Het mondkapje is misschien wel dé modetrend van 2020. Sterker nog; het is zelfs een fashion statement geworden. MASTERS zet de meest luxe en meest kostbare facemasks op een rijtje.

Online redactie: Natasha Hendriks

Most Expensive Mask, Yvel

Dit diamanten masker is ontworpen door Yvel en is gemaakt van 250 gram 18K goud en bezit meer dan 3.000 diamanten. Het is zeker niet alleen als fashion statement bedoeld. Dit masker biedt het hoogste niveau van filtratie (N-99) en voldoet aan de strengste normen van veiligheid. Dit exemplaar is een speciale bestelling van een Chinese miljardair uit Shanghai. Hij had maar twee verzoeken: dat het masker klaar zou zijn voor het einde van dit jaar en dat dit het duurste masker in de wereld zou zijn. De waarde van dit masker wordt geschat op €841.400.

Foto: Yvel

The Diamond Face Mask, Jacob & Co.

Het Diamond Face Mask is volledig met de hand gemaakt, bevat 18k witgoud en om precies te zijn 3.040 ronde diamanten. Het Jacob & Co. diamantmasker is gemaakt van het patroon van een medisch masker, maar is ontworpen om te worden gedragen als aanvulling op een beschermend masker. Nu iedereen over de hele wereld er één moet dragen, besloot Jacob Arabo om sparkle en elegance toe te voegen aan dit unieke masker. De prijs? €210.400.

Foto: Jacob & Co.

LV Shield, Louis Vuitton

Louis Vuitton heeft een face shield ontworpen met het kenmerkende LV logo. Het is inklapbaar en tevens als zonneklep gedragen worden. Het is gemaakt van plastic materiaal met een stoffen afwerking en een elastische band die ontworpen is om precies om het hoofd van de drager te passen. Je kan het LV Shield kopen voor iets meer dan €800.

Foto: Louis Vuitton

Een foto zegt meer dan 1000 woorden en laat het archief van MASTERS nou vol zitten met de meest eye catching fotoseries. We nemen je mee op reis door de fotoschatkamer van MASTERS en tonen deze week de mooiste foto’s van landschappen.

Online redactie: Natasha Hendriks

Noorwegen | Fotografie: John van Helvert

Zweden | Fotografie: John van Helvert

Schotland | Fotografie: John van Helvert

Ierland | Fotografie: John van Helvert

Ierland | Fotografie: John van Helvert

Als de Rolls-Royce auto’s al niet al opvallend genoeg waren, zorgt de Britse autofabrikant er wel voor dat ze de aandacht trekken met de nieuwe Neon Nights collectie. Deze limited edition collectie is alleen beschikbaar voor een beperkt aantal Cullinan, Wraith en Dawn Black Badge-modellen. MASTERS is er weg van.

Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: Rolls-Royce

Under neon lights

Er zijn drie kleuren opgenomen in de Neon Nights collectie: Lime Rock Green, Eagle Rock Red en Mirabeau Blue. Deze kleuren zijn geïnspireerd op reizen van Sami Coultas, Designer Colour & Trim van Rolls-Royce Motor Cars. Hij zegt dat deze collectie een dramatisch contrast biedt en een beroep doet op klanten over de hele wereld die echt anders durven te zijn.

Rolls-Royce heeft aangekondigd dat er nog drie exemplaren van elk model zullen worden gemaakt, waardoor het twaalf in totaal zal zijn.

Inspiratie in de natuur

De Wraith in kleur Lime Rock Green, is geïnspireerd op de Australische groene boomkikker. Het interieur van de sedan is bekleed met Scivaro Grey-leer en groene accenten. The Dawn wordt getoond in Eagle Rock Red, een kleur die is geïnspireerd op de bloem van een groenblijvende boom afkomstig uit Hawaï en heeft een lederen interieur in Selby Grey. En de Mirabeau Blue van de Cullinan is afkomstig van een vlinder afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika, die in contrast staat met het lederen interieur van Arctic White.

Nu we kerstborrels- en feestjes op grotere schaal dit jaar moeten overslaan, is het tijd om andere creatieve ideeën te bedenken om toch nog een leuk kerstpakket aan je medewerkers en relaties te geven. De NO-SHOW X-MAS EDITION is daar één van. Een dinnershow vol humor, muziek en entertainment, uitgevoerd door bekende Nederlandse artiesten. Een geweldige avond uit. En dat allemaal thuis.

Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: NO-SHOW BOX

Let’s dine, let’s cheer, x-mas is here

Dit is de enige show waarbij je niet fysiek aanwezig hoeft te zijn en thuis kan genieten. Wat zit er allemaal bij?

Je ontvangt een kerstdiner (thuis-kook-pakket) die samen is gesteld door sterrenchef Dick Middelweerd. Daarbij horend krijg je een stappenplan, zo zet je in een handomdraai zelf een heerlijk 3-gangen menu op tafel. TV-persoonlijkheid Martien Meiland geeft advies hoe je de tafel ‘tiptop kerst’ kan indekken. Een flesje wijn in de box mag natuurlijk ook niet ontbreken! Makkelijker kan het niet, toch?

Natuurlijk krijg je ook toegang tot de online ‘NO-SHOW’ dinnershow. Een speciaal voor dit eindejaarsgeschenk ontwikkelde show die gehost wordt door de goedlachse presentator en cabaretier Leon van der Zanden. Een show vol muziek, humor en illusie, waar jouw medewerkers tussen het koken door van genieten.

Wat ze meteen zien als ze de kerstbox openen, is een kerstkaart met een persoonlijke videoboodschap van jou! Als directeur/eigenaar kan je je geliefde werknemers persoonlijk een fijne kerst wensen en dit komt als een QR-code op de kerstkaart te staan.

