Amsterdam 750

MASTERS gidst je, op geografische volgorde, van Zuid naar Noord langs een zorgvuldig geselecteerde lijst van de 101 beste en meest verrassende adressen in Amsterdam. Of je nu verlangt naar een stijlvolle high tea, een op maat gesneden kostuum, de ultieme döner of een culturele oppepper, de Noord/Zuidlijst biedt voor ieder wat wils.

Een ode aan de ondernemers, visionairs en pioniers die met hun lef en creativiteit Amsterdam mede gevormd hebben tot de stad die het vandaag is. Van iconische namen tot stille krachten, maar allen met een onmisbare impact. Een eerbetoon aan hen die durven te dromen én te doen.

Achter statige gevels en anonieme deuren schuilen verhalen die niet iedereen kent. Van een verborgen kerkje tot een speak- easy bar en een onzichtbaar meester- werk: Amsterdam zit vol geheimen die wachten om ontdekt te worden. Duik in de verborgen schatten van de stad.

Amsterdam is een stad met een gezicht, en dat gezicht wordt gevormd door haar iconische gebouwen. Elk pand vertelt een verhaal, doordrenkt van geschiedenis, cultuur, innovatie of bravoure. Van het majestueuze Carré tot het futuristische infinity: dit artikel neemt je mee langs enkele markante gebouwen die mede het stadsbeeld bepalen. Ontdek hun oorsprong, architectuur en de persoonlijke plekken waar directeuren en betrokkenen hun meest betekenisvolle momenten beleven.

Terwijl we stilstaan bij 750 jaar Amsterdam, werpen we een blik vooruit: hoe ziet de stad eruit over vijftig jaar? Hoe groeit IJburg? Wat wordt de toekomst van de NDSM-werf? En hoe gaat de iconische oude architectuur om met de opmars van moderne nieuwbouw? Een verkenning in beelden en ideeën.

Amsterdam ademt geschiedenis, maar nergens zo tastbaar als in haar oudste kroegen, waar rook en verhalen in de balken zijn gekropen. De jaartallen van oprichting zijn voer voor twistgesprekken aan de bar. Maar we waarheid doet er niet toe. Als het bier maar bruist! Hier zijn enkele van de oudste en meest iconische oer-kroegen.

In de loop der jaren is Amsterdam uitgegroeid tot een van ’s werelds succesvolste haven- en handelssteden. Sommige bedrijven bestaan al lang en zijn nog altijd actief én succesvol. Amsterdamkenner Bas Kok schetst een tijdlijn van deze pijlers van de hoofdstedelijke economie.

Een ode aan de figuren die met hun lef, talent of roekeloosheid Amsterdam kleur hebben gegeven. Markante ondernemers, excentrieke artiesten, baanbrekers en zelfs een enkele crimineel die niet meer onder ons zijn, maar van wie de verhalen voortleven in het collectieve geheugen van de stad. Want de ziel van een stad wordt niet alleen geschreven door haar helden, maar ook door haar rebellen.

De sfeer van het échte Amsterdam kun je het beste proeven in de vele cafés in de stad. Maar daar kan het soms ook aardig spoken. Een kleurrijke opsomming van wat beruchte hoofdstedelijke kroegen.

Hoe evolueerde Amsterdam zich tot modestad? Een vraag bij uitstek voor Ivo Weyel, wiens overgrootvader een van de oprichters was van modehuis Hirsch & Cie aan het Leidseplein (1882-1976). De eerste modeshow ooit in Nederland vond daar zelfs plaats, met Franse mannequins die in de Nederlandse pers werden beschreven als meisjes van lichte zeden, zo totaal onbekend was het fenomeen.

Rond de eeuwwisseling wisten vier miljard mensen wie hij was, dankzij social media zijn dat er inmiddels 6 miljard. Omdat Rembrandt in Leiden is geboren, geldt Johan Cruijff daarom als de bekendste Amsterdammer uit de historie. Jaap de Groot maakte de in 2016 overleden Nummer 14 bijna veertig jaar van nabij mee en bezocht met Cruijff regelmatig de voor hem meest dierbare plekken in de hoofdstad. Met als resultaat een postuum interview met Johan Cruijff over zijn Amsterdam.

