Christian Clerx, initiatiefnemer van CityZapper.com, struint voor zijn werk de hele aardbol over. In deze rubriek tipt hij over de leukste plekken. Dit keer zette hij voor MASTERS voet aan grond in Ottawa, Ontario. De Canadese hoofdstad is met haar rijke aanbod aan musea niet alleen een walhalla voor cultuurliefhebbers, ze staat ook bekend als een fietsstad bij uitstek. Sinds juni is Ottawa nog beter bereikbaar met de nieuwe vlucht van Air France-KLM, te boeken via www.airfranceklm.com.
“De perfecte plek om comfortabel te overnachten. Het centraal gelegen hotel biedt ruime suites en straalt een appartementachtig comfort uit. Bovendien ligt het op wandelafstand van de winkels en restaurants aan Elgin Street en bezienswaardigheden zoals Rideau Centre, Parliament Hill en Byward Market.”
“In deze locatie in het hart van Ottawa ervaar je de luxe van een ruim ingerichte suite en voorzieningen zoals privévergaderruimtes en een fitnesscentrum. Een perfecte combinatie van comfort en stijl.”
“Dit café in de historische ByWard Market is een paradijs voor liefhebbers van de eigentijdse Midden-Oosterse keuken. Hier proef je de authenticiteit van traditionele kruiden gecombineerd met verse seizoensgebonden ingrediënten. Of je nu zin hebt in sappige kebabs of vegetarische mezze, alles ademt de rijke smaken van het Midden-Oosten. Naast een uitgekiende wijnkaart serveert het café bijzondere koffies, bieren en cocktails.”
“Dé plek voor liefhebbers van de veganistische en vegetarische keuken. De gerechten zijn geïnspireerd op comfort food van over de hele wereld. Naast smakelijke gerechten, kun je genieten van heerlijke smoothies, biologische sappen, lokale bieren, wijnen en bijzondere cocktails. De duurzame benadering wordt onderstreept door de keuze voor biologischefairtrade koffie en de betrokkenheid bij de lokale gemeenschap. Met vijf locaties is er altijd wel eentje in de buurt.”
“In het hart van de Glebe-wijk ligt Cantina Gia, een ode aan de Italiaanse keuken en tevens wijnwinkel. Opgericht door chefs Adam Vettorel en Chris Schlesak, die eerder het fine-dining restaurant North & Navy lanceerden met een focus op Noord-Italiaanse smaken. Met Cantina Gia willen ze de rijke, warme smaken van Zuid-Italië verkennen. Hier geniet je van pasta’s en vleesgerechten bereid op een open vuur, verrijkt met Italiaanse kruiden die de zonovergoten Toscaanse heuvels naar je bord brengen.”
“La Terrasse, gelegen in het iconische Fairmont Château Laurier, biedt een verbluffend uitzicht op het Rideau-kanaal en Parliament Hill. In de zomer is La Terrasse de perfecte plek om te genieten van de zon die achter het parlementsgebouw ondergaat.”
“In het hart van de bruisende ByWard Market ligt deze stijlvolle cocktailbar ‘met een knipoog naar de drooglegging’. Hier mixen bartenders cocktails met authentieke botanicals en huisgemaakte siropen, geïnspireerd door de prohibition-tijd. Het uit 1875 stammende stenen gebouw herbergt een modern industrieel-chic interieur. Terwijl je geniet van een drankje vernoemd naar kolonel John By kun je kleine gerechtjes of zelfs een volledige maaltijd bestellen. Een ideale start voor een gezellige avond in Ottawa.”
Benieuwd naar de rest van de hotspots? De magische najaarseditie van MASTERS Magazine is vanaf nu verkrijgbaar. Artificiële intelligentie is nu al niet meer weg te denken uit ons leven. Maar, is deze ontwikkeling iets om te vieren of te vrezen? Nemen Terminators de boel over of maken vriendelijke robots ons aardse bestaan nog gerieflijker? In deze editie wordt AI onder de loep genomen. Volgens filosoof Rowan Williams is het belangrijk om te onthouden dat AI, wat het ook doet, altijd imiteert. En dat wij ons als mens onderscheiden door vindingrijkheid. Een mooi voorbeeld is vastgoedondernemer André Snippe, die in Hoofddorp een hypermoderne stadswijk laat verrijzen. Of nautisch ontwerper Jurjen Eerkens, die met zijn Hytender een baanbrekende boot heeft ontwikkeld die vooroploopt in de verduurzaming van de jachtindustrie. Deze en meer vindingrijke ondernemers sieren de pagina’s van deze editie. Waarin ook wordt vooruitgekeken naar MASTERS EXPO | The MAGICAL Edition, onze exclusieve zakenbeurs óók ontsproten uit vindingrijkheid.