‘The NO-SHOW’

Leon van der Zanden is de host van het programma. Hij is sinds 1998 cabaretier en stand-up comedian. Als host van de X-MAS EDITION van THE NO-SHOW BOX praat hij het hele programma op humoristische wijze aan elkaar. Dankzij stand-up comedian Bas Birker kom je niet meer bij van het lachen. Illusionist Niels Houtepen laat je door zijn bizarre mind-experimenten vol verbazing achter. Voor deze online show heeft hij een act ontwikkeld waarmee hij interactie heeft met iedereen die vanuit huis kijkt. Last but not least: één van de Toppers in jouw kerstpakket, Jeroen van der Boom. Van achter zijn piano brengt hij zijn eigen hits en bekende kerstmeezingers ten gehore. Intiemer en meer kerst wordt het niet!

Aangezien er niet iedereen die in Nederland woont ook Nederlands spreekt, en sommige bedrijven ook kerstboxen naar medewerkers die in het buitenland wonen willen versturen, zal de show compleet in het Engels worden ondertiteld. In de kerstboxen naar het buitenland zitten natuurlijk houdbare producten; lekkernijen die niet binnen drie dagen gegeten hoeven te worden.

Klik hier voor meer informatie.

Check please!

Voor €119,50 heb je een 3-gangen thuis-kook-pakket voor 2 personen, toegang tot de online ‘NO-SHOW’ dinnershow, een kerstcadeautje van Katja Schuurman, een kerstkaart met persoonlijke videoboodschap van jouw bedrijf, een fles wijn van de Familie Meiland en tafeldecoratie. Het is ook mogelijk om de kerstboxen op maat aan te passen. Wil je er een fles Champagne bij? Een eigen landingspagina in huisstijl van jouw bedrijf voor de digitale show? Dozen met eigen opdruk? Het kan allemaal. Bespreek de mogelijkheden, want die zijn eindeloos!

‘Dwangarbeiders van de weg’, zo betitelde in 1924 de Franse dichter en journalist Albert Londres wielrenners die vochten tegen de elementen, het parkoers en mét hun primitieve materiaal. De moderne wielrenner wordt op alle mogelijke vlakken wetenschappelijk begeleid en geprepareerd, weet de waarde van een zorgvuldig geboetseerd imago en koerst op een aerodynamisch gevormde fiets van vederlicht carbon. Alles is maatwerk tegenwoordig. Maar het lijden is gebleven. Weet ook wielrenner Wout Poels.

Tekst: Lex Stolk | Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: Fidel Bagan

Merida

Wout Poels (Venray, 1 oktober 1987) is gewend aan het beste van het beste. De Limburgse klimmer en winnaar van de 2016-editie van de oudste wielerklassieker op de kalender, Luik-Bastenaken-Luik, reed maar liefst vijf seizoenen voor Team Sky/Team Ineos van viervoudig tourwinnaar Chris Froome. Het Britse team bracht sinds de oprichting in 2009 een revolutie in de wielersport teweeg door zich te focussen op marginal gains. De kleinste verbeteringen die leidden tot opperste dominantie als het gaat om de Tour de France, de grootste en belangrijkste wielerwedstrijd ter wereld. Niets liet het team aan het toeval over. Materiaal en voeding, gewicht en vermogen van de renners, elk element van de wielersport werd geanalyseerd en waar nodig aangepast en verbeterd. Tot de ploegauto’s van Jaguar aan toe. Alles was tot in de puntjes verzorgd en bedacht. Dit was geen gewoon team.

Toch is het Poels gelukt voor 2020 een team te vinden dat kan wedijveren met zijn vorige ploeg. Als het gaat om de teamauto’s toch zeker, zou je denken bij het horen van de naam. De ploeg waar Poels in 2020 en 2021 voor rijdt is namelijk Team Bahrein McLaren. En als het gaat om het trekken van sprintjes wint elke McLaren het van elke Jaguar. Maar een wielrenner zit niet in een auto maar op de fiets. Na vijf seizoenen op een Italiaanse carbonfiets is Poels nu overgestapt op een opvallend gespoten Merida. Het exuberante papaja-oranje is een verwijzing naar de historische huiskleur van McLaren, en het wild contrasterende blauw en rood zijn de nationale kleuren van het koninkrijk Bahrein. Wat op papier als een vloekende kleurencombi klinkt, oogt in werkelijkheid als een energieke compositie. Alsof het wielerschilderij Dinamismo di un Ciclista uit 1913 van de Italiaanse futurist Umberto Boccioni tot leven komt.

‘Prof met passie’

In vroeger tijden reden wielrenners op fietsen gemaakt van losse stalen buizen. Een dergelijke fiets laat zich eenvoudig op maat lassen. Hightech carbon is iets heel anders. Voor het vervaardigen van carbon monocoque frames uit één stuk zijn dure mallen nodig. Een koolstofvezel maatfiets maken voor elke individuele coureur is simpelweg te kostbaar. Zelfs voor Team Bahrein McLaren. Maar voor Wout Poels levert dat geen problemen op: “Door te spelen met de lengte van de zadel- en de stuurpen en de keuze uit zeven framematen kom ik alsnog uit bij een fiets die perfect bij me past. Ik ben 1 meter 85, rijd met een zadelhoogte van 80,5 centimeter en dan blijkt een Scultura in de maat L het meest geschikt. Met een stuurpen van 12 centimeter past de fiets perfect. In mijn vorige ploeg reden we met Shimano en dat is gelukkig onveranderd gebleven. De remgrepen voelen vertrouwd en ik hoef niet te wennen aan een nieuw schakelsysteem.”

