PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS STORIES

Het mediterraanse TOZI-gevoel in Amsterdam-Zuid

TOZI, de Italiaanse hotspot bekend om zijn Cicchetti: kleine Venetiaans geïnspireerde gerechten om te delen, is de perfecte uitvalsbasis om je avonden door te brengen. Bij TOZI draait het om het delen van mooie momenten in goed gezelschap onder het genot van fijne gerechten. TOZI’s nieuwe chef-kok Stefano Assente, stelde de overheerlijke TOZI-menu’s samen, met onder andere de signature Lobster Linguine en de populaire Tonnarelli Cacio e Pepe op het Best of TOZI-menu. Hierdoor wil je de Venetiaanse huiskamer van Amsterdam straks niet meer verlaten.

TOZI is een dynamisch Italiaans restaurant- en barconcept met een locatie in Victoria, Londen en nabij het Vondelpark, Amsterdam. Het restaurant, geïnspireerd op de Venetiaanse eetcultuur, is gespecialiseerd in de kleine gerechten, Cicchetti, en in Italiaanse wijnen en cocktails met de kenmerkende TOZI Spritz. Naast Italiaanse ambachtelijke producten, gebruikt TOZI ook eerlijke, seizoensgebonden ingrediënten die lokaal worden ingekocht. Het menu van TOZI is gecreëerd om te delen met vrienden, familie en collega’s in een ontspannen en gastvrije omgeving.

Introduce yourself…

Chef-kok Stefano Assente groeide op in de prachtige regio Toscane, Italië. Hoewel hij een echte Italiaan in hart en nieren is, heeft hij 13 jaar in het buitenland gewoond om te genieten van verschillende eetculturen en levensstijlen – te beginnen in Moskou, daarna Parijs en sinds de laatste 9 jaar is Amsterdam zijn vaste thuisbasis. Hij combineert zijn passie voor de Italiaanse keuken met de verfijning die vaak wordt gezien in de Franse keuken om de beste regionale recepten te creëren.

Best of TOZI

Chef-kok Stefano Assente’s inspiratie voor het best of TOZI menu is gebaseerd op zijn vele reizen en ervaringen over de hele wereld. Het is een mix van authentiek Italiaans comfort food, het toepassen van de juiste kooktechnieken en eigentijdse gerechten met een twist. Met onder andere een selectie van vleeswaren, de Tonnarelli ‘Cacio e Pepe’ en lamskoletten met raappuree en spinazie is het Best of TOZI-menu een absolute aanrader bij een bezoek aan de Amsterdamse hotspot. Daarnaast worden vis en vlees met zorg bereid om een explosie van natuurlijke smaken te garanderen en tillen de sauzen de gerechten naar een nieuw niveau.

Speciaal voor jullie MASTERS!

Aan alle lezers van MASTERS: reserveer nu je tafel bij TOZI en vermeld ‘MASTERS’ om een glas bubbels van het huis te krijgen. Deze actie geldt tot 1 december 2022.

Dit paleis vraagt: durf jij te kijken?
Tot en met 21 juni presenteert Flore Zoé (1975, Delft) in Paleis Soestdijk haar overzichtstentoonstelling SYM-ME-TRY: een indringende terugblik op dertig jaar kunstenaarschap, waarin thema’s als macht, gelijkwaardigheid, zichtbaarheid en balans samenkomen.
Paris meets Amsterdam: nieuwe Messika boutique voor de P.C. Hooftstraat
De P.C. Hooftstraat is straks een nieuwe aanwinst rijker. GASSAN en het Franse juwelenmerk Messika slaan de handen ineen voor de opening van hun allereerste Messika boutique in Nederland.

Meer

Dit paleis vraagt: durf jij te kijken?
Tot en met 21 juni presenteert Flore Zoé (1975, Delft) in Paleis Soestdijk haar overzichtstentoonstelling SYM-ME-TRY: een indringende terugblik op dertig jaar kunstenaarschap, waarin thema’s als macht, gelijkwaardigheid, zichtbaarheid en balans samenkomen.
Paris meets Amsterdam: nieuwe Messika boutique voor de P.C. Hooftstraat
De P.C. Hooftstraat is straks een nieuwe aanwinst rijker. GASSAN en het Franse juwelenmerk Messika slaan de handen ineen voor de opening van hun allereerste Messika boutique in Nederland.
De Amerikaanse droom in cijfers: dit zijn de 5 grootste self-made iconen
Ter gelegenheid van het 250-jarig bestaan van de Verenigde Staten publiceert Forbes een lijst met de 250 grootste nog levende self-made Amerikanen. Geen gouden lepel, maar pure wilskracht en een tikje lef. Dit is de realiteit van iconen die zich eigenhandig naar de top werkten. Dit is de top 5.
Trends binnen private aviation: “Reizen gaat minder over verplaatsing en meer over tijd optimaal benutten”
Wachten op een vertraagde vlucht terwijl je koffer ergens op Schiphol rondzwerft? Niet als het aan de klanten van ASL Group ligt. In aanloop naar MASTERS SUMMER EXPO spreekt MASTERS met de exposant over de nieuwste ontwikkelingen binnen private aviation. CEO Philippe Bodson vertelt over de belangrijkste trends, de groeiende behoefte aan flexibiliteit en waarom een privévlucht steeds vaker slechts het begin is.
Het succesrecept van Bisous: in gesprek met Bas Noorman
Een zaak die al vanaf dag één vol zit en waar het diner moeiteloos overgaat in een avond uit: Bisous. Met een uitgesproken Parijse knipoog en een scherp gevoel voor sfeer wisten oprichters Bas Noorman en Lowie Jansen in korte tijd een vaste plek te veroveren op de Amsterdamse kaart. MASTERS ging met (jonge) ondernemer Bas in gesprek over het bouwen van een sterk concept en de veranderende markt: “Er is nu een grote verschuiving gaande.”
Waarom steeds meer reizigers naar dit ijzige stukje wereld trekken
Spitsbergen is zo’n bestemming waar je niet zomaar belandt. IJzig, afgelegen en indrukwekkend stil. Juist daarom wint het aan populariteit onder reizigers die iets anders zoeken dan het gebaande pad. ExperienceTravel speelt daar op in met een reeks kleinschalige expeditiecruises.
PARTICIPATION REQUEST