Tekst: Larissa Schaule Jullens

‘Ik ga opzoek naar een techniek die de dieren kan vervangen’

Misschien waren Jaap Korteweg en Niko Koffeman wel verantwoordelijk voor de grootste voedselrevolutie aller tijden. De twee leerden elkaar kennen op een camping in Zuid-Frankrijk en al snel werd duidelijk dat hun belangen gelijk liepen. Jaap, een echte vleesliefhebber, keek in 1997 ineens heel anders naar de vleesindustrie. Het systeem liep spaak. Dat was het begin van De Vegetarische Slager. In 2007 kwam het eerste product op de markt en in 2018 werd De Vegetarische Slager verkocht aan Unilever, met als doel nog groter te worden. Jaap en Niko maken hun handen liever wel dan niet vuil en brachten in 2019 hun ideeën voor misschien wel een tweede revolutie naar buiten: identieke, plantaardige zuivelproducten. Hun nieuwe bedrijf heet Those Vegan Cowboys en over zeven jaar willen zij identieke, plantaardige zuivelproducten op de markt brengen. Een roestvrijstalen koe waar gras in gaat en waar vervolgens melk uitkomt. Om deze identieke smaak te genereren zijn de heren, onder de naam De Bounty Hunt, dringend opzoek naar één specifieke schimmelsoort en loven ze zelfs een beloning uit van €2.5 miljoen euro.

De podcast is ook te beluisteren via www.yvesgijrath.nl 

Wekelijks wordt een unieke MASTERS Member uitgelicht. Een MASTERS Member is lid van de MASTERS League. In 2007 begon Lyanne Metz samen met haar man Metz Makelaardij. In de gemeente Stichtse Vecht staat het bedrijf bekend als dé aankoop- en verkoopmakelaar en ook voor huur- en verhuur kan je terecht bij Lyanne Metz.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Style Photography

The key to success

“In de jaren 80 begon Lyanne in de makelaardij en toen ontstond de liefde voor het vak. Zij startte in 2003 haar eigen makelaarskantoor in Breukelen en heeft tot 2007 samen gewerkt met projectontwikkelaars in Zuid Spanje en Turkije. In datzelfde jaar betrok zij haar makelaarspand in Breukelen om zich geheel te richten op de Nederlandse markt; gemeente Breukelen, nu gemeente Stichtse Vecht. “Ik ben een laatbloeier en heb de makelaarsopleiding pas in 2008 gedaan, omdat ik me beslist bij de NVM wilde aansluiten. Naast register makelaar ben ik ook register taxateur, deze combinatie past mij als een jas”.

Lyanne Metz Makelaardij

Bij Lyanne Metz Makelaardij wordt alle ondersteuning geboden die nodig is bij het aan- of verkopen van een huis. Deskundig, persoonlijk en zorgvuldig en de bijbehorende transparantie is van essentieel belang. “Onze aanpak en werkwijze is anders, wij makelen met aandacht en persoonlijke flair. De lat ligt hoog en wij willen topkwaliteit en service leveren. Belangrijk is om goed te luisteren en daar zijn wij goed in. Uiteindelijk levert dat maatwerk op.”

Netwerken

“Ik netwerk veel want ik vind het ontzettend leuk! Ik heb zo veel interessante mensen ontmoet, die ik anders nooit zou treffen. Belangstelling en interesse hebben in andere mensen, bereid zijn te luisteren en te helpen wanneer ze hulp nodig hebben. Netwerken is ook je belangeloos inzetten voor het algemeen en maatschappelijk belang. Het is mijn overtuiging dat wanneer je als mens succesvol in het netwerken bent, je niet alleen succesvol zal zijn in je privéleven, maar ook je zakelijke leven. Mijn netwerk-tip: “als je lid bent van een netwerk, ga dan ook. Niet één keer maar meerdere keren, dan heb je er echt wat aan. In Breukelen kent iedereen mij inmiddels, dus ik zit bij vele verkopers aan tafel. Het opbouwen van een makelaars kantoor doe je niet zo maar even, je hebt te maken met de bewoners die je nog moeten leren kennen maar ook met de gevestigd orde. Uit het niets heb ik een NVM kantoor neergezet en daar ben ik best een beetje trots op.”

MASTERS Member League

“Meteen in het begin werd ik lid van de MASTERS League. Een vriend had mij gewezen op het lidmaatschap. De sloepentocht door de Amsterdamse grachten heb ik helaas gemist want daar kon ik niet bij aanwezig zijn.”