Imago is belangrijk in de wielersport en Team Bahrein McLaren presenteert zichzelf als een geoliede machine. En die machine moet glanzen. Niet alleen zijn de kleuren van de wedstrijdtenues, fietsen en teamauto’s perfect op elkaar afgestemd, ook wanneer het team zich buiten de wedstrijd presenteert, is de presentatie tiptop in orde. “Saville Row-kleermaker Cad & The Dandy hebben ons een maatpak aangemeten”, vertelt Poels. “Heel bijzonder zijn de knopen. Die zijn namelijk gemaakt van de aandrijfas van een McLaren Formule 1-auto. Het is wel leuk om eens iets anders aan te trekken dan sportkleding. Overigens zijn we op bezoek geweest in Woking, waar het hoofdkwartier van McLaren is gevestigd. Heel indrukwekkend. En ik zal je voor zijn, nee, we hebben geen McLaren van de zaak.”

Het tekent de ‘prof met passie’, zoals Poels zichzelf betitelt. “Als je geen passie hebt voor de sport, wordt wielrennen onmogelijk om te doen. Afzien op trainingen en in wedstrijden, de manier van leven, de opofferingen en de toewijding: dat is alleen op te brengen als je er écht van houdt. Het is ook een soort van modus waar je aan gewend raakt. Het lijden wordt vanzelfsprekend. Maar dat kan alleen als de moraal goed is.” En één van de manieren om de moraal op peil te houden is misschien een onverwachte. “Ik poets mijn fiets twee keer per week, want een schone fiets geeft moraal”, onthult Poels, die ambitieuze plannen heeft voor het ernstig gemankeerde wielerjaar 2020. “Ik heb al bewezen dat ik hoog kan eindigen in een wedstrijd die drie weken duurt. Dit jaar rijd ik voor eigen kansen. In een grote ronde en in de heuvelklassiekers. Vooral in een wedstrijd die drie weken duurt gaat het om de grote vorm en de kleinste details. Het winnen van een dergelijke wedstrijd is inderdaad maatwerk.”

MASTERS #43

Bestel alvast via onderstaande knop MASTERS met inhoudelijke reportages, geweldige fotografie en unieke merken, trends en plaatsen in de wereld.

MASTERS #43

Gordon vertelt ons over zijn favoriete plekjes. Dit zijn adressen van hele unieke plekken en zijn beste tafeltjes. Benieuwd welke vijf hotspots in de lijst staan? Lees mee.

Tekst: Gordon Heuckeroth | Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: Rahi Rezvani

Sydney on Darling Harbour, Australië

“Ik was daar in 2000 met de Olympische Spelen. Dat beeld krijg ik nooit meer uit mijn hoofd: dat ik vanuit mij suite neerkijk op de haven, de Harbour Bridge en het Opera House.”

Zarafa Camp, Botswana

“Ook zo’n safarilodge waar je flauwvalt van de luxe. Ze hebben daar maar vier tenten, ingericht met een hemelbed, open haard, koperen badkuip en een plunge pool van waaruit je uitkijkt over de lagune vol bijzondere vogels en nijlpaarden.”

Hôtel du Cap-Eden-Roc, Antibes, Frankrijk

“Klassiek hotel. Ik vind die lunch daar helemaal het einde. Meestal neem ik de burrata daar, die is krankzinnig lekker.”

Babassu, Amsterdam

“Deze schoonheidssalon op de Cornelis Schuytstraat is mijn favoriete plek voor een gezichtsbehandeling. Ze verkopen daar ‘mijn’ merk, Dermalogica, dus dat vind ik ook heel fijn.”

Babylonstoren, Simondium, Zuid-Afrika

“Een unieke wijnestate met prachtige tuinen, geweldige uitzichten, een restaurant in een kas en een heerlijke spa. Ik heb daar laatst nog een wijnproeverij gedaan. Geweldig! Alleen ik als local – zo beschouw ik mezelf, ik kom er al 23 jaar – ga niet meer in het hoogseizoen. Dan is het veel te druk in en rond Kaapstad.”

Architectuur, op de juiste manier uitgevoerd, is een waar lust voor het oog. Zeker als er met een knipoog naar de werkelijkheid wordt gelonkt. Dit zijn de meest creatieve gebouwen in de wereld.

Online redactie: Natasha Hendriks

The Kansas City Library

Dit gebouw moet elke boekenliefhebber aanspreken: een bibliotheek in de vorm van een boekenreeks! Bel een keer aan in Kansas City, Missouri, Verenigde Staten.

Foto: Hot Trip

The Piano House

Muziekliefhebbers kunnen terecht in de wijk Shannan in Huainan City, China. Dit glazen gebouw in de vorm van een viool die tegen een piano leunt valt niet te missen. De doorzichtige viool is gemaakt van heldere, glazen panelen en bevat (rol)trappen als de pianostructuur. De drie betonnen poten zijn gemaakt van honderden zwarte glaspanelen afgewisseld met helder en wit glas, voilà: de pianotoetsen. De open deksel van de piano vormt het dakterras.

Foto: Sky Scraper Building

The Crooked House

Er wordt gezegd dat dit gebouw van architect Szotynscy Zaleski, een van de meest gefotografeerde en vreemde gebouwen ter wereld is. Je vraagt je af of het huis digitaal is aangepast. Het maakt deel uit van het Rezydent Shopping Center in Sopot, Polen.

Foto: Castenoid

Dynamic Tower

In Dubai, Verenigde Arabische Emiraten, beweegt Dynamic Tower op een centrale as, waarbij elke verdieping afzonderlijk ronddraait en bij elke bocht een nieuw uitzicht geeft.

Foto: VIVA Staff

The Basket Building

Dit lijkt misschien op een picknickmand die je mee naar het park neemt op een zonnige dag, maar in werkelijkheid is het een gebouw van 7 verdiepingen met de naam Longaberger’s Home Office, gevestigd in Newark, Ohio, Verenigde Staten. Dit monument is in feite’s werelds grootste mand.

Foto: Shutterstock

Een foto zegt meer dan 1000 woorden en laat het archief van MASTERS nou vol zitten met de meest eye catching fotoseries. We nemen je mee op reis door de fotoschatkamer van MASTERS en tonen deze week de mooiste foto’s van luxe auto’s.

