RONALD DE BOER’S HIDDEN GEMS

Ronald de Boer vertelt MASTERS waar hij het liefst komt, adressen van unieke hotspots en must go’s. Lees snel zijn lijst met favoriete bestemmingen.Tekst: Ronald de Boer | Online redactie: Natasha Hendriks
Beeld: Rahi Rezvani

Copperhill Mountain Lodge, Åre, Zweden

Ronald : “Ook zo’n mooi hotel. Met heel veel koperen elementen in het interieur, zoals een open haard met koperen schouw. Mooie spullen, leuk design – je ziet dat erover is nagedacht. Een soort kunsthotel. Ik heb er niet geslapen, alleen gegeten. Lekker! En de service is niet normaal. Bovendien ski je zo vanuit het hotel de piste op.”

Chedi Muscat, Oman

Ronald : “Een heel mooi hotel op tien kilometer van het centrum van Muscat. Met een eigen strand, een schitterende tuin met veel waterpartijen, een enorm lang zwembad, een geweldige spa, een kunstgalerie… Top! Suze en ik hadden een villa met een heel groot rond bad met allemaal kaarsjes – beetje duizend-in-één-nachtgevoel. Heel romantisch. En in The Restaurant kun je vanaf je tafel de diverse keukens – Italiaans, Arabisch, Indiaas en Aziatisch – inkijken: die zitten in een soort glazen koepels.”

Hakassan, Las Vegas

Ronald : “Hakassan in Londen is al geweldig, dit restaurant in het MGM Grand Hotel is nog beter. Er zit een megaclub bij, het is één groot feest. Ik houd ook van gokken: roulette, poker, blackjack, craps… Maar ik houd er niet van om tienduizend euro te verliezen. Het gaat mij om de fun, ik ben spelletjesgek. Lekker met vrienden. Ik ga niet zomaar een casino in. Okay, soms wel eens op Schiphol. Dan leg ik snel even driehonderd euro in en ben ik of mijn geld kwijt, of heb ik mijn tickets eruit. Zo doe ik het. Maar wel ziek als ik die driehonderd kwijt ben…”

Novikov, Londen

Ronald : “Een nieuw restaurant in Mayfair, waarop Mikel Arteta van Arsenal mij attendeerde. Boven kan je Asian Fusion eten, beneden heb je een Italiaanse keuken, en daaronder zit een heel mooie loungeclub waar je de hele nacht kan drinken met gezellige muziek. Ik was er met een van mijn dochters. We hebben onder meer pekingeendsalade en black cod gegeten. Zo verschrikkelijk lekker. En een leuk sfeertje. Maandagavond en stampvol. The place to be.”

Apartheid Museum, Johannesburg

Ronald : “In dit museum vind je alles over de opkomst en neergang van apartheid. Je kan via een zwarte en witte ingang naar binnen, zodat je zelf kan ervaren hoe het vroeger was. Het maakte behoorlijk indruk op mij.”