Eén van culinaire hotspots op de beursvloer van MASTERS EXPO is het sfeervolle restaurant van het Scheveningse Encore by Simonis, dat zorgt voor heerlijk eten. Normaliter vind je het restaurant van het familiebedrijf echter in de oude Visafslag van Scheveningen. Sinds 1880 is de gerookte paling van Simonis een begrip op de Scheveningse markt en vis heeft door de jaren heen altijd een grote rol gespeeld. Na restaurant Catch is daar Encore bij gekomen. De gerechten op de menukaart hebben een Aziatische en luxe twist. Je dineert hier volgens een shared dining concept, dus op die manier kun je met elkaar van alles proeven. Dit jaar kun je tijdens MASTERS EXPO bovendien bij de Captians Club culinair genieten van hun gerechten. Passie voor vakmanschap en ondernemerschap staat hier centraal en dat is precies wat Encore by Simonis belangrijk vindt.