Hij verzamelde als tiener al parfums, zocht de meest unieke creaties, leerde gaandeweg alles over geuren en besloot om met al zijn kennis de perfecte geur te maken. Die droom is nu uitgekomen.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Testament Collection

Scent Guy

Het verhaal van Bogdan Vlad is er een van creativiteit, passie, risico nemen en springen in het diepe. Maar bovenal is het een verhaal van zelfexpressie en het verlangen om iets unieks te creëren dat voor altijd impact zou hebben op de wereld: een footprint of fragrances. Sinds zijn zestiende ontstond bij Bogdan de passie voor geuren en mode.  “Alles had ik over voor een bijzondere geur, alles deed ik eraan om mijzelf te omringen met de beste kwaliteiten, ook al was de markt van collector’s perfumes in die tijd erg klein. Het ging mij destijds niet om het design van de flacons, hoe luxueus ze er soms ook uitzagen, ik liet me altijd leiden door de geurnoten – die prikkelden mij om verder te gaan op mijn ontdekkingstocht langs zeldzame parfums.”

Zijn kennis nam toe en al snel kwam hij bekend te staan als de Scent Guy. Zijn passie werd een obsessie en hij wilde nog maar één ding: zijn eigen geur creëren. Het begon bij het maken van de eerste schetsen van het product tot de eerste geproduceerde batch. Spanje, Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Arabische Emiraten, Taiwan, Zuid-Afrika, Japan: overal werden mensen in aanraking gebracht met het parfum. Die rondgang leidde uiteindelijk tot de huidige geuren van Testament Collection, die bekendstaan als The Icons.

Kunstenares Corine van Voorbergen legt de focus op het idee van eeuwige beweging door haar minimalistische ronde kunstvormen. Haar werken – die door haar kleurgebruik, diepte en textuur een bepaald gevoel opwekken – worden geconstrueerd met lagen van verschillende materialen waaronder acrylverf en epoxy.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Prisma Compositional

Connected By A Kiss

“Een kus is een fragiel en krachtig iets en heeft vele betekenissen en redenen. Ik zie het als een manier waarop connectie gezocht wordt, een erkenning van de ander. Met dit object zoek ik de vertegenwoordiging op van deze subtiele actie die een tegenstrijdig en krachtig effect heeft. Ik heb in dit werk gekozen voor verschillende, zachte en volle kleuren bruin die mij doen denken aan de verschillende koffiesoorten. Herkenbaar in al mijn werken zijn de ronde vormen. Dit stuk is een van de eerste werken waar ik mijzelf meer richting het sculptuur werk begeef, waarbij mijn voorkeur voor rond en materiaalgebruik van messing een duidelijke connectie creëert met mijn andere objecten. Messing is een uiterst interessant materiaal voor mij. Het oxideert en verandert van kleur naarmate de tijd verstrijkt. De messing die ik gebruik is met de hand bewerkt en heeft onvolkomenheden, net zoals het leven.”

Oxy

Captured movement collectie
“Chemische processen hebben mij altijd gefascineerd. In dit werk heb ik met behulp van het beïnvloeden van de luchtvochtigheid, temperatuur en gebruik van verschillende metaalpigmenten kleuren gecreëerd. De zichtbare verschillende kleuren zijn verscheidene stadia van oxidatie. Door het gebruik van deze techniek zoek ik een speelveld op welke zich bevindt tussen manipulatie en toeval. De uitkomst is voor mij een verrassing buiten de factoren die ik bepaal. Elk stuk gemaakt met deze techniek is uniek op alle vlakken. Een vastgelegde beweging. Uiteindelijk voorzie ik mijn werken van een glimmende en weerspiegelende laag epoxy hars die voor mij enerzijds een vertegenwoordiging is van de interpretatie van de kijker en zijn/haar omgeving en anderzijds volume en diepte geeft aan de kleuren.”

Two Kinds of People

Monochrome collectie
“In de monochrome collectie werk ik vanuit een concept die ik uit kan voeren in verschillende maten. Om exclusiviteit te behouden maak ik er maar één per maat. Deze collectie is herkenbaar aan het veelal gebruik van één kleur en de gradaties daarvan. In het stuk Two Kinds of People heb ik een visuele vertaling gemaakt van de gedachte dat er twee soorten mensen zijn: de mensen die de dag of nacht zien komen. Ik wil de kijker uitnodigen om zich af te vragen welke beweging zij zien. Zoals mijn meeste werken wordt deze omringd door een messing ring. Ik laat deze ringen maken in Marrakesh waar ze bekend staan om uitmuntende ambacht in het bewerken van dit materiaal. Het gebruik van deze randen symboliseren voor mij het podium voor mijn objecten: een goudkleurige omarming van kleur en structuur.”
Neem hier een kijkje op de website van Corine van Voorbergen.

