PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS STORIES

MICHELIN** KITCHEN TAKEOVER

Het populaire muziekrestaurant Pasta e Basta in Amsterdam laat haar 25-jarige jubileum niet zomaar voorbijgaan. De komende maanden wordt de keuken wekelijks één avond overgenomen door een bekende sterrenchef.Tekst: Larissa Schaule Jullens

Erik van Loo

Op dinsdag 15 september zal de eerste avond afgetrapt worden door niemand minder dan Erik van Loo, Patron Cuisinier van Restaurant Parkheuvel in Rotterdam. Hij heeft maar liefst 2 michelinsterren en zal een uitgebreid Italiaans 4-gangenmenu bereiden. Uiteraard wordt al het heerlijke eten uitgeserveerd door de beroemde zingende bediening van Pasta e Basta.

Parkheuvel

Restaurant Parkheuvel ** ligt niet ver weg van de Rotterdamse Euromast, pal aan de Maas. Het door architect Klunder ontworpen ronde gebouw heeft de afgelopen jaren diverse smaakvolle metamorfoses ondergaan. Erik van Loo groeide op als slagerszoon in het Zuid-Limburgse Mechelen. Hij werkte in zijn carrière onder andere bij culinair (opleidings)instituut Prinses Juliana (destijds **), als chef de cuisine in Vreugd & Rust (destijds *), Duurstede (destijds * ) en De Zwethheul (destijds**). Erik staat bekend om zijn sauzen en kookt klassiek met een moderne presentatie.

Als je een tafeltje wilt reserveren bij Pasta e Basta, kan dat hier!

Omotenashi: het Japanse geheim achter eventlocatie Hotel Okura Amsterdam
Sommige eventlocaties imponeren met grootte. Andere met service. Hotel Okura Amsterdam weet die twee al decennialang opvallend goed te combineren. Het hotel in Amsterdam-Zuid is daardoor uitgegroeid tot een vaste plek voor internationale bijeenkomsten, van discrete board meetings tot grote zakelijke events.
Kunst met impact: zeven werken die je blik op de wereld veranderen
Kunst hoeft allang niet meer netjes aan de muur te hangen om indruk te maken. Sterker nog, sommige werken trekken je midden een ongemakkelijke werkelijkheid in. Deze kunstenaars laten zien hoe klimaatverandering, oorlog, consumptie en de jacht op winst hun weg vinden naar indrukwekkende installaties, fotografie en sculpturen die nog lang blijven nazinderen.

Meer

Omotenashi: het Japanse geheim achter eventlocatie Hotel Okura Amsterdam
Sommige eventlocaties imponeren met grootte. Andere met service. Hotel Okura Amsterdam weet die twee al decennialang opvallend goed te combineren. Het hotel in Amsterdam-Zuid is daardoor uitgegroeid tot een vaste plek voor internationale bijeenkomsten, van discrete board meetings tot grote zakelijke events.
Kunst met impact: zeven werken die je blik op de wereld veranderen
Kunst hoeft allang niet meer netjes aan de muur te hangen om indruk te maken. Sterker nog, sommige werken trekken je midden een ongemakkelijke werkelijkheid in. Deze kunstenaars laten zien hoe klimaatverandering, oorlog, consumptie en de jacht op winst hun weg vinden naar indrukwekkende installaties, fotografie en sculpturen die nog lang blijven nazinderen.
Het succes van L’OYÉ: van één product naar collectie van 600 kleuren
Wie denkt dat je in de beauty-industrie alleen kunt groeien met diepe zakken en grote namen, heeft nog niet kennisgemaakt met L’OYÉ. Geen investeerders, geen overdaad aan retailpartners, maar wel een collectie die inmiddels richting de 600 kleuren gaat. MASTERS sprak met oprichter Michelle Kolmsberg.
Travel Legends over wat de nieuwe reiziger wil: “Tijd is het meest schaarse goed geworden”
Twee weken op hetzelfde strand liggen? Daar is de tijd tegenwoordig te kostbaar voor. “Reizen is definitief verschoven van status naar inhoud.” MASTERS sprak met exposant Travel Legends. Eigenaar Rob van Helvoort vertelt wat er speelt in high-end reizen en geeft alvast een voorproefje van wat bezoekers van hen kunnen verwachten tijdens MASTERS SUMMER EXPO.
Inspiratie nodig? Zo geef je Moederdag dit jaar een gouden randje
Zondag 10 mei 2026 is het Moederdag: dé dag om het moederschap te eren en jouw moeder even extra in de watten te leggen. Een ontbijt op bed doet het altijd goed, maar wie dit jaar écht wil verrassen, kijkt verder dan de klassiekers. GASSAN stelde een selectie samen waarmee je moeiteloos indruk maakt.
Mario Ridder, Azurite: De jacht op de sterren is geopend
Met Azurite jaagt Mario Ridder doelbewust op de top. In het Huis van Delft bouwt hij aan zijn meest persoonlijke restaurant ooit: klein, compromisloos en volledig in dienst van de keuken. Geen nostalgie, maar honger naar perfectie, consistentie en erkenning. Azurite is zijn terugkeer naar het hoogste niveau, met één heldere ambitie: twee Michelinsterren.
PARTICIPATION REQUEST