Wijn uit hogere sferen

Als je denkt dat je de meeste wijn uit alle uithoeken van onze planeet al hebt geproefd, ken je vast de Chateau Pétrus Pomerol nog niet. Deze wijn heeft een deel van zijn rijpingsproces op wel een hele speciale plek doorgebracht, deze wijn is namelijk meer dan een jaar aan boord geweest van ruimtestation ISS. Tekst: Fleur de Jong
Beeld: Luxury Launches

Kleur van een baksteen

De wijn werd in november 2019 richting ruimtestation ISS gelanceerd en heeft in totaal 438 dagen en 19 uur doorgebracht in nul zwaartekracht. Na meer dan een jaar is de fles uit de ruimte teruggestuurd en vergeleken met de drank die op aarde werd bewaard in dezelfde omstandigheden. 

De fles Pétrus Pomerol uit de ruimte heeft door de gewichtloosheid de kleur van een baksteen gekregen, in plaats van de originele rode kleur. Wijnexpert Jane Anson mocht de wijn blind proeven en gaf aan dat de bloemige aromaten meer naar buiten kwamen bij de ruimte wijn. Ook is de smaak volgens de expert wat ouder in vergelijking met de wijn op aarde. De bedoeling van het gehele experiment is volgens NASA om beter inzicht te krijgen in het verouderingsproces van vloeistoffen die uit meerdere componenten bestaan in een ruimte-omgeving’’. 

Alcohol en glas zijn normaal strikt verboden op het internationale ruimtestation ISS, dus welke fles werd tijdens de reis in een speciale stalen cilinder verpakt.

Niet alleen wijn naar de ruimte

Naast de wijn werden er ook 320 wijnstokken met merlot- en cabernet sauvignon druiven naar het Space Station gestuurd. Ondanks het beperkte licht en water, groeiden de stokken verrassend genoeg sneller dan op aarde. De onderzoekers gaan nu vaststellen hoe dit kan om hierdoor betere wijnstokken op aarde te gaan ontwikkelen. 

Particuliere investeerders hielpen bij de financiering van het project. De onderzoekers hopen dit in de toekomst meer ruimtemissies met wijn te doen. 

Een unieke fles Chateau Pétrus Pomerol uit de ruimte kost 5000 euro.