap uitdragen. Denk aan chocolade in de vorm van een doodskist, om de aandacht te vestigen op kinderarbeid in de cacaoproductie of kabeljauw geserveerd met eetbaar plastic als een krachtig statement tegen oceaanvervuiling.