WERNER LOENS

Wat de Oscars zijn voor filmmakers zijn de Michelinsterren voor chefs. In de 18e podcast ‘Een-Tweetje met Yves’ ondervraagt Yves Gijrath de machtigste man van de gastronomie: Werner Loens, de undercover hoofdinspecteur van de Michelingids. Een opmerkelijk gesprek in het DeLamar Theater waar, in bijzijn van alle chefs, de sterren net zijn toegekend. En afgenomen.