Wekelijks wordt een unieke MASTERS Member uitgelicht. Een MASTERS Member is lid van de MASTERS League. Horecatycoon Won Yip is één van de grootste horecaondernemers van Amsterdam. Op 19-jarige leeftijd kocht deze selfmade man zijn eerste kroeg in Goes en nu is de Yip Group uitgegroeid tot een waar imperium.Tekst: Larissa Schaule Jullens
Waar het begon met één kroeg in Goes, zo eindigt het met bijna alle cafés om en rondom de Dam in Amsterdam. De Yip Group is inmiddels een succesvol imperium geworden, bestaande uit de bekende restaurants en clubs: Sushi Samba, Simply Fish, Majestic, Café Zwart, Yip Fellows, Euro Pub en Players.
Het jaar 2020 was voor vrijwel alle horecaondernemers bewogen. “2020 was een interessant jaar. Het jaar heeft zowel positieve als negatieve dingen gebracht. Het positieve is dat ik mij heb gerealiseerd dat ik een goed leven heb. Wat ik vooral heb gedaan is wachten en stilzitten”, aldus Won Yip.
“Dit is het jaar van de harde werker. Wij kunnen het ons niet voorstellen dat er helemaal geen horeca meer zal zijn. Locaties die eerder uit meer dan goud bestonden kunnen niet ineens uit modder bestaan. Een wereld zonder restaurants en cafés, dat kan niet. Ik denk dat wij in december 2021 op 70% van het oude normaal zullen staan, maar ik probeer mijzelf niet meteen rijk te rekenen. Hou altijd in het leven rekening met het onverwachte. Ik zie de gebeurtenissen uit het afgelopen jaar als een bevestiging dat bepaalde dingen gaan zoals ze gaan.
De ondernemerstip van Won Yip: geduld hebben. Normaal gesproken zorg je in deze business ervoor dat je iets eerder bent dan een ander en in dit geval ben je liever iets later.
Ook MASTERS League Member worden? Mail voor je aanvraag naar masters@mastershq.nl
© 2024 MASTERS EXPO. All rights reserved.