Online redactie: Natasha Hendriks

Jaguar XE S | Fotografie: Michiel Laurens

Citroën DS 21 | Fotografie: Rahi Rezvani

McLaren 650S | Fotografie: Michiel Laurens

Bentley Bentayga | Fotografie: Michiel Laurens

Lamborghini Huracan | Fotografie: Michiel Laurens

BMW i8 | Fotografie: Michiel Laurens

Met een rechtstreekse KLM-vlucht vanaf Amsterdam zit je in 1 uur en 20 minuten in de hoofdstad van de Duitse deelstaat Saksen, die in de Tweede Wereldoorlog zwaar gebombardeerd is en waar tot de Wende in de DDR Sovjettroepen gestationeerd waren. Hier wat hotspots in Dresden, de grande dame van de Duitse barok. Voor als het weer kan!

Tekst: Christian Clerx
Online redactie: Natasha Hendriks

Kunsthofpassage

De Kunsthofpassage is een goede plek om je wandeling door Neustadt Dresden te beginnen. Deze aaneenschakeling van kleurrijke hofjes herbergt een keur aan leuke winkeltjes, cafés en kunst. Bekijk in ieder geval de gevels die door verschillende kunstenaars zijn bewerkt. Ontdek onder meer het hof van de dieren, elementen en fabeldieren. Neem ook zeker een kijkje bij de designerwinkels, rommelmarkten, galerijen en kleine modezaakjes.

Caroussel

Het Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais is het enige hotel in Dresden met een sterrenrestaurant: Caroussel. Het restaurant heeft onlangs een nieuwe look gekregen door de Zwitserse sterontwerper Carlo Rampazzi. In de hoeken staan ​​abstracte sculpturen en aan de muren hangen schilderijen uit de 20e eeuw. Ook het servies is het benoemen waard: Caroussel is namelijk een van de eerste restaurants ter wereld die volledig en exclusief vertrouwen op Meissen-porselein. De borden, kommen en kopjes, die hier in tal van vormen en formaten worden gebruikt, behoren tot de serie Wellenspiel Relief van de bekende fabrikant uit Meissen.

Semperoper

De Semperoper, officiëel de Sächsische Staatsoper, is de hof- en staatsopera van Saksen en de concerthal van de Sächsische Staatskapelle Dresden. Het gebouw is vernoemd naar architect Gottfried Semper, die in 1838 startte met de bouw. In de loop der jaren heeft het gebouw heel wat te verduren gehad: in 1869 brandde het volledig af; tijdens de Tweede Wereldoorlog werd het opnieuw compleet verwoest, waarna het pas in 1985 weer toegankelijk was; in 2002, tot slot, vernielde een overstroming een deel van het gebouw. De SemperOper wordt beschouwd als een van de mooiste operahuizen in Europa.

Hotel Suitess

Dit vijfsterrenhotel ligt direct aan de Frauenkirche. Achter barokke gevels, gereconstrueerd naar het historische origineel, word je betoverd door comfortabele kamers, elegante suites, appartementen en een wellnessruimte. De kamers zijn ingericht in 19e-eeuwse stijl: het meubilair wordt gekenmerkt door warme houttinten en de muren zijn versierd met klassieke schilderijen en etsen. Ondanks de historische ondertonen beschikt het hotel over het perfecte vleugje moderniteit.

Twist Bar

Op de zesde verdieping van hotel Innside by Melia Dresden kijkt deze veelgeprezen en meermaals bekroonde cocktailbar uit over de beroemde Frauenkirche, die ’s avonds prachtig verlicht is. De cocktails zijn klassiekers met een twist en behoren tot de beste drankjes van Dresden. Dit is de ideale locatie om de dag af te sluiten en te genieten van een prachtige zonsondergang.

MASTERS #43

Bestel alvast via onderstaande knop MASTERS met inhoudelijke reportages, geweldige fotografie en unieke merken, trends en plaatsen in de wereld.

MASTERS #43

Even lekker een balletje slaan: voor veel Nederlanders is dit een ultiem geniet moment. Sterker nog, golfen is een heerlijke uitweg in de huidige crisistijden. Met meer dan 200 banen is er keuze genoeg. MASTERS selecteert de mooiste golfbanen in Nederland voor een dagje uit.

Online redactie: Natasha Hendriks

Goyer Golf & Country Club, Eemnes

De Goyer is de eerste golfbaan in Nederland met greens die aangelegd zijn volgens USGA specificaties. Deze zogeheten ‘Bentgrass’ greens horen tot de allerbeste van Nederland en zijn vooral gedurende de seizoensmaanden van internationale kwaliteit. Belgische top-architect Bruno Steensels werd in de arm genomen om op die plek een 18-holes championship course te ontwerpen met Amerikaanse signatuur. Hij creëerde op het compacte gebied een even uitdagende als afwisselende golfcourse met wasteland, hoge roughs, heldere waterpartijen en bunkers. De prijs van een certificaat bedraagt 22.000 euro. De jaarlijkse contributie bedraagt momenteel 1.765 euro.

© Goyer Golf & Country Club

The International, Badhoevedorp

Big City, Bright Lights. Het gewaagde concept om The International een zeer uitdagende, beeldschone en zeer goed onderhouden golfbaan aan te leggen in een grootstedelijke omgeving is meer dan geslaagd. Het pure karakter, de aangenaam moderne uitstraling van het clubhuis en het absolute topniveau van de high-end-service maken een dagje op The International tot een ongekende belevenis. Een belevenis die exclusief is voor leden van The International en hun gasten. Reken voor een certificaat op 25.000 euro en op 2.250 euro voor het lidmaatschap van een jaar.

