Het verhaal begint in 1715, toen de jonge en visionaire Jean Martell zijn geboortestreek Jersey verliet om zich in Frankrijk te vestigen en zijn Cognachuis op te richten. Hij reisde door regio’s op zoek naar de beste eaux-de-vie en bouwde relaties op met lokale wijnboeren. Vanaf 1753 zorgde zijn vrouw Rachel Martell voor de overdracht van een knowhow van uitmuntendheid, gedefinieerd door onfeilbare normen en gedurfde keuzes. Al generaties lang de thuisbasis van de familie Martell, houdt het Château de Chanteloup een geest in stand die smaken koestert en expertise en vakmanschap eert. Deze oase van rust, gelegen in het hart van het terroir van de Borderies, is een levendige uitdrukking van de Martell art de vivre.