58 adressen, in Amsterdam, Delft, Simondium, Maastricht.
Amsterdam · Eten
Restaurant van sterrenchefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot met klassieke Franse culinaire meesterwerken en Frans interieur.
Albert Cuypstraat 58-60, 1072 CV Amsterdam
Delft · Eten
Meesterkok Mario Ridder kookt hier voor slechts 24 couverts met twee tasting menu's: een zesgangenmenu en een viergangen kaviaarmenu. De wijnzolder bevat 12.000 flessen, een van de meest indrukwekkende collecties van Nederland, met een zwaartepunt op Bourgogne.
Houttuinen 2, 2611 DX Delft, Nederland
Simondium · Eten
Estate gesticht in 1692 met geometrisch aangelegde tuinen die het ritme bepalen van wijnbouw, gastronomie en verblijf.
5WFF+GP, Klapmuts - Simondium Rd, Simondium, 7670, Zuid-Afrika
Maastricht · Eten
Restaurant waar Braeken chef-kok werd en na drie maanden al een Michelinster behaalde.
Plein 1992 12, 6221 JP Maastricht
Haarlem · Eten
Bistro waar chef Roy Eijkelkamp en zijn vrouw graag eten voor de gerechten, zonder pretentie van sterren.
Lange Veerstraat 1, 2011 DA Haarlem
Amsterdam · Eten
Chef Luc Kusters opent zijn vernieuwde fine-diningrestaurant aan het Rembrandtpark met Amsterdams eerste botanical cocktailbar, waar 95 procent van het menu plantaardig is en gebaseerd op seizoensgebonden oogst uit eigen kas en moestuin.
Nachtwachtlaan 20B, 1058 EA Amsterdam
Amsterdam · Eten
Franse brasserie in Amsterdam Zuid met art deco-interieur en wijnkaart uit verschillende Franse streken; magret de canard en tarte tatin bereid met aandacht voor product en techniek.
Beethovenstraat 27-A, 1077 HM Amsterdam
Köln · Eten
Brasserie met Côte d'Azur-sfeer waar zakelijke netwerkevenementen plaatsvinden.
Zülpicher Str. 268, 50937 Köln-Lindenthal, Duitsland
Singapore · Eten
Roy Eijkelkamp's favoriete restaurant waar hij graag eet.
7 Dempsey Rd, #01-02, Singapore 249671
Rotterdam · Eten
Chef René Cogenbach en maître Co Kossmann serveren achter het Centraal Station lichte, eigentijdse gerechten: sperziebonen met salsa verde en ansjovis, casoncelli met ricotta en citroenrasp.
Proveniersstraat 29A, 3033 CG Rotterdam
Leiden · Eten
Chef Arie Visscher serveert bistronomie onder hangende bloemstukken, antieke Engelse kroonluchters en een blauw-witte mozaïekvloer naar het Parijs van de Moulin Rouge, tegen uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Stationsweg 7, 2312 AS Leiden, Nederland
Utrecht · Eten
Italian Fine Dining in een 13e-eeuwse werfkelder aan de Utrechtse grachten: authentieke Italiaanse gerechten met moderne accenten, zoals huisgemaakte tagliatelle met zwarte truffel en spinazie.
Oudegracht aan de Werf 88, 3511 AV Utrecht, Nederland
Amsterdam · Eten
Brasserie in het voormalige Machinegebouw op het Westergasterrein met rogvleugel met sauce matelote en poussin met sauce verte.
Pazzanistraat 8, 1014 DB Amsterdam
Den Haag · Eten
Klassiek visrestaurant in Den Haag waar jaarlijks ongeveer 8.000 flessen Chablis over de toog gaan.
Dr. Lelykade 43, 2583 CL Den Haag, Nederland
Woudrichem · Eten
In het voormalig raadhuis bereidt chef Kalai gerechten als ree met knolselderij, miso-witlof en wildsaus met kersen.
Hoogstraat 47, 4285 AG Woudrichem
Voorburg · Eten
Met een Michelinster en een terras met uitzicht op het park, klopt het totaalplaatje hier. Klassieke gerechten worden verfijnd en eigentijds gebracht, met heldere smaken en goed opgebouwde sauzen.
Oosteinde 14, 2271 EH Voorburg
Amsterdam · Eten
Franse bistro aan de Overtoom met meer dan 250 Franse wijnen en chef Marcelo Hernandez, die klassieke gerechten met eigen draai bereidt zoals gekonfijte heilbot met sabayon van yuzu kosho.
Overtoom 28, 1054 HJ Amsterdam
Amsterdam · Eten
Michelinsterrestaurant van chef Dennis Huwaë, die zijn culinaire signatuur ook uitdraagt in de Koninklijke Lounge.
Lindengracht 90, 1015 KK Amsterdam, Nederland
Amsterdam · Eten
Sterrenzaak aan het Leidseplein waar Jonnie Boer haute cuisine ontdekte voordat hij in 1986 naar De Librije ging.
Liergouw 78A, 1028 BV Amsterdam
Mierlo · Eten
Chefs Yuki en Koen combineren Franse technieken met subtiele Koreaanse invloeden, met verfijning en aandacht voor sauzen.