© The International

The Dutch, Spijk

The Dutch is exclusief voor leden en hun gasten en beschikt over een kenmerkende 18-holes, ontworpen door de Ryder Cup-kapitein van 2010, Colin Montgomerie, in samenwerking met European Golf Design, dat uitstekende golf biedt. Aangevuld met een ontzagwekkend clubhuis, is de snelgroeiende reputatie van de locatie gebaseerd op kwaliteit, exclusiviteit en onopvallende attente service. De prijs van een certificaat voor The Dutch staat nu op 43.500 euro, de jaarcontributie is 2.765 euro.

© The Dutch

The Duke Club, Nistelrode

The Duke Club is uniek in ons land. Deels een businessclub met een ledenprijskaartje van 35.000 euro per jaar, deels hotel. Honderd man personeel loopt er rond. Er is geen receptie in The Duke Club, geen balie. Er is butler Hans. Hij brengt je naar jou suite. Die is groot. Het bed is groot, de televisie is groot, de badkuip, de douche, alles is groot. The Duke Club zelf is ook groot, 85 hectare grond met een 18 holes golfbaan, een arboretum, wandel- en fietspaden en waterpartijen.

© The Duke Club

Bernardus, Cromvoirt

Op Bernardus straalt vrijwel alles luxe en kwaliteit uit. Het is ontworpen door Patrick Russ en Pieter Laureys die voor het interieur tekende. Bernardus is weliswaar prestigieus, maar niet exclusief. Ze zijn geen besloten club en wilde de Brabantse gastvrijheid uitstralen. De jaarlijkse prijs bij Bernardus is 3.750 euro. Je heb toegang tot alle faciliteiten. Er is naast een 18-hole golfbaan, een zwembad, driving range, fitness en tennisbaan aanwezig.

© Bernardus

Als eilandbewoner groeide Nicolai Nørregaard (Svaneke, Denemarken, 1979) op met wat de aarde en de zee daar te bieden hadden. Die puurheid vind je terug op de menukaart van zijn restaurant Kadeau, met vestigingen in Kopenhagen en Bornholm. MASTERS zocht hem op in de Deense hoofdstad.

Tekst: Bart-Jan Brouwer | Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: John van Helvert

Kadeau

Bij binnenkomst in Kadeau Copenhagen valt meteen het knusse karakter op. Hier geen bruiloften en partijen, maar lunches en diners in een intieme setting. Bij mooi weer op de patio en anders aan een van de houten tafeltjes binnen. Wat ook opvalt: de hoeveelheid glazen potten met sappen, groenten en vruchten die staan uitgestald in een enorme kast die de keuken van de entree scheidt: de gefermenteerde schatten van Bornholm, waar Nicolai Nørregaard vandaan komt.

Piccolo

In huize Nørregaard heeft eten altijd een belangrijke rol gespeeld. “Mijn moeder is grootgebracht met het zelf kweken van groenten en fruit, en aan mijn vaders kant zit lekker eten in de genen: mijn overgrootvader was slager en gaf op zaterdag altijd grote feesten met veel vlees en drank; mijn opa was postbode, maar spendeerde elke minuut daarbuiten aan koken, kweken, conserveren… Hij was er gek op! He was the one that put everything in my head. Hij werd mijn mentor en leerde mij hoe je moest proeven, wat het belang was van de kwaliteit van ingrediënten, hoe je moest fermenteren, pekelen, inmaken en wecken om een voorraad voor de winter aan te maken. Alleen wilde ik toen nog musicus worden. Mijn opa heeft me ook nooit gepusht om van koken mijn vak te maken. Op mijn zestiende ging ik naar het Music Gymnasium in Kopenhagen, waar regulier onderwijs werd gecombineerd met high-level muzieklessen.”

Muziek bleek toch niet de vervulling te geven die hij verwacht had en hij zag daarom geen reden om nog langer op het gymnasium te blijven. Zijn moeder gaf hem toestemming om van school af te gaan, maar dan moest hij wel een baan zoeken. “Ik kon als piccolo aan de slag in Hotel d’Angleterre, het bekendste hotel van het land, in het centrum van Kopenhagen. Daar kwam ik in aanraking met het restaurantleven. Ik vond het spannend om door de keuken te lopen en al die drukte mee te maken. Ik ben daar een paar jaar gebleven. Vervolgens keerde ik terug naar Bornholm om daar in de zomermaanden in restaurant Svaneke Pakhus te werken. Uiteindelijk ben ik dat restaurant gaan managen. Zomers werkte ik op het eiland, ’s winters bij restaurants in Kopenhagen. Samen met mijn vriend Rasmus Kofoed (niet te verwarren met de sterrenchef van Geranium; red.) maakte ik plannen voor een eigen restaurant.”

Businessplan

In 2007 kochten beide vrienden strandpaviljoen Strandhytten, in het zuiden van het eiland. “Toen die locatie te koop werd aangeboden, waren wij er klaar voor. De scriptie werd in grote lijnen ons businessplan, waarmee we aanklopten bij de bank. Die gaf ons groen licht. Een paar maanden later openden we Kadeau Bornholm. Dat was voor het eerst dat ik in een professionele keuken ging werken. Waarom die naam? Cadeau is Deens voor ‘respect’. In ons geval respect voor de natuur, de ingrediënten… respect voor Bornholm! Dat wij het met een K schrijven, komt omdat alleen die domeinnaam nog vrij was, haha. It’s a weird name. We hebben lang getwijfeld of we de naam niet moesten veranderen. Nu is het wat het is. Om in de praktijk een restaurant te managen was toch moeilijker dan we hadden verwacht. Het was hard werken: zeven dagen per week, veertien uur per dag. Maar dat hadden we ervoor over. Het seizoen liep van 1 april tot 30 november, de andere maanden brachten we in Kopenhagen door, waar we allebei een appartement en een vriendin hadden. Toevalligerwijs werden Rasmus en ik in 2010 allebei vader en konden we niet langer twee derde van het jaar als vrijgezel op Bornholm vertoeven. Daarom besloten we in 2011 een tweede restaurant te openen in Kopenhagen, samen met Magnus Hoegh Kofoed.”

