Volgens Hanneke van Veghel hoeven we hoeven ons binnenkort niet meer vast te lijmen aan het Meisje met de parel of de A12 in Utrecht. Een van de oplossingen tegen klimaatverandering komt namelijk uit geheel onverwachte hoek. Speciaal voor MASTERS zet de auteur en landbouwconsultant een aantal duurzame initiatieven op een rij.
“We hoeven ons binnenkort niet meer vast te lijmen aan het Meisje met de parel of de A12 in Utrecht. Een van de oplossingen tegen klimaatverandering komt uit geheel onverwachte hoek: duurzame diamanten. Die worden niet door kinderhandjes onder mensonterende omstandigheden in overhoopgehaalde natuur uit de grond getrokken, maar gemaakt in het lab – en wel met CO2. De Britse multimiljonair Dale Vince is met zijn bedrijf SkyDiamonds bezig ’s werelds eerste zero-impact diamant op de markt te brengen. Met behulp van groene energie en opgevangen regenwater wordt koolstof (CO2 – waar normale diamanten voor 99,95% in de aarde ook van gevormd worden) in labs omgetoverd tot sprankelende stenen. In de duurzame edelstenen kan 20.000 kilo CO2 omgetoverd worden per karaat. En waar je normaliter 1 tot 3 miljard jaar moet wachten tot een diamant gevormd wordt, rollen deze diamanten binnen enkele weken van de lopende band. Wat een sprankelende oplossing dit. Laten we niet alleen ons liefje met deze klimaatoplossing vragen de rest van ons leven bij ons te blijven, maar laten we het nog verder uitbreiden. Laten we huizen, zwembaden, auto’s en wolkenkrabbers bouwen van diamanten. Alles voor een betere wereld.”
– Hanneke van Veghel, Landbouwconsultant en auteur van het boek Dieet voor een betere planeet
People, Planet, Progress
TUI Group heeft in februari zijn duurzaamheidsprogramma gepresenteerd. De missie: de ecologische voetafdruk verkleinen en de positieve sociaal-economische impact van het toerisme op de vakantiebestemmingen maximaliseren. Hiervoor zal TUI Group jaarlijks 10 miljoen euro inzamelen via de TUI Care Foundation. Dit geld zal onder meer worden gebruikt om de natuurlijke omgeving van de bestemmingen te behouden en lokale gemeenschappen vooruit te helpen. Belangrijkste pijler is de reductie van de uitstoot. De vluchten van TUI Airline zijn verantwoordelijk voor zo’n 80% van de uitstoot van de groep. De CO₂-uitstoot per kilometer per passagier is de afgelopen jaren al met 18% verminderd, deze wordt tegen 2030 nog verder verlaagd met 24%. Voor de TUI hotels wil de groep de uitstoot met minstens 46,2% te verminderen, terwijl bovendien tegen 2025 alle onnodige plasticverpakkingen en voorwerpen moeten zijn geëlimineerd. En tegen 2030 zal TUI klimaat-neutrale cruises aanbieden en zal de emissie bij TUI Cruises met meer dan een kwart zijn verminderd. 2030 is een belangrijke mijlpaal maar ook slechts een tussenstap naar de finale ambitie: tegen uiterlijk 2050 ‘Net-Zero-emission’.
Zonnetextiel
Hoe mooi zou het zijn als we hernieuwbare energie kunnen verweven in ons dagelijks leven? Daarom heeft Studio Pauline van Dongen, in samenwerking met innovatief ontwerpbureau Tentech, solar textiel ontwikkeld – met daarin flexibele organische zonnepanelen geweven – dat zich leent voor lichtgewicht architectonische constructies. Het doel is om de tactiliteit en ontwerpvrijheid van textiel te combineren met het energieopwekkende potentieel van zonne-energie. Het slimme textiel zal mogelijkheden openen om onder meer tenten, zwembadoverdekkingen, parasols en gevels te creëren die zonne-energie kunnen oogsten en tegelijkertijd zonwering bieden. “Hele façades kunnen met deze stof worden aangekleed”, denkt Van Dongen. “We kunnen een compleet nieuw uiterlijk voor gebouwen creëren.” Het textiel kan verschillende kleuren en patronen hebben, dus variatie verzekerd in het straatbeeld.
Paulinevandongen.nl | Tentech.nl
Planet-proof toastie
Om één kilogram kaas te produceren heb je zes à tien liter koeienmelk nodig. En voor één liter melk is weer negen vierkante meter land nodig. Kortom: kaas heeft nogal een impact op het milieu. Daarom ontwikkelde Willicroft een planet-proof variant. Om de smaak van kaas te evenaren werkt het in Amsterdam gevestigde vegan kaasmerk met ingrediënten zoals witte bonen: die verbruiken minder water en onttrekken stikstof aan de bodem. Qua voedingswaarde lijken witte bonen op melk, waardoor ze een zuivelachtige textuur krijgen als je ze fijnmaalt. Willicroft heeft inmiddels vijf plantaardige producten op de markt gebracht: een fonduekaas, een kaassaus, Italiaanse strooikaas, een fetavariant en Young Dutch. Volgens de makers ‘even lekker als het origineel maar dan met zes keer minder CO2-uitstoot’. Op onderstaande url vind je recepten met de kaas van Willicroft. Denk aan Spinach Greek White Rolls, Asparagus Tart With Italian Aged en een Young Dutch Toastie.
Het nieuwe wonen
Met de lancering van een klimaatpositief Natuurhuis van stro wil Ballast Nedam Development een materialentransitie ontketenen in de bouwwereld en het ‘nieuwe normaal voor wonen’ in Nederland introduceren. Door gebruik te maken van prefab stropanelen kan op grote schaal gebouwd worden. Naast stro wordt een scala aan andere biobased materialen toegepast. Daarmee slaat deze woning wel 90 ton CO2 op. Daarbovenop is het Natuurhuis energiepositief en produceert het meer energie dan het gebruikt. Een ander belangrijk aspect is natuurinclusief en klimaatadaptief bouwen. Het ontwerp zoekt de verbinding met de natuur op. Zo zijn gevel en dak voor een groot deel bedekt met groen, dat als buffer voor de waterhuishouding werkt en hittestress tegengaat. Het winnende ontwerp op de prijsvraag die Ballast Nedam Development had uitgeschreven is van de hand van architecten|en|en, bouwbedrijf Van Herpen en Strotec. Het eerste pilotproject zal plaatsvinden in het Noord-Brabantse Heeze, naar verwacht start medio 2023 de bouw van het eerste Natuurhuis.
MASTERS Magazine
