PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS STORIES

Won Yip opent ’s werelds duurste restaurant in Las Vegas

Van de Amsterdamse grachten naar de glitter en glamour van Las Vegas: horecaondernemer Won Yip zet een opvallende volgende stap. Geen nieuw restaurant zoals je dat kent, maar een ervaring die je compleet opslokt. En ja, daar hangt een prijskaartje aan dat net zo indrukwekkend is, want dit moet het duurste restaurant ter wereld worden
  • Károly Effenberger

Won Yip opent dit najaar in Las Vegas het ‘super high end-restaurant’ Sublimotion, waarin hij een belang van 20 procent heeft. Het concept is volledig gericht op exclusiviteit: per avond schuiven maximaal zestien gasten aan voor een all-in ervaring van zo’n 2.500 dollar per persoon. 

Volgens Yip draait alles om een totaalbeleving die verder gaat dan alleen gastronomie. Gasten krijgen een combinatie van haute cuisine, virtual reality en entertainment voorgeschoteld in een avondvullend programma. Zelfs de aankomst is onderdeel van het geheel: transfers van en naar het hotel worden verzorgd door Aston Martin, geheel in lijn met het high end-karakter. 

De keuken staat onder leiding van de Spaanse tweesterrenchef Paco Roncero, de man achter het oorspronkelijke Sublimotion-concept op Ibiza. Na eerdere internationale uitstapjes, waaronder pop-ups in Dubai en Saudi-Arabië, maakt het concept nu de overstap naar de Verenigde Staten. 

Yip lichtte zijn plannen toe tijdens een bijeenkomst in Amsterdam en was daarbij uitgesproken over de locatiekeuze. “Dit kan alleen in Las Vegas. Ik kom hier al dertig jaar, dit is de capital of entertainment. Dit concept zou in geen enkele andere Amerikaanse stad passen,” aldus de ondernemer. 

Dat het prijskaartje niet voor iedereen is weggelegd, lijkt hem weinig zorgen te baren. Op de vraag wie bereid is om 2.500 dollar neer te leggen voor een diner, antwoordde hij nuchter: “Gasten met geld.”

 

Lees ook: ‘ Won Yip: “Waar een ander afhaakt, pak ik door” ‘

Dit paleis vraagt: durf jij te kijken?
Tot en met 21 juni presenteert Flore Zoé (1975, Delft) in Paleis Soestdijk haar overzichtstentoonstelling SYM-ME-TRY: een indringende terugblik op dertig jaar kunstenaarschap, waarin thema’s als macht, gelijkwaardigheid, zichtbaarheid en balans samenkomen.
Paris meets Amsterdam: nieuwe Messika boutique voor de P.C. Hooftstraat
De P.C. Hooftstraat is straks een nieuwe aanwinst rijker. GASSAN en het Franse juwelenmerk Messika slaan de handen ineen voor de opening van hun allereerste Messika boutique in Nederland.

Meer

Dit paleis vraagt: durf jij te kijken?
Tot en met 21 juni presenteert Flore Zoé (1975, Delft) in Paleis Soestdijk haar overzichtstentoonstelling SYM-ME-TRY: een indringende terugblik op dertig jaar kunstenaarschap, waarin thema’s als macht, gelijkwaardigheid, zichtbaarheid en balans samenkomen.
Paris meets Amsterdam: nieuwe Messika boutique voor de P.C. Hooftstraat
De P.C. Hooftstraat is straks een nieuwe aanwinst rijker. GASSAN en het Franse juwelenmerk Messika slaan de handen ineen voor de opening van hun allereerste Messika boutique in Nederland.
De Amerikaanse droom in cijfers: dit zijn de 5 grootste self-made iconen
Ter gelegenheid van het 250-jarig bestaan van de Verenigde Staten publiceert Forbes een lijst met de 250 grootste nog levende self-made Amerikanen. Geen gouden lepel, maar pure wilskracht en een tikje lef. Dit is de realiteit van iconen die zich eigenhandig naar de top werkten. Dit is de top 5.
Trends binnen private aviation: “Reizen gaat minder over verplaatsing en meer over tijd optimaal benutten”
Wachten op een vertraagde vlucht terwijl je koffer ergens op Schiphol rondzwerft? Niet als het aan de klanten van ASL Group ligt. In aanloop naar MASTERS SUMMER EXPO spreekt MASTERS met de exposant over de nieuwste ontwikkelingen binnen private aviation. CEO Philippe Bodson vertelt over de belangrijkste trends, de groeiende behoefte aan flexibiliteit en waarom een privévlucht steeds vaker slechts het begin is.
Het succesrecept van Bisous: in gesprek met Bas Noorman
Een zaak die al vanaf dag één vol zit en waar het diner moeiteloos overgaat in een avond uit: Bisous. Met een uitgesproken Parijse knipoog en een scherp gevoel voor sfeer wisten oprichters Bas Noorman en Lowie Jansen in korte tijd een vaste plek te veroveren op de Amsterdamse kaart. MASTERS ging met (jonge) ondernemer Bas in gesprek over het bouwen van een sterk concept en de veranderende markt: “Er is nu een grote verschuiving gaande.”
Waarom steeds meer reizigers naar dit ijzige stukje wereld trekken
Spitsbergen is zo’n bestemming waar je niet zomaar belandt. IJzig, afgelegen en indrukwekkend stil. Juist daarom wint het aan populariteit onder reizigers die iets anders zoeken dan het gebaande pad. ExperienceTravel speelt daar op in met een reeks kleinschalige expeditiecruises.
PARTICIPATION REQUEST