SERGIOS HERMAN’S MUST HAVES

Vind je het leuk om favourites van sterren aan je online shop list toe te voegen? Top kok Sergio Herman vertelt MASTERS welke must haves je niet mag missen.

Online redactie: Natasha Hendriks

Josper oven

Sergio: “De Rolls-Royce onder de barbecues! Hiermee heb ik gewerkt in Oud Sluis en hij staat ook in Pure C en The Jane. Het is een oven/barbecue met houtskool. Je kan erop grillen, je kan er groentes in roosteren zodat ze een houtskoolsmaak krijgen, je kan er alles in doen. En hij ziet er ook nog eens mooi uit, helemaal in het zwart of in het rood bijvoorbeeld. Een stoer ding. Wil je hem thuis hebben, dan moet je wel echt een foodie zijn – hij is groot!”

Demeyere pannen

Sergio: “We werken al vijftien jaar op inductie. Dat gaat heel snel, heel hard, daar zit heel veel power in. Het Belgische familiebedrijf Demeyere heeft pannen die dat aankunnen. En die ook zo robuust zijn dat ze bestand zijn tegen het geweld van onze koks. In hun vakgebied zijn ze de koploper.”

Moscot

Sergio: “Ik houd van Ray-Ban, maar Moscot vind ik ook gaaf. Een heel cool, mooi, tof brillenmerk uit Amerika. Wanneer ik daar ben, wil ik altijd een soort souvenir kopen om mee terug te nemen, een T-shirt of een bril bijvoorbeeld. En dan liefst dingen of merken die ik niet ken. Zo kwam ik Moscot tegen.”

Tajika kruidenschaar

Sergio: “Een Japans schaartje om verse kruiden mee te knippen. In de keuken, maar ook aan tafel, want het ziet er als presentatie goed uit. De eenvoud en de perfectie van een schaar. Helemaal uitgepuurd. Mooi objectje, daar kan ik echt blij van worden.”

White giant snowball

Sergio: “Maison Martin Margiela heeft behalve kleding ook coole homeware objecten. Zoals deze White Giant Snowball met een hoogte van 18 centimer en een diameter van 22,5 centimeter. Een glazen sneeuwbol die niet alleen leuk is voor de kids. Met een prijskaartje van € 179, kan het van jou zijn.”

Word nu member van MASTERS Magazine en ontvang vier keer per jaar deze vuistdikke wereldgids op de mat.

KADO: twee dagtickets voor
MASTERS EXPO (t.w.v. €100,-)
18 t/m 22 november - kies zelf je dag.

Daarnaast ontvang je de LXRY List 2021.
Ontvang twee dagtickets t.w.v. €100,-
WORD ABONNEE