PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS STORIES

Smaakmaker: MASTERS spreekt de meesterlijke chefs

De culinaire top van Nederland verzamelt zich over bijna een week op MASTERS EXPO in Restaurant M*. Als smaakmaker sprak MASTERS met enkele van deze meesterlijke chefs – Erik van Loo, Marleen & Jeroen Brouwer, Erik Tas en Guido Braeken. Wat maakt hun keuken zo bijzonder en welke restaurants prikkelen hun eigen smaakpapillen?
  • ’t Ganzenest 

Erik Tas | ’t Ganzenest *

Signature dish
Tarbot: knolselderij, Lardo di Colonnata, cantharellen

Restaurant
Ik ga graag pannenkoeken eten met mijn kinderen.

Hotel
Badhotel Bruin op Vlieland.

Wijn
Vincent Dauvissat Chablis of Château Pauqué.

Koken voor…
Mijn opa en oma, die er helaas niet meer zijn.

Erik Tas staat op maandag 16 december in de keuken van Restaurant M*. Reserveer hier jouw plek aan tafel.

Marleen & Jeroen Brouwer | Noor *

Signature dish
Ons kenmerkende gerecht is ons knolselderijgerecht.

Restaurant
Tribeca in Heeze.

Hotel
Hotel Jakarta in Amsterdam.

Wijn
Meursault van Pierre-Yves Colin-Morey.

Koken voor…
Chef-kok Peter Goossens.

Marleen & Jeroen Brouwer staan op maandag 16 december in de keuken van Restaurant M*. Reserveer hier jouw plek aan tafel.

Guido Braeken | crEATe by Guido Braeken **

Signature dish
Kagoshima Wagyu

Restaurant
Mark Vaessen Oku, een van mijn goede vrienden en absoluut de reis waard.

Hotel
Ik heb in mooie hotels geslapen, maar een favoriet heb ik niet.

Wijn
Champagne van Henri Giraud

Koken voor…
Lionel Messi natuurlijk 😉

Guido Braeken staat zondag 15 december in de keuken van Restaurant M*. Reserveer hier jouw plek aan tafel.

Erik van Loo | Parkheuvel **

Signature dish
Ravioli gevuld met Bresse-kip, daarbij gebakken langoustine en een kreeftencrèmesaus.

Restaurant
Naast ons eigen Restaurant Parkheuvel is dat restaurant Arzak in San Sebastián.

Hotel
Hotel Bayerischer Hof in München.

Wijn
Wit: Chassagne-Montrachet.
Rood: Léoville Las Cases of Masseto.

Koken voor…
Mijn overleden oma Angeline.

Erik van Loo staat op donderdag 12 december in de keuken van Restaurant M*. Reserveer hier jouw plek aan tafel.

 

De lente roept: vijf adressen waar je nú wilt inchecken
De eerste zonnige dagen dienen zich aan, terrassen lopen langzaam vol: tijd om eropuit te trekken. Gelukkig hoef je daarvoor niet per se het vliegtuig te pakken. Van een intieme boerderij aan de Amstel tot een privéresidentie aan de Herengracht en een verborgen parel op Texel. Dit zijn plekken waar je even helemaal verdwijnt uit de dagelijkse drukte, zonder ver van huis te zijn. De lente is tenslotte het perfecte excuus voor een korte ontsnapping.
Slapen tussen goud en geschiedenis: drie bijzondere hotels
Wat maakt een hotel écht bijzonder? Is het de geschiedenis, de overdaad aan goud of simpelweg een bed waarin je beter slaapt dan thuis? Tijdens een reis langs iconische adressen en opvallende nieuwkomers blijkt luxe vele gezichten te hebben. Van een herboren New Yorks icoon tot een hotel waar bladgoud bijna de standaard is: drie ervaringen die laten zien dat stijl, service en sfeer lang niet altijd in dezelfde richting bewegen.

Meer

De lente roept: vijf adressen waar je nú wilt inchecken
De eerste zonnige dagen dienen zich aan, terrassen lopen langzaam vol: tijd om eropuit te trekken. Gelukkig hoef je daarvoor niet per se het vliegtuig te pakken. Van een intieme boerderij aan de Amstel tot een privéresidentie aan de Herengracht en een verborgen parel op Texel. Dit zijn plekken waar je even helemaal verdwijnt uit de dagelijkse drukte, zonder ver van huis te zijn. De lente is tenslotte het perfecte excuus voor een korte ontsnapping.
Slapen tussen goud en geschiedenis: drie bijzondere hotels
Wat maakt een hotel écht bijzonder? Is het de geschiedenis, de overdaad aan goud of simpelweg een bed waarin je beter slaapt dan thuis? Tijdens een reis langs iconische adressen en opvallende nieuwkomers blijkt luxe vele gezichten te hebben. Van een herboren New Yorks icoon tot een hotel waar bladgoud bijna de standaard is: drie ervaringen die laten zien dat stijl, service en sfeer lang niet altijd in dezelfde richting bewegen.
Groot, kleurrijk en vol karakter: dit zijn de juwelentrends van 2026
De winter ligt achter ons en met het nieuwe seizoen verschuift ook de blik op juwelen. Voor het voorjaar en de zomer van 2026 tekenen zich duidelijke juwelentrends af: krachtigere vormen, rijkere kleuren en een opvallende comeback van een klassiek accessoire. Welke juwelen dit seizoen echt een plek in je collectie verdienen?
Nederlandse kunstenaar brengt performance naar Paris Fashion Week
Parijs tijdens Haute Couture Fashion Week is normaal gesproken het domein van de grootste modehuizen ter wereld. Toch verscheen er dit jaar tussen alle couture en catwalks ook een stukje Nederlandse creativiteit. Kunstenaar Nancy Faas presenteerde er een opvallende art performance waarin mode, dans en beeldende kunst samenkwamen.
Marleen Evertsz: “Goud is eigenlijk geen belegging, het is een verzekering”
Goud is eigenlijk geen belegging, het is een verzekering.” Volgens Marleen Evertsz, oprichter van GoldRepublic, draait fysiek goud dan ook niet om snelle winst, maar om het beschermen van je vermogen. Masters sprak met haar over goudbaren, financiële bewustwording en waarom steeds meer mensen hun waarde liever buiten het financiële systeem bewaren.
Recordjaar voor miljardairs: dit zijn de meest vermogende mensen ter wereld
De lijst der lijsten is weer verschenen. Zakenblad Forbes publiceerde opnieuw zijn jaarlijkse ranglijst van de rijkste mensen ter wereld, met een opvallend grote groep nieuwkomers. Tegelijkertijd blijven een aantal bekende techmiljardairs stevig aan de top staan. Wie dit jaar de dienst uitmaken in de mondiale miljardairsclub?
PARTICIPATION REQUEST