In Amsterdam is bier niet zomaar bier: het is geschiedenis in een glas, een vloeibaar archief van opstand en ambacht, van crisis en creativiteit. Wat begon als een noodzaak – een veilig alternatief voor troebel grachtenwater – groeide uit tot een trotse traditie. Van de pioniers die hun ketels aan de grachten plaatsten tot de industriële grootmachten tot de dwarse ambachtsbrouwers van nu: bier is de levensader van Amsterdam.

Sinds 2018 is ze burgemeester van Amsterdam, maar ze woont er haar ‘halve leven’ al. Wat valt Femke Halsema (Haarlem, 1966) op aan de ontwikkeling van de stad? En hoe ziet zij de toekomst? “Ik hoop dat de stad net zo eigenzinnig blijft als de afgelopen vijftig jaar.”

Oos Kesbeke, een geboren en getogen Amsterdammer, staat sinds 1999 aan het roer van het familiebedrijf Kesbeke Fijne Tafelzuren, met als voornaamste activiteit het inleggen van augurken, Amsterdamse uien en zilveruitjes. Kesbeke is uitgegroeid tot een ijzersterk en vernieuwend merk. In zijn eigen realityserie De Augurkenkoning geeft Oos een uniek kijkje in zijn imperium: een viering van familie, hard werken en de Amsterdamse geest. MASTERS sprak de temperamentvolle ondernemer/augurkenkoning, die augurken booming wist te maken.

In Amsterdam is bier niet zomaar bier: het is geschiedenis in een glas, een vloeibaar archief van opstand en ambacht, van crisis en creativiteit. Wat begon als een noodzaak – een veilig alternatief voor troebel grachtenwater – groeide uit tot een trotse traditie. Van de pioniers die hun ketels aan de grachten plaatsten tot de industriële grootmachten tot de dwarse ambachtsbrouwers van nu: bier is de levensader van Amsterdam.

Met 55 jaar ervaring geldt Cor van Zadelhoff (Nieuwer-Amstel, 1938) als de onbetwiste nestor van de Nederlandse vastgoedwereld. Sinds enkele jaren ligt zijn focus op Amsterdam. Hoe ziet hij de toekomst van de hoofdstad? MASTERS spreekt hem op zijn kantoor aan de Zuidas.

Als een wit baken schittert het Eye Filmmuseum je tegemoet vanaf de overkant van het IJ, recht tegenover Amsterdam Centraal. Moeilijk te missen. Dit is hét nationale filmmuseum van Nederland. Museumdirecteur Suzanne Swarts bezoekt de wereld der film, waar beeld bepalend is en stijl de hoofdrol speelt.

Drie kruisen, oneindig veel liefde. Ter ere van 750 jaar Amsterdam komt GASSAN met iets bijzonders: de limited edition Kisses From Amsterdam armband. Een subtiele ode aan de stad die het familiebedrijf al generaties lang haar thuis noemt.

Op zaterdag 5 juli veranderde de Dam in het bruisende decor van de grote finale van de Cruyff Street League. De beste straatvoetballers van Amsterdam lieten hun talent en doorzettingsvermogen zien in spannende duels, vastbesloten om de felbegeerde titel binnen te slepen. GASSAN, officiële timekeeper van het toernooi, was aanwezig om het voetbalspektakel te ondersteunen.

Sinds 2018 is ze burgemeester van Amsterdam, maar ze woont er haar ‘halve leven’ al. Wat valt Femke Halsema (Haarlem, 1966) op aan de ontwikkeling van de stad? En hoe ziet zij de toekomst? “Ik hoop dat de stad net zo eigenzinnig blijft als de afgelopen vijftig jaar.”

Amsterdam viert haar 750e verjaardag groots en juni barst van de bijzondere evenementen. Van toekomstscenario’s tijdens een tien dagen durend stadslab tot een feestelijke dag op een autovrije A10 en een intieme blik op verzetsfotografie in FOAM: de stad laat zich van alle kanten zien. Dit zijn de vijf must-do’s deze maand.