Een gastronomisch diner in je favoriete etablissement of een verfrissende cocktail op het terras: we snakken er massaal naar. Waan je voor één nacht in het onwerkelijke en geniet van een culinaire avond in je eigen, luxueuze hotelkamer.Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: De Kromme Dissel | La Source | Voltaire
De Kromme Dissel by Fletcher
Midden in de bossen van Heelsum bevindt zich een oase aan rust, gastronomie en luxe. Sterrenrestaurant de Kromme Dissel en Hotel Fletcher hebben de handen op een creatieve wijze in elkaar geslagen. Het sfeervolle, gastronomische restaurant is gevestigd in een oude Saksische boerderij uit de 17e eeuw. Onder leiding van chefkok Tonny Berentsen en Maître Sommelier Ronnie Brouwer stap je aan boord op een culinaire trip, met als begin- en eindpunt: een comfortabele hotelkamer. Geniet samen met je partner van klassieke Franse gerechten en de beste wijnen, samengesteld door een team van professionals. Ongestoord dineren in een fijne omgeving, wat wilt een mens nog meer?
La Butte aux Bois
Met een uitzicht over de prachtige parkachtige tuinen van Nationaal Park Hoge Kempen ligt twee sterren restaurant La Source in het Belgische Lanepen verscholen. Chefkok Ralf Berentsen weet als geen ander hoe hij van haute cuisine een unieke, onvergetelijke ervaring kan maken. Hij laat de wereldwijde smaken, culturen en invloeden samenkomen in één keuken. Combinaties als langoustine met massala en oesters met harissa, de échte fijnproever met kennis van smaken voelt zich hier als een vis in het water. Het luxe 5-sterren hotel La Butte aux Bois ligt grenzend aan etablissement La Source. Boek een kamer, kom tot rust, laat je bedienen tot aan de drempel en geniet van een avondje uit, maar dan binnenshuis.
Boutique Hotel Parc Broekhuizen
Sterrenrestaurant Voltaire en Boutique Hotel Parc Broekhuizen hebben het begrip tijdloos uitgevonden. Beiden zitten gevestigd in een historisch, maar toch modern pand op het park de Utrechtse Heuvelrug. Luxe, gastronomie en gastvrijheid onder één dak. Het vooral sfeervolle hotel bestaat uit meerdere chique suites waar je een heerlijke nacht, of zelfs weekend kunt spenderen. Het normaal gesproken restaurant Voltaire staat bekend om haar warme, stijlvolle aankleding, maar de suites van Hotel Parc Broekhuizen komen op het gebied van style en sfeer absoluut met elkaar overeen. De kenmerkende keuken van Voltaire, onder leiding van Robert Poel & Thomas Diepersloot heeft in 2018 geleid tot een Michelinster. Met behulp van verse, seizoensgebonden ingrediënten uit eigen tuin of bij lokale leveranciers, bezorgen de chefkoks jou een hoogwaardige ervaring. Geniet van een geweldig menu met bijbehorende wijnen in je eigen suite.