Tijdens MASTERS SUMMER EXPO draaide het op hole 8 niet alleen om een strakke swing. Golfers werden er ondergedompeld in een exclusieve oyster & caviar experience van Ostreum Group, compleet met vers geopende oesters, premium kaviaar en een opvallende Oyster Gin Shot. Achter dit verfijnde concept staan twee jonge ondernemers met een opvallend grote ambitie: van Zeeuwse roots naar een internationale hospitalitybeleving die in elke wereldstad thuis is.
Wie Ostreum Group zegt, zegt oesters als ervaring. Amike Theune en Stijn Ars begonnen vanuit hun Zeeuwse achtergrond. “We zijn opgegroeid met de zee, en waar de zee is, zijn oesters”, vertelt Amike. Wat ooit begon toen twee oestermeisjes uitvielen op een festival, groeide uit tot een verfijnd concept waarin gastronomie, entertainment en hospitality samenkomen.
Na De Oesterbazen voelde het duo dat er ruimte was voor een volgende stap. “Met De Oesterbazen hebben we enorm veel geleerd. In Nederland en België liep dat goed, maar op een gegeven moment merk je dat je ambitie verder reikt. We wilden iets neerzetten dat ook internationaal kan bestaan”, aldus Amike.
Die ambitie kreeg vorm in Ostreum Group. “Ostreum is eigenlijk het resultaat van alles wat we onderweg hebben gezien, geleerd en aangescherpt”, zegt Stijn. “Het gaat veel dieper. Niet alleen oesters serveren, maar een totaalervaring creëren waarin alles klopt.”
Tijdens MASTERS SUMMER EXPO werd die totaalervaring tastbaar. Op hole 8 genoten de golfers van verse oesters, premium kaviaar en een Oyster Gin Shot.
Het verschil zit volgens Amike en Stijn in de details. “De Oesterbazen is toegankelijk, speels en voor veel momenten geschikt. Ostreum is verfijnder. Alles is doordacht en bewuster gekozen”, zegt Amike. Stijn vult aan: “Wij zien Ostreum echt als een kunstvorm. Vandaar ook onze slogan: Oysters like you’ve never experienced. Het draait om next level hospitality, waarbij elk detail telt.”
Ook een goede oester draait volgens hen niet alleen om het product zelf. “Dat begint bij de basis: frisheid, geur en hoe de oester opent. Dat moet gewoon kloppen”, vertelt Amike. Stijn vergelijkt het met een vijfsterrenhotel: “Daar draait het ook niet alleen om het bed, maar om alles eromheen. Die aandacht voor detail maakt uiteindelijk het verschil.”
En precies dat ‘alles eromheen’ is waar Ostreum voor staat. “De oester is het vertrekpunt, maar de beleving eromheen bepaalt hoe het moment wordt ervaren”, aldus Amike. Hun stip op de horizon? Een merk bouwen dat staat voor kwaliteit, beleving en luxe hospitality. Of zoals Stijn het zegt: “Dat Ostreum synoniem staat voor luxe hospitality.”
