Zwoele zomeravonden, een zacht briesje en Amsterdam dat zich in volle glorie aan je voeten uitstrekt. De stad telt steeds meer spectaculaire rooftopbars waar je niet alleen geniet van een cocktail, maar ook van een adembenemend uitzicht. Of je nu gaat voor een fancy dinner of gewoon een borrel met vrienden, deze dakterrassen zijn dé hotspots waar je deze zomer moet zijn.
Ventuno
Gelegen op de 21e verdieping van het Ruby & Emma hotel is Ventuno een rooftopbar én restaurant waar alles draait om la dolce vita. Hier proef je een moderne twist op klassieke Italiaanse gerechten, geïnspireerd door de bruisende Italiaans-Amerikaanse eetcultuur uit het New York van de vroege 20e eeuw. In de stijlvolle Wine Room wacht een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen voor de echte liefhebber, terwijl de bar het levendige middelpunt is waar gasten samenkomen om te proosten, bij te praten en te genieten. Tel daar het adembenemende uitzicht over Amsterdam én elke avond live entertainment bij op, en je snapt: Ventuno is dé plek om een hele avond te blijven hangen. Hier creëer je herinneringen die nog lang blijven nazinderen.
View this post on Instagram
LuminAir
Hét motto bij LuminAir? Sky high vibes. Deze elevated sky bar en het ruime terras bovenop het DoubleTree by Hilton vormen dé plek om even te ontsnappen aan de drukte van de stad en om gezien te worden. Het innovatieve interieur weerspiegelt letterlijk de luchten boven Amsterdam: wolkvormige installaties en spectaculaire lichtprojecties veranderen mee met het moment van de dag.
Wist je dat geen avond hier ooit hetzelfde is? Zelfs de kleur van de verlichting en de visuals passen zich aan het weer én de sfeer van de gasten aan. LuminAir organiseert bovendien regelmatig thema-avonden en dj-sets, waardoor elk bezoek een nieuwe ontdekkingstocht is.
View this post on Instagram
Selva
Wie zin heeft in avontuur op grote hoogte, moet bij Selva zijn. Op de 24e verdieping van het iconische nhow Amsterdam RAI hotel ontvouwt zich een betoverende wereld die een ode brengt aan het Amazone-regenwoud, de longen van de aarde. Hier proef je de exotische smaken van Latijns-Amerika terwijl je geniet van een adembenemend 360º-uitzicht over Amsterdam.
Het interieur, ontworpen door het gerenommeerde El Equipo Creativo, barst van levendige kleuren en organische vormen, geïnspireerd op de weelderige natuur en texturen van het Amazonegebied. Het resultaat is een tropisch paradijs waar je je ogen uitkijkt.
Leuk weetje: in 2024 werd Selva bekroond tot Beste Nieuwe Dakterras door de Entree Magazine Awards.
View this post on Instagram
Hasta La Vista Baby
Hasta La Vista Baby is geen standaard mediterrane rooftopbar. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft deze plek een eigenzinnige en uitnodigende sfeer. Hier staat shared dining centraal, met gerechten die niet alleen goed smaken, maar ook mooi worden gepresenteerd. Het speelse interieur zorgt voor een relaxte sfeer, ideaal om menig zomeravond op grote hoogte door te brengen.
View this post on Instagram
Helling 7
Aan het IJ vind je Helling 7, een restaurant op een oude scheepshelling dat industriële charme naadloos combineert met duurzaamheid. De oude werfkantine kreeg een modern jasje, met hergebruikte materialen uit de scheepsbouw; van houten vloeren tot stalen constructies. In de open keuken staan chef Carl Gast en zijn team (met ervaring bij onder meer Taiko, MOER en Baut) achter het vuur, waar grillen, roosteren en roken op hout de hoofdrol spelen.
Naast een uitgebreide menukaart biedt Helling 7 ook een cocktailkaart met nautisch thema, samengesteld door Tim Lefevre van de gerenommeerde cocktailbar Door74. Het uitzicht op het IJ en het industriële Kraanspoor maakt het plaatje compleet. Hier kun je moeiteloos uren blijven hangen, met een creatieve cocktail in de hand en de stad aan je voeten.
View this post on Instagram
