PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS STORIES

’T SPIEHUIS

Culinair ondernemer Carsten Klint heeft een neus voor gastronomische hotspots, nieuwe culinaire initiatieven en smakelijke adresjes in de Benelux. Elke week geeft hij een van zijn hidden gems prijs. Deze week is dat ’t Spiehuis in Soest.Foto: RJR Fotografie

Verborgen in de bossen

Carsten: “Kortgeleden werd ik verrast door Henrico van Lammeren, de CEO van Vinites die onze exclusieve wijnpartner van Restaurant M is. We hadden een afspraak om de wijnen voor de komende editie van het pop-up restaurant door te nemen en hij weet als geen ander dat ik bijna alles op culinair gebied al gezien en geproefd heb. Als locatie voor onze meeting stuurde Henrico mij echter een adres in Soest waar ik nooit eerder was geweest. Verborgen in de bossen ligt restaurant ’t Spiehuis van de familie Herfst met een prachtig terras en ruime parkeergelegenheid”.

 

Klassiek

Carsten: “De inrichting bevat veel blinkend koper, mooi gedekte tafels en er staat een vleugel in de zaak. Precies zoals het vroeger was en nog steeds is. De menukaart is klassiek en ijzersterk qua gerechten die uit de keuken komen. Pure nostalgie en je gaat al watertanden wanneer je de kaart openslaat. Niet voor niets komen diverse topchefs, al dan niet onderscheiden met één of meerdere Michelinsterren, hier graag op hun vrije dag genieten. Niet alleen van de gerechten, maar ook van de sublieme, humorvolle service en een wijnkaart met alleen maar pareltjes. Maar wat staat er dan op de kaart? Denk aan de klassieke garnalencocktail met mosterd-truffelmayonaise, dikke, vette, gerookte paling op toast of een terrine van foie gras de canard. Of gebakken zeetong, tournedos Rossini (of Stroganoff!), maar ook heerlijke krokante zwezerik. Maar dit is maar een greep uit de kaart. Mijn advies is dus ook: beleef het zelf in ’t Spiehuis!

 

 Als je een tafeltje wilt reserveren bij ’t Spiehuis, kan dat hier!

 

Altijd al een Louis Vuitton-tas willen hebben? Deze kun je opeten
Altijd al een Louis Vuitton-tas willen hebben, maar voelt een paar duizend euro voor leer toch wat overdreven? Dan heeft het modehuis nu een verrassend alternatief. Voor Pasen komt Louis Vuitton namelijk met een tas voor €250. Kleine nuance: hij is gemaakt van chocolade…
Opvallende innovaties achter het stuur van morgen
Soms voelt de toekomst alsof ze langzaam dichterbij kruipt. Maar in de wereld van high-end mobiliteit en design komt de toekomst eerder met piepende banden en een diepe V12-brul de hoek om. In de nieuwste editie van LXRY List 2026 zet MASTERS opvallende innovaties achter het stuur van morgen.

Meer

Altijd al een Louis Vuitton-tas willen hebben? Deze kun je opeten
Altijd al een Louis Vuitton-tas willen hebben, maar voelt een paar duizend euro voor leer toch wat overdreven? Dan heeft het modehuis nu een verrassend alternatief. Voor Pasen komt Louis Vuitton namelijk met een tas voor €250. Kleine nuance: hij is gemaakt van chocolade…
Opvallende innovaties achter het stuur van morgen
Soms voelt de toekomst alsof ze langzaam dichterbij kruipt. Maar in de wereld van high-end mobiliteit en design komt de toekomst eerder met piepende banden en een diepe V12-brul de hoek om. In de nieuwste editie van LXRY List 2026 zet MASTERS opvallende innovaties achter het stuur van morgen.
Nelson Tanate: “De Librije is mijn leven”
Sinds hij in 2010 als stagiair bij De Librije begon, is hij nooit meer weggegaan. Nelson Tanate (Wierden, 1991) groeide onder de vleugels van Jonnie en Thérèse uit tot een van de beste chefs ter wereld – iets wat afgelopen oktober werd bevestigd met The Best Chef Award én het behoud van de drie Michelinsterren. “Het laat zien dat onze organisatie staat en dat je Jonnie’s ziel nog altijd proeft in de gerechten én in de sfeer.”
Dit is het Japan dat de meeste reizigers nooit zien
Japan is zo’n bestemming waar je al snel denkt: dit moet ik ooit een keer zien. De neonlichten van Tokyo, de tempels van Kyoto, sushi op elke straathoek. Maar volgens de specialisten van Travel Legends begint het échte Japan pas wanneer je verder kijkt dan de bekende highlights. En precies dat is waar de Japan-experts van Travel Legends zich al jaren in verdiepen.
MASTERS’ LXRY List 2026 is out now!
Greatness is geen trend, het is een houding. En soms zelfs een daad van verzet, in een tijd waarin alles sneller, luider en vluchtiger lijkt te worden. MASTERS kiest voor kwaliteit boven kwantiteit, voor visie boven volume, voor blijvende waarde boven kortstondige aandacht. Back to GREATNESS is geen verlangen naar vroeger, maar een terugkeer naar de kern van wat werkelijk standhoudt. De LXRY List 2026 is daar het tastbare resultaat van.
Wanneer een mijlpaal om een tastbare herinnering vraagt
Een kind geboren, een huwelijk op komst of een mooie zakelijke mijlpaal bereikt? Sommige momenten vragen nu eenmaal om een cadeau dat nét iets specialer is dan een fles champagne. In hartje Amsterdam vind je een plek waar zulke momenten worden vertaald naar stijlvolle en blijvende geschenken.
PARTICIPATION REQUEST