In de koude en donkere wintermaanden ligt de winterdip op de loer. Jaarlijks hebben ongeveer 400.000 Nederlanders last van een winterdepressie, met klachten als slaapstoornissen, vermoeidheid en somberheid. Daar zit uiteraard niemand op te wachten en met deze foodtips voorzie je jezelf met genoeg energie om de winter fris en vrolijk te doorstaan.Tekst: Leonie Pamboer
Eat your veggies
Het is simpel: meer groente is meer voedingsstoffen. Zo bevat de zoete aardappel veel kalium, wat zorgt voor een goede zuurstofcirculatie. Daardoor ben je beter bestand tegen kou én heb je een mooi excuus om de airfryer aan te zetten voor zoete aardappelfrietjes. Een andere superfood is spinazie, boordevol vitamine B6 en ijzer, wat een boost geeft aan je spieren en het immuunsysteem. Daarnaast is spinazie zo veelzijdig dat er altijd wel een gerecht te bedenken is waar je blij van wordt, zoals salades, gerechten met ei, quiches, of pastasauzen.
Happy Hüttekäse
Hüttenkäse, of cottage cheese, maakt je letterlijk gelukkiger. Dit vetarme en eiwitrijke product zit vol met serotonine, wat in de volksmond ook wel het gelukshormoon genoemd wordt. Daarbij zorgt de ruim aanwezige vitamine B12 voor wat extra energie en een goede werking van het zenuwstelsel. Hüttenkäse is makkelijk te integreren in je voedingspatroon door het aan allerlei salades toe te voegen of smeer een lekkere laag op een rijstwafel met wat peper of groene kruiden.
Gezonde vetten
Gezonde vetten hebben een positief effect op je stemming en concentratie. Voorbeelden van gezonde vetten zijn noten, zaden, olijfolie, zalm en avocado. Zo helpt de avocado je lichaam vitamine A aan te maken, wat een echte immuunbooster is. En voor meer energie en een positiever humeur, is een lekkere moot zalm een goede keuze.
More magnesium
Magnesium laat de spieren ontspannen, geeft meer rust en is nodig voor de aanmaak van serotonine. Het zit vooral in groene bladgroenten, bananen, volkoren granen en in pure chocolade. Dus schroom niet om ’s avonds bij het knisperende haardvuur te genieten van een stuk donkere chocolade, je lichaam zal je dankbaar zijn.