PARTICIPATION REQUEST '26
MASTERS STORIES

Dit zijn dé Paasbrunch plekken in Amsterdam voor een lang middagje tafelen

Pasen is het perfecte excuus om je agenda leeg te maken en uitgebreid te genieten van goed gezelschap en nog beter eten. Of je nu gaat voor klassiek Frans, een vleugje luxe of juist een ontspannen shared dining ervaring: deze Amsterdamse hotspots zorgen ervoor dat jouw Paasbrunch allesbehalve standaard wordt.

Café Caron

Aan de Frans Halsstraat vind je Café Caron, waar de Franse keuken bewust toegankelijk wordt gehouden, zonder in te leveren op kwaliteit. De keuken van de familie Caron staat bekend om haar klassieke basis, maar altijd met een lichte, seizoensgebonden benadering. Tijdens Pasen vertaalt zich dat naar een menu waarin de eerste lentegroenten centraal staan. De informele bistrosetting zorgt ervoor dat je hier net zo makkelijk uren blijft tafelen als in Parijs…

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Café Caron (@cafecaron)

NENI 

NENI draait om meer dan alleen eten, het is een manier van samen aan tafel zitten. Het concept is ontstaan uit de familie Molcho, waar eten, familie en delen onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Die gedachte zie je terug in de manier waarop gerechten worden geserveerd: niet in gangen, maar om samen te delen. De keuken heeft een Oost-Mediterraan karakter, met invloeden uit de verschillende achtergronden van de familie. Tijdens de Paasbrunch betekent dat een tafel die zich langzaam vult en een sfeer die vanzelf loskomt, precies zoals het bedoeld is.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door NENI Amsterdam (@neni.netherlands)

Brasserie Margaux 

In Amsterdam Zuid brengt Brasserie Margaux de klassieke Franse brasseriecultuur tot leven. Denk aan een interieur met art deco-invloeden, een terras voor zonnige dagen en een keuken die draait om herkenbare gerechten. Op de kaart staan klassiekers als magret de canard en tarte tatin, bereid met aandacht voor product en techniek. De wijn speelt hier een belangrijke rol, met een uitgebreide selectie uit verschillende Franse streken en een sommelier die je daarin begeleidt.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Brasserie Margaux (@brasseriemargaux)

Bisous 

Bij Bisous krijgt Pasen een eigen interpretatie, met een menu dat volledig draait om het ei in al zijn vormen. Sommige gerechten verschijnen gewoon op je bord, andere moet je zelf vinden. Naast het menu is er ook à la carte te bestellen, waardoor je de middag naar eigen tempo invult.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Bisous Amsterdam (@bisous__official)

Nela

Bij Nela schuif je met Pasen aan voor een lunch die zich vanzelf opbouwt. Het ‘Celebrate Easter’-menu begint met lichte gerechten om te delen, waarna de focus langzaam verschuift naar de grill. Gerechten met vis, vlees en groenten volgen elkaar in rustig tempo op, waarbij het open vuur steeds op de achtergrond aanwezig blijft. Wie wil, combineert het menu met een glas champagne van Ruinart per gang. En als afsluiter? Gouden paaseieren natuurlijk…

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Nela Amsterdam (@nela.restaurant)

 

Lees ook: ”Genesis maakt Nederlandse debuut in stijl”

Trends binnen private aviation: “Reizen gaat minder over verplaatsing en meer over tijd optimaal benutten”
Wachten op een vertraagde vlucht terwijl je koffer ergens op Schiphol rondzwerft? Niet als het aan de klanten van ASL Group ligt. In aanloop naar MASTERS SUMMER EXPO spreekt MASTERS met de exposant over de nieuwste ontwikkelingen binnen private aviation. CEO Philippe Bodson vertelt over de belangrijkste trends, de groeiende behoefte aan flexibiliteit en waarom een privévlucht steeds vaker slechts het begin is.
Het succesrecept van Bisous: in gesprek met Bas Noorman
Een zaak die al vanaf dag één vol zit en waar het diner moeiteloos overgaat in een avond uit: Bisous. Met een uitgesproken Parijse knipoog en een scherp gevoel voor sfeer wisten oprichters Bas Noorman en Lowie Jansen in korte tijd een vaste plek te veroveren op de Amsterdamse kaart. MASTERS ging met (jonge) ondernemer Bas in gesprek over het bouwen van een sterk concept en de veranderende markt: “Er is nu een grote verschuiving gaande.”

Meer

Trends binnen private aviation: “Reizen gaat minder over verplaatsing en meer over tijd optimaal benutten”
Wachten op een vertraagde vlucht terwijl je koffer ergens op Schiphol rondzwerft? Niet als het aan de klanten van ASL Group ligt. In aanloop naar MASTERS SUMMER EXPO spreekt MASTERS met de exposant over de nieuwste ontwikkelingen binnen private aviation. CEO Philippe Bodson vertelt over de belangrijkste trends, de groeiende behoefte aan flexibiliteit en waarom een privévlucht steeds vaker slechts het begin is.
Het succesrecept van Bisous: in gesprek met Bas Noorman
Een zaak die al vanaf dag één vol zit en waar het diner moeiteloos overgaat in een avond uit: Bisous. Met een uitgesproken Parijse knipoog en een scherp gevoel voor sfeer wisten oprichters Bas Noorman en Lowie Jansen in korte tijd een vaste plek te veroveren op de Amsterdamse kaart. MASTERS ging met (jonge) ondernemer Bas in gesprek over het bouwen van een sterk concept en de veranderende markt: “Er is nu een grote verschuiving gaande.”
Waarom steeds meer reizigers naar dit ijzige stukje wereld trekken
Spitsbergen is zo’n bestemming waar je niet zomaar belandt. IJzig, afgelegen en indrukwekkend stil. Juist daarom wint het aan populariteit onder reizigers die iets anders zoeken dan het gebaande pad. ExperienceTravel speelt daar op in met een reeks kleinschalige expeditiecruises.
Bey Clinics over de nieuwe esthetiek: dit zijn de trends
Bij Bey Clinics tekent zich een duidelijke verschuiving af in de esthetische wereld. Behandelingen worden verfijnder, technieken intelligenter en de vraag van cliënten verandert merkbaar mee. Wat vandaag in de behandelkamer speelt, is morgen onderwerp van gesprek. Dit zijn de drie ontwikkelingen die momenteel de toon zetten.
Kamran Ullah: “Zonder humor geen goede nieuwsdag”
In de serie Business Lunch gaan Floris Kappelle en zijn kompaan Rijk de Gooijer aan tafel met een entrepreneur van naam. Anekdotes en succesverhalen afgewisseld door klinkende glazen en prikkende vorken. In deze aflevering gaat het servet op schoot bij Kamran Ullah, hoofdredacteur van De Telegraaf. “We zoeken nog een columnist uit het radicale midden.”
Zo ontdek je het echte Schotland
Schotland prikkelt je verbeelding nog vóór je er voet aan wal zet. Mistflarden boven spiegelgladde lochs, eeuwenoude kastelen en een cultuur die even warm als eigenzinnig is. Volgens de reisspecialisten van Travel Legends zijn dit de ervaringen die je absoluut niet mag missen.
PARTICIPATION REQUEST