Intieme belevenis

De vestiging in Kopenhagen was de eerste die een ster kreeg. Dat was in maart 2014, kort na de verhuizing. “We hebben er geen seconde bij stilgestaan dat we weleens in de prijzen konden vallen. It wasn’t even on our mind, we had no idea. Destijds werd via een persbericht bekendgemaakt welke restaurants een ster hadden gekregen. Wij werden gebeld – ‘je hebt een ster!’ –, televisieploegen stonden voor de deur. That was a big suprise. Maar de ster die we kregen voor Kadeau Bornholm was een nog veel grotere verrassing. Dat was in 2016, toen de eerste Michelingids voor Nordic Countries werd gepubliceerd. Ik kwam net terug van vakantie in Thailand: we landden om zeven uur ’s ochtends en ik werd twee uur later bij de presentatie verwacht. Ik was moe, had een jetlag. Ik dacht dat de gids weer betrekking zou hebben op restaurants in de grote steden van Europa en dat alleen restaurants in Kopenhagen en Aarhus in aanmerking kwamen. Niemand wist dat Michelin met een nieuwe gids zou komen. Stond ik plotseling op het podium! Het was geweldig om een ster naar het moedereiland te brengen. That was a big, big, big thing. Dat hebben we wel even gevierd!”

MASTERS #43

Bestel alvast via onderstaande knop MASTERS met inhoudelijke reportages, geweldige fotografie en unieke merken, trends en plaatsen in de wereld.

MASTERS #43

Het ‘cadeauseizoen’ komt er weer aan en dan kan het best lastig zijn om te kiezen wat je gaat geven. Het vinden van het perfecte cadeau is namelijk een weloverwogen keuze en dat kost tijd. Ter inspiratie heeft MASTERS een aantal unieke, memorabele en luxe cadeaus op een rij gezet.

Online redactie: Natasha Hendriks

Wereldbol & sterrenbol van Hermès

Zwevend op gouden roestvrijstalen ringen, onthult de sterren en wereld hunzelf op bedrukt Swift-kalfsleer. De gouden afdruk op de Pruisisch blauwe achtergrond van deze nieuwe wereldbol bootst de sterrenhemel na en helpt ons de sterrenbeelden te lezen. Verken de wereld binnen handbereik. Een uniek cadeau idee voor iemand die van reizen houdt. Prijs begint bij €17.500.

GASSAN 121 oorbellen

Met trots presenteert GASSAN Diamonds het volgende niveau van perfectie, een adembenemende diamantslijpsel: de GASSAN 121 ®. De GASSAN 121 Oorbellen JWJ0812 is gemaakt van 18 karaat roségoud. Dit juweel heeft een diamant van 0,36 & 4,13 karaat. Hier kan je elke vrouw wel blij mee maken voor €40.320.

Bluegame BGX70

Innovatie, een drijfveer in het DNA van het bedrijf Bluegame, kwam zowel tot uiting in het externe ontwerp als het interieur. Er zijn drie niveaus die ‘verborgen’ zijn en hebben een originele lay-out nooit eerder vertoond in een 70 jacht. Dit voor een prijskaart van ongeveer €3 miljoen.

Cocoon van Louis Vuitton

Fernando en Humberto Campana (bekend om hun visionaire benadering van design) werkte samen met Louis Vuitton om deze unieke meubel te maken voor de Objets Nomades-collectie. De cocoon is van glasvezel gemaakt en is gevoerd met kalfsleer, glad aan de buitenkant en doorgestikt aan de binnenkant. Speciaal gevormde kussens maken deze stoel de perfecte plek om de hele dag lui te doen. De geschatte verkoop prijs is €30.000.

Rosa Llisa Waterval Villa van Ibiza Estates

Deze mooie villa biedt een oase van licht door de verhoogde plafonds, de doorkijk en de vele schuifdeuren. Ook de waterval trekt de aandacht, deze beslaat de gehele breedte van de villa en is zichtbaar vanuit de royale master bedroom. De residentie beschikt over vier slaapkamers, verspreid over verschillende niveaus. De master bedroom beschikt naast een waterval over een privé terras. Op het hoogste niveau bevindt zich het grootste terras met een infinity pool. Dit super luxe ‘cadeau’ is te koop voor €4.250.000.

In Noord-Ierland en Donegal, een graafschap in het noordwesten van Ierland, vind je zo veel ruigs en moois, van kliffen tot kastelen en van grotten tot graslanden. Niet zo vreemd dat de locatie scouts van Game of Thrones hier veel settings voor de serie vonden. De aankomsthal van Belfast International Airport hangt vol met grote posters die daarnaar verwijzen. Welkom in ‘the real Westeros’.

Tekst: Bart-Jan Brouwer | Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: John van Helvert

Iets voor de geschiedenisboeken

Wij komen aan op een dag dat Noord-Ierland geschiedenis schrijft: volgens de krant is met 30,4 graden de hoogste temperatuur ooit gemeten in het land. De dame achter de balie van Enterprise Rent-A-Car weet het wel zeker. “It has never been so hot”, verzucht ze met parelend voorhoofd. Even later rijden fotograaf John van Helvert en ik met de airco op max richting het centrum van Belfast, de stad die eerder op andere fronten de geschiedenisboeken haalde. Zo werd hier de RMS Titanic gebouwd en te water gelaten. Op de plek waar vroeger Harland & Wolff was gevestigd, destijds de grootste scheepswerf ter wereld, bevindt zich nu het restaurant van Titanic Hotel. Sterker nog: waar wij ons tegoed doen aan Shipyard Chowder, dikke soep met stukken schelvis, zalm, heek, mosselen en garnalen, werden vroeger de schetsen van de beroemdste boot ooit gemaakt. Wanneer wij later door Titanic Belfast lopen – een glimmend, naar de boeg van een schip gevormd, gebouw dat in 2012 voor een bedrag van 110 miljoen euro werd opgeleverd – zien wij in zwart-wit het interieur van het restaurant terug waar wij zo-even waren. Op de tafels geen soepkommen en glazen bier, maar grote vellen papier en tekengerei. Je ziet hoe elk stuk schip met de hand in elkaar werd getimmerd; bezoekt virtueel alle dekken, van machinekamer tot eersteklas hutten; gaat mee op de noodlottige reis in 1912…