Flaneren op de allernieuwste jachten onder het genot van een glaasje bubbels. Normaal gesproken is er voor Orange Yachting en Pardo het hele jaar genoeg te beleven, maar dat moest dit jaar even anders. Naar 2021 wordt vol goede moed uitgekeken: het allernieuwste vlaggenschip Pardo Endurance 60 komt eraan.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Orange Yachting

Zeeën van ruimte

De nieuwste Pardo is momenteel vol in aanbouw en aankomend voorjaar wordt het pronkstuk opgeleverd. De Endurance 60 heeft een imposant formaat en geeft je letterlijk zeeën van ruimte: het buitendek is uit te breiden tot ruim 33 vierkante meter. Ook de kajuit is zeer ruim opgezet en de hoofdcabine bestrijkt de gehele breedte van de boot. Dit Pardo-model dankt haar naam Endurance aan het lage brandstofgebruik in combinatie met haar lange uithoudingsvermogen.

Er zijn drie cabines aanwezig waar per cabine ruimte is voor twee bedden en een toilet. De VIP-cabine is gelegen in de boeg van de boot en wordt geleverd met een privé badkamer en tweepersoonsbed. De derde cabine heeft twee grote eenpersoonsbedden en een ruime badkamer. Achter de boot bevindt zich de bemanningshut die te bereiken is via het zonnedek.

Wat de nieuwe Endurance zo uniek maakt, is dat het meer is dan een open dagboot. Het is een ontdekkingsboot met gesloten deksalon en optionele low-profile flybridge. Dit model is dan ook veel meer geschikt voor cruisen over lange afstanden.

Over precies een maand is het Kerst. Geen fancy dinner parties buitenshuis, maar do it yourself cooking at home. Om de creativiteit aan te wakkeren selecteert MASTERS speciaal voor de feestdagen een voor, hoofd- en nagerecht met instructies van gerenommeerde sterrenchefs.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Recepten van Topchefs

Starter

Sterrenchef Jos Grootscholten kookt de sterren van de hemel in Het Parceel in Capelle aan den Ijssel. Zijn voorgerecht is de perfecte aftrap voor een uitmuntend kerstdiner. Een tartaar van dorade met gehakte avocado, gefermenteerde tomaat, radijs en grapefruit. Een lichte starter waarin alle smaakelementen elkaar versterken. Serveer bij dit gerecht een glas Viognier et voilá.

Bekijk hier de uitgebreide kookvideo met instructies.

Main Course

Het hoofdgerecht van Gert Blom en Jan van Dobben – de voormalige en huidige Patron Cuisiner van sterrenrestaurant Amarone in Rotterdam – zal gegarandeerd in de smaak vallen. Een malse Anjou duif met een crème van pastinaak, gegrilde pastinaak, coullis van bosbessen en een lichtpittige koffiejus is een uitstekend en bijzonder gerecht voor de feestdagen. Het kost misschien wat tijd, focus en discipline, maar het eindresultaat mag er wezen. Combineer dit hoofdgerecht met een glas volle bordeaux.

Bekijk hier de uitgebreide kookvideo met instructies.

Dessert

De laatste gang is zeker niet minder belangrijk dan de vorige gerechten. Tijd om écht uit te pakken met iets bijzonders kan met een dessert. Sterrenchef Wouter van Laarhoven van restaurant de Molen in Kaatsheuvel heeft de term bijzonder absoluut eer aangedaan. Deze mille feuille van pure chocolade, kogels van sinaasappel en ocal van suiker met olijfolie is niet alleen een plezier voor het oog, het is ook verassend lekker. Over de combinatie van hartig en zoet zal nog lang nagepraat worden. Dit geheel past perfect bij een glas Barberani Moscato.

Bekijk hier de uitgebreide kookvideo met instructies.

