PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS STORIES

MASTERS MEMBER OF THE WEEK: JEROEN DERKS

Wekelijks wordt een unieke MASTERS Member uitgelicht. Een MASTERS Member is lid van de MASTERS League. Jeroen Derks is de operationeel manager van House of Caviar & Fine food. Hier wordt kaviaar en het topsegment delicatessen en fine food geproduceerd, geïmporteerd en gedistribueerd.Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Jeroen Derks

House of Caviar & Fine Food

In 1999 opende House of Caviar & Fine Food haar deuren en sinds 2007 is Jeroen in dienst. Via een kennis is hij in dit bedrijf gerold. Jeroen begon in de winkel en nu – 13 jaar later – is hij een onmisbare pion geworden. De core business is het voorzien van kaviaar aan horeca en groothandels. De focus ligt op Europa, maar ook wereldwijd is het bedrijf aan het opereren. In de flagship store in het Hilton in Amsterdam bevindt zich een prachtige kaviaar en champagne boutique – volledig gericht op de consument. Meerdere andere bedrijven verkopen hun kaviaar – fysiek in winkels en online. “Wij werken met prachtige producten. Alle producten die wij verkopen zijn van de hoogste kwaliteit. Naast kaviaar verkopen wij ook jamon iberico, king crab, saffraan en steurfilet. Het zijn hele mooie, bijzondere producten die je niet overal kunt kopen. Het werk is heel divers. Ik kom op de mooiste plekken en geen één dag is hetzelfde”, aldus Jeroen.

Something New

“Afgelopen november is er een nieuwe pop-up store geopend in Den Haag. Dit vernieuwde concept is in samenwerking met Ruinart Champagne. Hier wordt alleen de beste kaviaar en Ruinart Champagne verkocht. Alle labels zijn in alle maten verkrijgbaar en dat geldt ook voor de Ruinart Champagne. Nu de restaurants dicht zijn merken wij dat de vraag naar luxe eten voor thuis, zoals kaviaar, toeneemt. Er worden betere wijnen gedronken en ook duurdere champagnes zijn in trek. Wij gaan het concept van de pop-up stores internationaal uitrollen. De eerste fysieke winkel in Brugge in België gaat wellicht dit weekend nog open. Op de planning hebben wij Duitsland, Singapore en Hongkong staan.”

MASTERS League

“Ik ben vanaf het begin lid van de MASTERS League. Alle voorgaande jaren hebben wij ook op de beurs gestaan. Ik ben vaak bij de herenlunches geweest en tevens heb ik meegevaren aan de Amstel. Op de events heb ik veel genetwerkt en veel mensen ontmoet. Waar wij écht veel interessante mensen hebben ontmoet was destijds bij Restaurant M tijdens de beurs. Bij het aperitief serveerde ik kaviaar en met veel van die mensen heb ik nog steeds contact.”

Ook MASTERS League Member worden? Mail voor je aanvraag naar [email protected]

Zo zochten musicalactrice April Darby & Alessandro hun trouwringen uit
Het is een symbool voor een leven lang samen: de trouwring. Het uitzoeken daarvan gaat vaak niet over een nacht ijs. Voor zangeres en musicalactrice April Darby en haar man Alessandro begon die reis niet in de vitrine, maar achter de schermen bij GASSAN. Zo zag dit proces eruit.
Pieter van den Hoogeband: ‘altijd op zoek naar inspiratie’
Hij geldt als één van de grootste zwemmers aller tijden. Een wereldburger, maar tegelijk sterk verbonden met Brabant, waar hij zijn liefde voor innovatie en samenwerking kwijt kan. Intussen blijft Pieter van den Hoogenband op zoek naar inspiratie. Niet alleen om zelf te pieken, maar vooral om anderen dat te laten doen. Jaap de Groot in gesprek met een nog altijd gedreven idealist.

Meer

Zo zochten musicalactrice April Darby & Alessandro hun trouwringen uit
Het is een symbool voor een leven lang samen: de trouwring. Het uitzoeken daarvan gaat vaak niet over een nacht ijs. Voor zangeres en musicalactrice April Darby en haar man Alessandro begon die reis niet in de vitrine, maar achter de schermen bij GASSAN. Zo zag dit proces eruit.
Pieter van den Hoogeband: ‘altijd op zoek naar inspiratie’
Hij geldt als één van de grootste zwemmers aller tijden. Een wereldburger, maar tegelijk sterk verbonden met Brabant, waar hij zijn liefde voor innovatie en samenwerking kwijt kan. Intussen blijft Pieter van den Hoogenband op zoek naar inspiratie. Niet alleen om zelf te pieken, maar vooral om anderen dat te laten doen. Jaap de Groot in gesprek met een nog altijd gedreven idealist.
6x zomerse ontsnappingen in de natuur
Zomer hoeft niet altijd te ruiken naar zonnebrand en drukke boulevards. Soms klinkt het als ritselende dennen, kabbelend bergwater of een zachte bries langs een kasteeltuin. Van boomhutten hoog tussen het groen tot verstilde retreats waar je agenda vanzelf smelt in de zon: deze adressen laten zien hoe heerlijk luxe kan zijn wanneer de natuur de hoofdrol opeist.
Van woestijnnachten tot poolstilte: vijf onvergetelijke avonturen
Van slapen onder een fonkelende sterrenhemel in de Sahara tot zweven boven de roodgloeiende duinen van Namibië: sommige reizen zijn veel meer dan een vakantie. Het zijn ervaringen die je blik op de wereld veranderen en nog jaren blijven nazinderen. Voor wie verlangt naar stilte, avontuur en landschappen die rechtstreeks uit een droom lijken te komen, heeft MASTERS vijf bijzondere escapades verzameld.
Ostreum Group brengt verfijnde oyster & caviar experience naar MASTERS SUMMER EXPO
Tijdens MASTERS SUMMER EXPO draaide het op hole 8 niet alleen om een strakke swing. Golfers werden er ondergedompeld in een exclusieve oyster & caviar experience van Ostreum Group, compleet met vers geopende oesters, premium kaviaar en een opvallende Oyster Gin Shot. Achter dit verfijnde concept staan twee jonge ondernemers met een opvallend grote ambitie: van Zeeuwse roots naar een internationale hospitalitybeleving die in elke wereldstad thuis is.
De zomer is officieel begonnen: dit zijn 5 plekken om hem te vieren
De zomer is officieel ingeluid. En hoewel veel Nederlanders dromen van Saint-Tropez, Mykonos of Ibiza, hoef je voor een stijlvolle zomerdag helemaal niet het vliegtuig te pakken. Van exclusieve rooftops in Amsterdam tot beachclubs met een Zuid-Franse uitstraling: dit zijn de plekken waar je deze zomer het liefst neerstrijkt.
PARTICIPATION REQUEST