Indringers

De volgende dag verlaten we Belfast en rijden via de Causeway Coastal Route naar het noorden. Een door bosschages omzoomd bochtenparcours leidt ons langs een door zonneschijn glinsterende zee naar Glenarm Castle. Dit kasteel behoort al zo’n vierhonderd jaar toe aan de MacDonnel’s. Klinkt Schots? Klopt. Het betreft indringers uit lang vervlogen tijden die zijn blijven hangen. Eerst resideerde de familie in Dunluce Castle, dat was gebouwd op een basalten klif aan de noordkust van Noord-Ierland. Glenarm was hun hunting lodge. Toen de klif gedeeltelijk instortte en de keuken van Dunluce meenam de peilloze diepte in, besloot de familie met Schotse roots haar intrek te nemen in Glenarm Castle. Daar woont nu burggraaf Randal MacDonnel. Het kasteel mogen we niet betreden, wel het ruim zeshonderd hectare omvattende land eromheen en de tuin uit 1735.

Migrerende zalm

In het pittoreske dorpje Cushendun, met zijn schilderachtige huisjes en traditionele pubs, nemen we de Torr Head-route: een weggetje dat zo smal is dat je er zowel links als rechts rijdt. We slingeren langs de kust, vanwaar we door het heldere weer Schotland in de verte kunnen zien liggen. Na de rustige route langs Torr is het wennen aan de drukte in Ballycastle. Het lijkt de Stadhouderskade op een donderdagse namiddag wel. De meeste mensen komen van of gaan naar de twee grote highlights in deze buurt. Carrick-A-Rede Rope Bridge is een touwbrug die het eilandje Carrick-A-Rede met het vasteland verbindt. Werd die sinds 350 jaar geleden vooral gebruikt voor het vangen van migrerende zalm, tegenwoordig is de brug een toeristenattractie.

Zelfgebakken taart

Blackrock House is een vijfsterren boetiek-bed & breakfast. “En afgelopen jaar uitgeroepen tot de beste B&B van Noord-Ierland”, vertelt eigenaresse Nicola Neill trots. En dat mag ze ook zijn: ze heeft eigenhandig een paradijsje geschapen, in natuurlijke kleuren en met fraaie kunstwerken die passen bij de omgeving van zee en zand. Bij de ontvangst worden we onthaald met koffie en zelfgebakken taart, die we nuttigen op het terras met uitzicht op het strand, de boulevard en de haven van Portrush. Tel daarbij op dat deze luxe B&B vlak bij de Royal Portrush Golf Club ligt, waar volgend jaar de English Open wordt gehouden, en je kunt met recht spreken van een A-locatie. En A-service!

The Kingsroad

Achter dat laatste waren de locatiescouts van Game of Thrones ook gekomen: Noord-Ierland biedt zo veel moois, van grillige krijtkusten tot bruisende zeeën, van verlaten kastelen tot uitgestrekte grasvelden. Hier vonden ze de perfecte setting voor onder meer The Iron Islands, Winterfell en Storm’s End, om maar een paar locaties uit de serie te noemen. De aankomsthal van Belfast International Airport hangt vol met posters met teksten als ‘Winterfell is here’, ‘Westeros is here’, ‘Dorne is here’ en ‘The Wolf’s Wood is here’. De boodschap is duidelijk: in Noord-Ierland loop je feitelijk door de wereld van Game of Thrones. Het land wordt daarom ook wel gekscherend ‘the real Westeros’ genoemd (Westeros is het mythische continent waar het grootste deel van de serie zich afspeelt; red.).

Het oog van de natuur

De volgende dag staan John en ik op een andere set, die van Star Wars: The Last Jedi. Daarvoor was gefilmd in het meest noordelijke punt van Ierland: Malin Head, een landtong in graafschap Donegal. Je waant je, inderdaad, op een andere planeet. De ruige leegte, de steile kliffen, de onherbergzaamheid, de kolkende oceaan die zijn golven schuimend tegen de grillige rotsen stukslaat. Hoogtepunt is Hell’s Hole, waar de zee met kracht wordt samengeperst in een nauwe kloof en brullend een uitweg zoekt. Wat een geweld! Alles is groter en groots in dit gebied. Neem Five Fingers Strand: een strand dat is ingeklemd tussen duinen die wel dertig meter hoog zijn, de hoogste van Europa. Een plek om eindeloos te dwalen. Malin Head is het oog van de natuur, waar al het moois samenkomt. Vandaar kun je via de Wild Atlantic Way de kust van Ierland richting het zuiden volgen.

Irish beef

De volgende dag rijden we langs weilanden vol Irish beef richting het schiereiland Fanad Head. De navigatie laat ons in de steek en onderweg vragen we aan een oud baasje of we wel goed gaan. Zijn Ierse tongval is nauwelijks te volgen, maar zijn gebaren duiden erop dat we veel bochten kunnen verwachten. In een van die bochten hebben we magnifiek zicht op Ballymastocker Bay, door de Britse krant The Observer ooit ‘het mooiste strand ter wereld’ genoemd. Tegen het einde van de oneindige kronkelweg doemt Fanad Lighthouse op, de vuurtoren die al langer dan tweehonderd jaar probeert te voorkomen dat schepen op de klippen lopen. Vanaf dit punt kun je Malin Head zien liggen en Lough Swilly, een inham van fjordachtige proporties.

