De bruisende Amsterdamse Houthavens zijn een culinaire hotspot rijker. Een spontane Sunday Brunch, ontbijt, informele lunch of juist een uitgebreid diner; bij Brasserie Vessel ben je aan het juiste adres.
In de zomer een plek om aan het water te vertoeven, maar nu we toch langzamerhand moeten gaan geloven aan de letter ‘R’ in de maand, is Vessel ook the place to be om de koude dagen te spenderen, inclusief uitzicht over het IJ… Plof neer op de zachte loungebanken of geniet van een verfrissende Espresso Martini aan de bar.
Voor elke fijnproever wat wils
De brasserie biedt een moderne Franse keuken met invloeden vanuit de hele wereld. Of je nu vlees-, vis- of vegan-liefhebber bent: bij Vessel is er voor elke fijnproever wat wils. Zo vind je op de kaart onder andere geitenkaasravioli, parelgortsalade met vegan feta, steak tartaar met een Aziatische twist en de populaire braised beef met kokos jus.
Mocht het water je nog niet genoeg de mond in lopen, de nieuwste parel op het menu van Vessel zijn de strawberry & pistachio croissants. Een normale croissant die Vessel een royale upgrade geeft. Zo zijn deze rijkelijk gevuld met verse aardbeien, romige vanille mascarpone en gekaramelliseerde amandelen. Of ben je meer fan van de versie gevuld met pistache-ijs?
Het menu verder bestuderen of een reservering maken? Bekijk hier de website van Brasserie Vessel.