Burgemeester Termeerstraat 50, 5731 SE Mierlo
Bosch en Duin · Eten
Sterrenzaak waar chef Gerard Fagel teamspirit opbouwde door medewerkers te stimuleren in plaats van af te straffen, en waar Dick Middelweerd op vijfentwintigjarige leeftijd zijn Meesterkok-diploma haalde.
Vossenlaan 28, 3735 KN Bosch en Duin
Zwolle · Eten
Driesterrenrestaurant waar chef Nelson Tanate sinds zijn zestiende stage loopt en Nederlandse keuken met aandacht voor detail uitvoert onder leiding van Jonnie Boer.
Spinhuisplein 1, 8011 ZZ Zwolle
Amsterdam · Eten
Restaurant van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot in een gevelhuisje op de dijk aan het Markermeer, met terras langs het water en gerechten als gelakte zeetong gevuld met paddenstoelen.
Durgerdammerdijk 73, 1026 CB Amsterdam, Nederland
Amsterdam · Eten
Executive Chef Bas van Kranen serveert in Flore een menu waarin groente en duurzaam gevangen vis de hoofdrol spelen, met ingrediënten van lokale boeren en wildplukkers die met de seizoenen meeveranderen; twee Michelinsterren en Groene Ster sinds 2021.
Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam
Rotterdam · Eten
Rooftopbar met skyline van Rotterdam in het zicht, waar verschillende eetculturen samenkomen in kleine gerechten zoals kreeft, poké bowls, biefstuk en American pancakes.
Wilhelminakade 137, 3072 AP Rotterdam, Nederland
Nootdorp · Eten
Restaurant van chef Tom Beckers met een Michelinster.
Markt 53, 2631 ED Nootdorp, Nederland
Utrecht · Eten
Restaurant met de Michelingids Groene Ster voor duurzaamheid.
Schalkwijkstraat 28, 3512 KS Utrecht
Bennekom · Eten
Sinds 1998 onafgebroken in het bezit van één Michelinster, midden in de bossen van de Veluwe, waar krachtige wildgerechten steevast op tafel komen.
Panoramaweg 23A, 6721 MK Bennekom
Zenderen · Eten
Groenten uit de eigen moestuin, vlees van dieren die op de landerijen grazen.
Hertmerweg 42, 7625 RH Zenderen
Kruisem · Eten
27e op The World's 50 Best Restaurants 2022, sinds 2005 onafgebroken drie Michelin-sterren. Chef Peter Goossens serveert jonge duif Anjou met aardappelmousseline en zwarte truffel.
Riemegemstraat 1, 9770 Kruisem, België
Brugge · Slapen
19e-eeuws herenhuis met 22 kamers in Louis XVI-stijl, een originele 14e-eeuwse kelder als fitnessruimte, en chef Raoul De Koning die in Le Mystique Belgische keuken met wereldse smaken serveert.
Niklaas Desparsstraat 11, 8000 Brugge, België
Harderwijk · Eten
Fine dining visrestaurant aan de haven van Harderwijk, geopend door Hugo Hond, broer van pianiste Iris Hond.
Havendijk 1, 3846 AC Harderwijk, Nederland
Eindhoven · Eten
Sterrenrestaurant in het Philips Stadion waar chef-koks uit de top-27 van Nederland vijfgangenmenu's serveren met uitzicht op het veld, terwijl voetballegendes als gastheren optreden.
Philips Stadion, Frederiklaan 10A, Ingang 7, 5616 NH Eindhoven
Utrecht · Eten
Dit restaurant ontving in 2023 zijn eerste Michelinster en is een van twee nieuwe sterrenrestaurants in Utrecht, waar sinds 2013 geen ster meer was uitgereikt.
Kromme Nieuwegracht 18, 3512 HH Utrecht
Westerlo · Eten
Tijdens het wildseizoen staat het restaurant bekend om de hazenrug, een gerecht dat de signature van de chef weerspiegelt.
De Trannoyplein 17, 2260 Westerlo, België
New York · Eten
Op de 60e verdieping aan 28 Liberty Street met uitzicht op Lower Manhattan; gegrilde kreeft met zwarte knoflook en blauwe krab met kaviaar.
28 Liberty St 60th floor, New York, NY 10005, Verenigde Staten
Amsterdam · Eten
Fine dining met uitzicht over het IJ. De whisky-aanbevelingen zijn altijd raak.
IJdok 185, 1013 MM Amsterdam
Berlin · Eten
Zesgangendiner waar elke schotel de naam van de producent draagt, van witte bonen met kaas van Hofkäserei Heggelbach tot lokaal lam met prei en aardappel. Plaats 43 van de Werelds 50 Beste Restaurants 2024.
Friedrichstraße 218, 10969 Berlin-Bezirk Friedrichshain-Kreuzberg, Duitsland
Delft · Eten
In een 17e-eeuws pand op het Bagijnhof: chef Daniel Duijster Gomero ontwikkelde een culinaire stijl rond evenwicht en oorsprong, glazig gebakken langoustine met kaviaar en meloen-komkommer salsa, één Michelin-ster.