Showbizz

De kamers in Glenveagh Castle zijn bij lange niet zo groot als die in Harvey’s Point, ons onderkomen voor de nacht. “Daar past mijn hele huis in”, grapt John wanneer hij de deur van zijn DeLuxe Suite opent. Hij heeft de beschikking over onder meer twee ruime fauteuils met voetenbank, een tafel met stoelen, wandkast, televisiekast, bureau, twee tweepersoonsbedden, een chaise-longue, tweepersoons jacuzzi en keukenblok. Harvey’s Point is vijf jaar achter elkaar uitgeroepen tot ‘beste hotel van Ierland’ en kan bogen op een award winning restaurant. Daar doen wij ons, terwijl we uitkijken op het meer waaraan het gelegen is, tegoed aan verse zeeduivel en zeebaars.

Winston Gerschtanowitz neemt ons door zijn lijst van geheime adresjes. Unieke hotels, mooie eetplekjes en meer! Ben jij benieuwd welke vijf hotspots in de lijst staan? Lees mee.

Tekst: Winston Gerschtanowitz | Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: Rahi Rezvani

De Verdwaalde Boer, Kaapstad, Zuid-Afrika

“Deze private villa & guesthouse in Constantia is van Bert de Boer, grote wijnimporteur in Nederland. Zo luxe en lekker dat je het idee hebt dat je bij mensen thuis logeert. En dat doe je feitelijk ook. Echt uniek.”

D-Hotel Maris, Marmaris, Turkije

“Ik ben groot fan van de Turkse kust, raar genoeg. Daar heb je het D-Hotel in Marmaris. Wij zijn er twee keer geweest, met de boot. Het is een zó mooi hotel! Elk jaar laten ze met schepen wit zand uit Egypte komen voor hun eigen strand. En het herbergt een aantal restaurants, waaronder een vestiging van het beroemde Italiaanse Il Riccio uit Capri.”

Restaurant Terrazza Danieli, Venetië, Italië

“Als je naar Venetië gaat, bel dan ruim op tijd met Hotel Danieli om een boeking te maken voor het restaurant op het dakterras. En dan moet je de corner table reserveren. Vanaf die plek heb je ’s avonds een uitzicht over het water aan het San Marcoplein. Absoluut fantastisch. Dat geldt ook voor het eten.”

Ciro Passami L’Olio, Amsterdam

“Een verborgen geheim, dit Italiaanse restaurant aan de Tweede Helmersstraat 3. Top. Heerlijk. Niet te moeilijk. Waar de hele bediening Italiaans spreekt.”

Thames RIB Experience, Londen, Engeland

“Je kunt de Thames over met een RIB-boot. Niemand doet het, maar het is waanzinnig. Plankgas door de stad blazen. Dat moet je gewoon boeken als je daar bent. Even wat anders.”

Een foto zegt meer dan 1000 woorden en laat het archief van MASTERS nou vol zitten met de meest eye catching fotoseries. We nemen je mee op reis door de fotoschatkamer van MASTERS en tonen deze week de mooiste portretten van powervrouwen.

Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: Rahi Rezvani

Nicolette Kluijver

Gaite Jansen

Loes Haverkort

Renate Verbaan

Katja Schuurman

De kennis van Suzanne Swarts op het gebied van kunst gaat nog veel verder dan wat binnen de muren van ‘haar’ Voorlinden te bewonderen is. In MASTERS deelt de museumdirecteur haar inzichten, ervaringen en passie op welhaast poëtische wijze. Kunstwerkjes op zich!

Tekst: Suzanne Swarts | Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: Ruud Baan

Suzanne: “Vlak voordat wij onze deuren weer openden, maakte ik een laatste wandeling door de lege zalen van Voorlinden. Ik liep langs de wand met bijna honderd reusachtige lichtgewicht pannen van Maha Malluh, hun bodem bedekt met het zwarte fluweel van duizenden maaltijden. Oorspronkelijk trokken bedoeïenen ermee door de hitte van de woestijn, de aluminium potten vastgebonden op de rug van hun kamelen. Kijkend naar hun bodems bevind ik me plotseling in hun gezelschap, zittend bij hun nachtelijke kampvuur. Ik besef hoe erg ik dit heb gemist: te voelen hoe kunst mij laat reizen door tijden en culturen. Net zo goed waan ik me op een andere plek wanneer ik sta voor Lara Favaretto’s landschap van veelkleurige kubussen, die zonder een drupje lijm bij elkaar worden gehouden. Ze zijn gemaakt van restsnippers uit Italiaanse papierfabrieken. Terwijl ik langs de blokken loop, hoor ik in hun geknisper het regenen van feestelijke confetti door mediterrane straten en steegjes.

Plotseling sta ik daar, te midden van een bruisende snelkookpan van landen, culturen, gebruiken en ontmoetingen. Niet voor niets hebben we onze nieuwste tentoonstelling Rendez-Vous gedoopt: in deze zalen vieren we de hereniging tussen Voorlinden en haar bezoekers, tussen kunst en kijker en tussen kunstenaars en hun werken onderling. In deze selectie uit onze collectie komen kunstwerken samen als minnaars, die elkaar omarmen en versterken. Hun verhalen geven elkaar meer lading en betekenis. Ze zetten me met beide benen terug op de grond en maken me nieuwsgierig naar de tocht die bezoekers die komende maanden in ons museum zullen maken. Want zo zie ik kunst het liefst: als een spannende ontdekking van een nieuwe wereld, waarin ik mij compleet kan verliezen. De grenzen naar mijn verbeelding zijn weer open. Ik mag weer reizen. Ik mag weer.”

MASTERS #43

Bestel alvast via onderstaande knop MASTERS met inhoudelijke reportages, geweldige fotografie en unieke merken, trends en plaatsen in de wereld.

MASTERS #43