Robert Heida, founder van Non Plus Ultra Coffee & More, is importeur en distributeur van Golden Brasil Coffee uit Rome. Na jarenlang in de luxere gastronomie werkzaam te zijn geweest als leverancier van exclusieve koffie en wijnen, focust hij zich nu op de Italiaanse koffie. Zijn devies: ‘Goede koffie is als kunst. Gebaseerd op liefde, passie, emotie en goede smaak’. Daar is MASTERS het helemaal mee eens.Beeld: -En wie wil er nou niet genieten van koffie? Zorgvuldig geselecteerd en ambachtelijk gebrand in Ardea, Rome door koffiegoeroe Franco Lucianelli zelf. Als ambachtsman met ruim zestig jaar ervaring weet hij van geen ophouden en blijft hij vol passie koffie branden. De juiste brandtechniek met de juiste blend, zorgt voor de unieke smaak. Franco is inmiddels de zeventig gepasseerd, maar op zijn vijfde levensjaar begon hij al met de koffie-ambacht.De drie labels Arditi, Alunni en Golden Brasil Coffee worden gebrand en geblend in Italië. Deze laatstgenoemde is al vele jaren actief op de brandingsmarkt, gaat altijd op zoek naar een koffie met superieure kwaliteiten. Ook selecteert hij zijn koffies op de beste plantages ter wereld: Guatemala, Colombia, Brazilië, Kenia en Jamaica. Deze landen creëren een breed scala aan mengsels. Ieder land, zelfs iedere koffieregio, heeft zijn eigen smaak. Door de juiste manier van blenden en branden ontstaan de mooiste en unieke koffiemelanges. En wil je je even begeven in bella Italia? Drink dan de Alunni Luigina: een fruitige espresso met subtiele bloemen aroma’s, een volle body met een mooie afdronk. Heida: “Het is een koffie om bij weg te dromen, alsof je je event waant in Rome. Een subtiele blend van Arabica 80% en Robusta 20% uit Kenia, Santo Domingo, Brazillië, Ethiopië en Guatemala”.
© 2024 MASTERS EXPO. All rights reserved.