Bagijnhof 118, 2611 AS Delft, Nederland
Amsterdam · Eten
Restaurant aan de Amstel met dagelijks wisselende Chef's Menu.
Amstelboulevard 1, 1096 HH Amsterdam
Amstelveen · Eten
Een wijnkelder vol Franse klassiekers met High Wine-combinaties zoals Crémant met oesters en blini's, of Tempranillo met truffelrisotto.
Amstelzijde 55, 1184 TZ Amstelveen, Nederland
New York · Eten
Chef Thomas Keller biedt dagelijks een negen gangen proeverij met uitzicht op Central Park en een wijnkaart met meer dan 2000 flessen.
10 Columbus Cir, New York, NY 10019, Verenigde Staten
Amstelveen · Eten
Twee Michelinsterren van Stefan van Sprang met subtiele Aziatische invloeden, ruim terras over De Poel.
Handweg 1, 1185 TS Amstelveen
Groningen · Eten
Eensterenrestaurant van Marleen Brouwer, geopend met Jonnie en Thérèse Boer.
Zuiderweg 38, 9745 AD Groningen, Nederland
Blaricum · Eten
Brasserie aan een bosvijver met uitgesproken Franse kaart waar Sidney Schutte klassieke bereidingen extra finesse geeft.
Schapendrift 79, 1261 HP Blaricum
Amsterdam · Eten
Restaurant op het Marineterrein met wijnkaart uitsluitend uit Duitse wijnen.
Gebouw 024A, Kattenburgerstraat 5, 1018 JA Amsterdam, Nederland
Amsterdam · Eten
High-end comfort food onder chef Dorus Floris, die in zijn eerste jaar een Michelinster haalde bij Bougainville, samen met Wine Director Lendl.
Gelrestraat 28, 1079 MZ Amsterdam, Nederland
Amsterdam · Eten
Chef Sander Bierenbroodspot serveert bistrostijl gerechten met rechttoe rechtaan smaken; de wijnbar telt meer dan 400 items, dagelijks aangevuld met verrassingen buiten de menukaart.
Prinsengracht 422, 1016 JC Amsterdam
Amsterdam · Slapen
Stadspaleis waar je meer dan uitstekend kunt tafelen met en zonder Michelinster, met restaurant Bridges dat een wijnkaart heeft met onder meer Château Giscours.
Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam
Chuo City · Eten
Het beste sushirestaurant ter wereld met tien zitplaatsen aan de bar. Chef-kok Joël Robuchon noemde het een van zijn favoriete restaurants en ontdekte er dat sushi een kunstvorm is.
Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4-chōme−2−１５ 塚本総業ビル B1階
Amsterdam · Eten
High-end comfort food met burgers van Aberdeen Angus-rund, 24/7 in de A'DAM Toren.
Overhoeksplein 1, 1031 KS Amsterdam
Hoorn · Eten
Restaurant van Heavens met klassieke gerechten en veel regionale West-Friese producten, zoals terrine van gekonfijte lamsschouder met doperwtensalade.
Grote Kerk 33, 1621 ET Hoorn
Amsterdam · Eten
Italiaans restaurant waar zakenmensen en ondernemers samenkomen voor exclusieve lunches.
Nieuwe Doelenstraat 12-14, 1012 CP Amsterdam, Nederland
Heeze · Eten
Restaurant in Heeze waar chefs Marleen en Jeroen Brouwer graag zelf eten.
Jan Deckersstraat 7, 5591 HN Heeze, Nederland
Amsterdam · Eten
Klassieke Franse keuken in open keuken, wijnkamer met drieduizend flessen tegen prijzen van 30 tot 900 euro.
Schollenbrugstraat 8, 1091 EX Amsterdam, Nederland
Amsterdam · Eten
VanOost Restaurant, gelegen in het Pillows Grand Boutique Hotel in Amsterdam, ontving gasten voor een walking diner ter ere van de Chopard Ice Cube-collectie.
Mauritskade 61, 1092 AD Amsterdam
Simrishamn · Eten
Restaurant van chef Daniel Berlin in een voormalige boerderij in Skåne met twee Michelinsterren. Serveert lokale specialiteiten als koningskrab, gepocheerde langoustine en Kalix Löjrom, met uitzicht over glooiende landschappen tot aan de Oostzee.
Höga vägen 72, 272 92 Simrishamn, Zweden
Eindhoven · Eten
Restaurant van Adrian Zarzo Habraken met één Michelin-ster waar klassiek Spaanse en Franse keuken elkaar ontmoeten, met werken van Christiaan Lieverse en uitgebreide wijnkamer.
Bleekweg 7, 5611 EZ Eindhoven
De volledige gids, met kaart en route, staat in de MASTERS-app.
Deze website gebruikt cookies. Noodzakelijke cookies zorgen dat de site werkt; met uw toestemming gebruiken wij daarnaast analytische cookies (Google Analytics) om te begrijpen hoe onze site wordt gebruikt. U kunt uw keuze altijd aanpassen via “Cookievoorkeuren” onderaan de pagina. Privacybeleid