Een goede zomerborrel begint met mensen die zin hebben in de avond. Maar een mooi glas champagne helpt natuurlijk ook… Tijdens de Nationale Zomerborrel werden gasten ontvangen met Pommery Apanage Brut 1874: een champagne met geschiedenis, frisheid en voldoende karakter om de eerste gesprekken vanzelf op gang te brengen.
Maison Pommery behoort al ruim anderhalve eeuw tot de gevestigde namen in de Champagnestreek. Een belangrijk hoofdstuk in die geschiedenis werd geschreven door Madame Louise Pommery, die in 1868 de oude krijtgroeven van Reims liet ombouwen tot indrukwekkende champagnekelders. Een gedurfde stap voor die tijd, maar wel een die de basis legde voor de stijl waar het huis vandaag de dag om bekendstaat.
Tijdens de Nationale Zomerborrel werd de Pommery Apanage Brut 1874 geschonken. Een ode aan dat erfgoed. De champagne werd in 2024 gelanceerd ter ere van een bijzonder jubileum: 150 jaar brut champagne. De naam verwijst rechtstreeks naar 1874, het jaar waarin Madame Louise Pommery de legendarische Pommery Nature 1874 introduceerde. Daarmee brak zij met de toen gangbare, vaak rijkelijk gezoete champagnes en zette ze een nieuwe koers uit. Droger, frisser en vooruitstrevend. De Engelse aristocratie had er smaak voor, en de rest van de wereld volgde niet veel later. Soms begint een revolutie gewoon met een goed glas bubbels.
De cuvée verwijst naar 17 geselecteerde crus en is gemaakt van drie vintage jaren: 2012, 2015 en 2018. Een triple vintage champagne dus, met voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir in de hoofdrol. Meunier uit onder meer de Montagne de Reims en de Grande Vallée de la Marne zorgt voor extra diepgang.
In het glas opent de champagne met aroma’s van witte bloemen zoals meidoorn en jasmijn. Daarna volgen frisse citrustonen met een subtiele verwijzing naar Sorrento-citroen. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, verschijnen zachtere accenten van acaciahoning, marshmallow en brioche. Het resultaat is een champagne die fris blijft, maar tegelijkertijd voldoende gelaagdheid biedt om te blijven verrassen.
De cuvée rijpt maar liefst 48 maanden in de historische krijtkelders van Butte Saint-Nicaise. Dankzij de relatief lage dosage blijft de stijl strak en verfijnd, met een mooie mineraliteit en een elegante afdronk.
Meer ontdekken over de champagnes van Pommery? Bezoek hier de website.