Ibiza is altijd een goed idee om heen te gaan en nu biedt het eiland iets nieuws: Chefs Table Ibiza. Een concept op 29 september waarbij zeven Michelin sterrenchefs en de Michelin sommelier van het jaar 2021 een 7-gangen diner hebben samengesteld, inclusief uitzonderlijk wijnarrangement. En dat speelt zich niet zomaar af op een plek, maar in één van de meest bijzondere villa’s mét uitzicht op de Es Vedra. Dit wil je toch?!Tekst: Patrick Stoffer
Beeld: Ibiza Chefs TableIbiza telt vele heerlijke restaurants, maar slechts één restaurant mag met trots een Michelinster dragen. Toen de initiatiefneemsters naar Ibiza verhuisden vonden zij het hoog tijd dat er wat meer Michelinsterren naar het Spaanse eiland mochten komen. En daar werd Chefs Table Ibiza geboren.
Op woensdag 29 september 2021 zal de Es Vedra wat extra ogen op zich gericht krijgen vanaf Villa Uma. Tijdens deze avond zullen zes ronde tafels voor zes personen een plek krijgen in de villa. De 36 gasten krijgen van iedere chef zijn of haar ‘signature dish’ geserveerd en worden allemaal meegenomen in een culinaire belevenis. Het menu is zorgvuldig op elkaar afgestemd en zal worden gecombineerd met bijzondere en complementaire wijnen. Werelden worden samengebracht die nog nooit eerder zijn samengebracht. Het wijnarrangement zal worden samengesteld door Edgaras Razminas, de Michelin-sommelier van 2021.
De sterren van de avond
De chefs die tijdens deze eerste editie hun passie en ambacht zullen tonen zijn jonge talenten die nu al hun strepen en sterren hebben verdiend:
- Dennis Huwae – Daalder *
- Julien van Loo – Parkheuvel **
- Jermain de Rozario – De Rozario *
- Jeroen & Marleen Brouwer – De Loohoeve *
- Randy Karman – voormalig chef de cuisine The White Room *
- Tim Golsteijn – Bougainville *
Reserveren kan via www.chefstableibiza.com. Het arrangement bestaat uit een 7-gangen diner, wijnarrangement, life jazzmuziek én een chauffeursdienst inbegrepen voor een onbezorgde avond, waar je volop kunt genieten van de heerlijke wijnen.
Niet alleen op Ibiza geniet je van meerdere Michelinsterren onder een dak, maar ook in sterrenrestaurant Restaurant M* op MASTERS EXPO. In RAI Amsterdam geniet je van 18 t/m 22 november van de beste gerechten van diverse sterrenchefs. Koop nu je tickets hier.