De Hoefslag

Sterrenzaak waar chef Gerard Fagel teamspirit opbouwde door medewerkers te stimuleren in plaats van af te straffen, en waar Dick Middelweerd op vijfentwintigjarige leeftijd zijn Meesterkok-diploma haalde.

Meer uit Voor een bijzonder diner

Naarden · Eten

A5 Yama

In de historische vesting van Naarden: intiem omakase-restaurant met acht zitplaatsen, dagverse sushi volgens het mottainai-principe.

Cattenhagestraat 9, 1411 CR Naarden

Kabupaten Gianyar · Eten

Api Jiwa

In dit Balinees restaurant bereidt chef Syrco Bakker ieder gerecht in het zicht van de gasten in het KU culinary atelier, waar verse producten van lokale boeren en vissers leidend zijn.

Banjar Triwangsa, Jl. RY Dalem, Keliki, Kec. Tegallalang, Kabupaten Gianyar, Bali 80561, Indonesië

Ålesund · Eten

Apotekergata No. 5

Restaurant waar je begint met enkele kleine gerechten en naarmate de avond vordert bijbestelt; Noorse basis met internationale invloeden.

Apotekergata 5, 6004 Ålesund, Noorwegen

De volledige gids, met kaart en route, staat in de MASTERS-app.