Velen van ons zijn die eindeloze stortbuien wel beu. De zon lijkt meer dan ooit te lonken. Nu de temperatuur eindelijk de dubbele cijfers lijkt aan te tikken, verklaart MASTERS het terrasseizoen officieel voor geopend. Deze gloednieuwe hotspots staan in ieder geval te popelen om hun gasten te verwelkomen. Dit zijn de nieuwste must-visit terrassen voor levensgenieters met de hoofdletter ‘L’.
Café Cress | Amsterdam
Café Cress is een nieuwe culinaire aanwinst in Amsterdam-Noord. Niamh Groentjes, Jeffrey Klepper en Cyril Martineau is het dynamische trio dat Café Cress tot leven brengt. Hoewel dit voor alle drie het eerste restaurant is dat ze openen, brengen ze een schat aan ervaring mee uit de horecawereld. Jeffrey staat aan het roer van de voorkant, terwijl Cyril en Niamh de keuken leiden. Aldus Niamh: ‘Ons terras heeft een uniek karakter doordat we pal aan het water zitten en de zon de hele dag door schijnt. Wat ons extra bijzonder maakt, is het wekelijks wisselende menu. Dat betekent dat je bij ons op het terras in het zonnetje elke week weer kunt genieten van nieuwe smaakexplosies.’ De visie van de drie ondernemers? ‘Wij zijn een buurtrestaurant waar we koken wat we lekker vinden. Dit betekent zoveel mogelijk zelf maken, niet gebonden zijn aan een bepaalde keuken en voornamelijk werken met lokale leveranciers. Zo struint Martineau ‘s ochtends de Amsterdamse Albert Cuypmarkt af, deze ingrediënten vormen de basis van de menukaart.’
‘Dat betekent dat je bij ons op het terras in het zonnetje elke week weer kunt genieten van nieuwe smaakexplosies’
Matelief | Rotterdam
Aan de rand van het bruisende centrum van Rotterdam vind je Matelief. Naast de welbekende kubuswoningen bevindt zich de historische haven van Rotterdam. Mét terrassen kijkend op de haven. Sinds kort mag Matelief zichzelf hier ook onderdeel van noemen. Volgens de eigenaar is de USP van het Matelief-terras dan ook de locatie: ‘Hier vind je rust in een wereldstad, met uitzicht op de kubuswoningen, het Witte Huis en de Willemsbrug.’ Het All day every day concept zorgt ervoor dat je heel de dag door items van de kaart kunt kiezen en kunt combineren om bijvoorbeeld te delen met je tafelgenoten.
Gitane | Amsterdam
Met een Griekse vader en Nederlandse moeder groeide oprichter Angelo Kremmydas op in een gemoedelijk dorp in Griekenland, aan de Egeïsche Zee. Vanaf jonge leeftijd keek hij mee in de keuken van zijn moeder, waar zij kookte voor het gezin van vier. Op latere leeftijd koos Angelo onbetwist voor de koksopleiding en startte hij zijn carrière in Athene bij verschillende hotels en restaurants. Recent opende hij Gitane, naar eigen zeggen gevestigd in de gezelligste straat van Amsterdam-West: de Jan Pieter Heijestraat. Met de zon, precies waar je hem wil hebben: tijdens de borreltijd rond half vier. ‘De kaart is uitgebreid en we hebben 18 wijnen per glas met een herkomst van Griekenland tot Franse klassiekers uit de Bourgogne. Het meest bruisende moment op ons terras is tijdens het diner. Een tafel vol mediterrane gerechten om te delen.’
‘We hebben 18 wijnen per glas met een herkomst van Griekenland tot Franse klassiekers’
Restobar JOS. | Maastricht
Joske van Veggel opende afgelopen juni de deuren van restobar JOS in de gezellige Rechtstraat. Ontstaan uit een liefde voor lekker eten en drinken én natuurlijk de Maastrichtse gezelligheid die daarbij komt kijken. In de keuken staat niemand minder dan chef-kok Hein De Coo, die al veertien jaar meedraait in de Maastrichtse horeca. Naar eigen zeggen vertegenwoordigt het menu ‘Het beste van wat de lokale markt te bieden heeft.’
Jules en Juliette | Amsterdam
Olivier Korijn en Jorn Everaerts, de trotse eigenaren van deze charmante terras-stekken, begonnen drie jaar geleden met Qlique Bar Bistro in de Pijp. Op 26 mei opende zij de deuren van Juliette, gevolgd door Jules op 4 september, beide gelegen aan het levendige Valeriusplein. Stel je voor: in de ochtendzon starten met koffie en ontbijt bij Juliette en de avond afsluiten bij Jules op het zonnige terras met een goed glas wijn en een smakelijk diner. Klinkt als een uitstekende dag, nietwaar?
Wijnbar Ma Chèrie | Tilburg
Ma Chérie is een plek ‘waar mooie momenten worden gevierd en beleefd, onder het genot van een goed glas wijn, een lekkere champagne en een mooi gepresenteerde borrelplank of kleine gerechtjes.’ Heb je een favoriete wijn geproefd die je thuis ook wil drinken? Dan kun je gelijk door naar de winkel naast de wijnbar…
