Joseph Klibansky geeft zijn adresjes vrij in het laatste deel van dit vijfluik. Elke week belichtte Klibansky vijf van zijn favoriete go-to places. De gasthoofdredacteur van deze editie van het MASTERS MAGAZINE nam je mee om een kijkje te nemen bij zijn hotspots. Geniet nog één laatste keer…Tekst: Joseph Klibansky
Online redactie: Noa Verseveldt
Beeld: MASTERS MAGAZINE #48
Maris Piper, Amsterdam
“Een van de weinige tenten waar je aan de bar kunt zitten met een glas champagne en kaviaar. Mooi met dat fluweel… en super lekker eten!”
HuqqA Dubai, VAE
“HuqqA zit in de Dubai Mall, maar heeft een heel groot balkon overlooking de Dubai Fountain, officieel de grootste en duurste fonteinshow ter wereld, Wij pakken daar meestal een late lunch: rolletjes met daarin gehakt en gesmolten kaas op een plankje, pitabroodjes erbij… Dat zou ik elke dag kunnen doen.”
Caffé Florian, Venetië, Italië
“Hier komen we altijd om warme chocolade te drinken, waar Caffé Florian ook bekend om staat. Een koffiehuis met een waanzinnig interieur en een rijke geschiedenis. Het werd in 1720 – driehonderd jaar geleden! – geopend door Floriano Francesconi, omdat door de handel met Ottomanen koffie beschikbaar kwam in Venetië. Vaste gasten in vroegere tijden waren onder anderen Johann Wolfgang Goethe, Giacomo Casanova, Marcel Proust, Claude Monet en Charles Dickens.”
IT Ibiza, Ibiza-stad, Ibiza
“In Londen ga ik altijd naar IT, in Mykonos ben ik er geweest, en sinds dit jaar is IT Ibiza ook een van onze favoriete plekjes. Het ligt in de haven, je ziet de jachten liggen, ze maken goeie cocktails… Wij zijn meer van het uit eten gaan dan van het uitgaan. En IT is een goeie combinatie van die twee. Ze houden de energie op level met muziek, maar het wordt nooit te wild. Uitgaan waarbij je om één uur naar huis gaat.”
Lío Ibiza, Ibiza-stad, Ibiza
“In de haven, heel glamorous, iedereen mooi aangekleed. Dé dinnershow van Ibiza. Met de knapste dansers en danseressen, vuurspuwers, waanzinnige decors, halve stripteases… Een visueel spektakel.”