PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS STORIES

Smaakmaker: MASTERS spreekt de meesterlijke chefs

De culinaire top van Nederland verzamelt zich over bijna een week op MASTERS EXPO in Restaurant M*. Als smaakmaker sprak MASTERS met enkele van deze meesterlijke chefs – Erik van Loo, Marleen & Jeroen Brouwer, Erik Tas en Guido Braeken. Wat maakt hun keuken zo bijzonder en welke restaurants prikkelen hun eigen smaakpapillen?
  • ’t Ganzenest 

Erik Tas | ’t Ganzenest *

Signature dish
Tarbot: knolselderij, Lardo di Colonnata, cantharellen

Restaurant
Ik ga graag pannenkoeken eten met mijn kinderen.

Hotel
Badhotel Bruin op Vlieland.

Wijn
Vincent Dauvissat Chablis of Château Pauqué.

Koken voor…
Mijn opa en oma, die er helaas niet meer zijn.

Erik Tas staat op maandag 16 december in de keuken van Restaurant M*. Reserveer hier jouw plek aan tafel.

Marleen & Jeroen Brouwer | Noor *

Signature dish
Ons kenmerkende gerecht is ons knolselderijgerecht.

Restaurant
Tribeca in Heeze.

Hotel
Hotel Jakarta in Amsterdam.

Wijn
Meursault van Pierre-Yves Colin-Morey.

Koken voor…
Chef-kok Peter Goossens.

Marleen & Jeroen Brouwer staan op maandag 16 december in de keuken van Restaurant M*. Reserveer hier jouw plek aan tafel.

Guido Braeken | crEATe by Guido Braeken **

Signature dish
Kagoshima Wagyu

Restaurant
Mark Vaessen Oku, een van mijn goede vrienden en absoluut de reis waard.

Hotel
Ik heb in mooie hotels geslapen, maar een favoriet heb ik niet.

Wijn
Champagne van Henri Giraud

Koken voor…
Lionel Messi natuurlijk 😉

Guido Braeken staat zondag 15 december in de keuken van Restaurant M*. Reserveer hier jouw plek aan tafel.

Erik van Loo | Parkheuvel **

Signature dish
Ravioli gevuld met Bresse-kip, daarbij gebakken langoustine en een kreeftencrèmesaus.

Restaurant
Naast ons eigen Restaurant Parkheuvel is dat restaurant Arzak in San Sebastián.

Hotel
Hotel Bayerischer Hof in München.

Wijn
Wit: Chassagne-Montrachet.
Rood: Léoville Las Cases of Masseto.

Koken voor…
Mijn overleden oma Angeline.

Erik van Loo staat op donderdag 12 december in de keuken van Restaurant M*. Reserveer hier jouw plek aan tafel.

 

5x gadgets die je wil hebben
Van een Zwitsers horloge dat Japanse perfectie ademt tot een huishoudrobot die zonder morren de was opvouwt: innovatie en vakmanschap komen deze week uit verrassende hoeken. Ook koffieliefhebbers, feestgangers en techfans kunnen hun hart ophalen. Deze noviteiten verdienen een plek op je verlanglijstje.
Meet the partners
Van kunstwerken die inspireren tot auto’s die dromen werkelijkheid maken. Van uitzonderlijke reiservaringen tot de meest exclusieve horloges en juwelen. De suites van The Duke worden het podium voor een selectie premium merken die uitblinken in vakmanschap, innovatie en ondernemerschap. Meet the partners.

Meer

5x gadgets die je wil hebben
Van een Zwitsers horloge dat Japanse perfectie ademt tot een huishoudrobot die zonder morren de was opvouwt: innovatie en vakmanschap komen deze week uit verrassende hoeken. Ook koffieliefhebbers, feestgangers en techfans kunnen hun hart ophalen. Deze noviteiten verdienen een plek op je verlanglijstje.
Meet the partners
Van kunstwerken die inspireren tot auto’s die dromen werkelijkheid maken. Van uitzonderlijke reiservaringen tot de meest exclusieve horloges en juwelen. De suites van The Duke worden het podium voor een selectie premium merken die uitblinken in vakmanschap, innovatie en ondernemerschap. Meet the partners.
Dit zijn de Zuid-Europese adressen waar je deze zomer wilt zijn
Op zoek naar inspiratie voor je volgende trip? Daar hoef je deze zomer niet ver voor te reizen. Speciaal voor MASTERS selecteerde ExperienceTravel drie bestemmingen in Zuid-Europa waar het goede leven nog altijd centraal staat.
De ultieme Ferrari voor een perfecte zomerdag? Roel Hoefnagels deelt zijn favorieten
“Ferrari blijft by far nummer één.” Zeker als het aan Roel Hoefnagels ligt. In aanloop naar MASTERS SUMMER EXPO spreekt MASTERS met hem over de wereld van exclusieve auto’s, waar zeldzaamheid, emotie en limited modellen nog altijd de toon zetten. En de ultieme Ferrari voor een perfecte zomerdag? Ook daar heeft hij duidelijke favorieten voor.
De mooiste horloge- en juwelencollectie van de zomer strijkt neer in Brabant
Tijdens MASTERS SUMMER EXPO presenteert GASSAN een indrukwekkende collectie in The Royal Duke. Bezoekers maken kennis met een selectie van ’s werelds meest begeerde merken, aangevuld met de eigen collecties waarmee het Amsterdamse familiebedrijf zich al decennialang onderscheidt. Wat GASSAN precies meeneemt naar het Brabantse landschap?
Dit zijn de 10 Women To Watch van 2026
Gelijke kansen voor vrouwelijke ondernemers? Nog altijd geen vanzelfsprekendheid. En dus bundelden Debora Huisman-Leeser van Choices by DL en Sophie van der Giessen van ABN AMRO MeesPierson voor de vijfde keer hun krachten voor 10 Women to Watch. Het resultaat: tien ondernemers die ieder op hun eigen manier bouwen, bewegen en inspireren. Dit zijn de vrouwen van 2026.
PARTICIPATION REQUEST