Trendy coffee table books mogen absoluut niet in het interieur ontbreken. Daarnaast hebben de objecten óók nog een andere functie, namelijk op je gemak door de boeken heen bladeren en wegdromen naar een andere wereld

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: MENDO

Young, Gifted and Black

Dit boek geeft een overzicht van het werk van een nieuwe generatie zwarte kunstenaars en bevat de stemmen van een diverse groep curatoren die op het snijvlak van hedendaagse kunst staan. Als gedreven verzamelaars hebben Bernard I. Lumpkin en Carmine D. Boccuzzi meerdere opkomende kunstenaars van Afrikaanse afkomst verdedigd door middel van patronage en belangenbehartiging. Maar tot nu toe is er nooit een gelegenheid geweest om na te denken over de omvang en impact van hun veelgeprezen collectie. Young, Gifted and Black wordt bewerkt door schrijver Antwaun Sargent en bevat meer dan 100 kunstwerken in alle media die representatie, ras en de geschiedenis van de kunst onderzoeken.

Rijks, Masters of the Golden Age

Een eerbetoon aan de 17e Eeuwse Nederlandse meesterwerken uit de gerenommeerde kunstgalerij van het Rijksmuseum. Nu in deze 4e editie: 20 nieuwe pagina’s met twee beroemde huwelijksschilderijen van Marten Soolmans en Oopjen Coppit gemaakt door Rembrandt in 1634. Dit boek brengt de lezer oog in oog met meer dan 60 iconische schilderijen zoals de Nachtwacht van Rembrandt en het Melkmeisje van Vermeer. Deze editie combineert zowel de foto’s van de schilderijen als de interviews met hedendaagse kritische denkers uit de wereld van filosofie, kunst, film, food, trend, business en design en legt uit hoe hun perceptie van de wereld door deze schilderijen is beïnvloed. Met geschriften van onder andere Anton Corbijn, Jimmy Nelson, Erwin Olaf en nog veel meer.

Rimowa

De luxe aluminiumkoffers door de jaren heen. Om precies te zijn: 100 jaar. De kenmerkende koffers zijn voor altijd in het designlexicon opgenomen. Sinds de start in 1898 in Keulen, Duitsland, loopt RIMOWA voorop op het gebied van innovatie, met een erfgoed dat wordt gekenmerkt door het vervaardigen van bagage van de hoogste kwaliteit voor reizigers van elk tijdperk. Gedurende de twintigste eeuw en tot op de dag van vandaag heeft RIMOWA revoluties in het transport altijd het hoofd geboden met een pragmatische, industriële en moderne benadering. Van locomotieven en stoomschepen uit het verleden tot de straalvliegtuigen van vandaag en daarbuiten, de vakkundig ontworpen koffers combineren een duidelijk gestroomlijnd ontwerp met technische bekwaamheid. Dit nieuwe deel belicht een selectie van de meest iconische stukken uit de archieven van RIMOWA via boeiende, nooit eerder gepubliceerde foto’s die exclusief voor deze publicatie zijn gemaakt, verrijkt met illustraties en ander vintage merkmateriaal.

Het Spaanse hippie-eiland Ibiza is voor velen in de zomerperiode the place to be. Het luxueuze appartementencomplex HIPPIEMENTS brengt op haar manier een ode aan deze cultuur door traditie met luxe te combineren.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Domus Vivende Group

Luxe & traditie

HIPPIEMENTS is opgezet door de Duitse projectontwikkelaar Domus Vivendi en brengt hiermee een eerbetoon aan de traditionele levensstijl en de bloemencultuur van Ibiza. HIPPIEMENTS ligt op een perfecte locatie. Het strand is op loopafstand, de luchthaven is binnen tien minuten bereikbaar en de oude binnenstad van Ibiza ligt een paar kilometer van het complex. Voor het gemak is er een ondergrondse parkeergarage en ook staan daar e-bikes klaar voor gebruik. Om de Ibiza-zee onveilig te maken zijn er drie HIPPIEMENTS-boten beschikbaar voor gedeeld gebruik. De open appartementen hebben allemaal een spectaculair panoramisch uitzicht en zijn ontworpen volgens de hoogste technische normen. Ontspan na een lekkere stranddag in de privé-spa met zwembad en drink een cocktail in de gemeenschappelijke barbecuetuin. HIPPIEMENTS zorgt voor een luxeus totaalconcept met exclusieve details.

Bezoek hier de website van HIPPIEMENTS.

Khloe Kardashian nam in 2014 het riante optrekje van Justin Bieber over. Welgeteld 1000 vierkante meter aan comfort. Een aantal jaar en een aantal verbouwingen verder is de superster toe aan een nieuwe leefomgeving en heeft ze haar villa verkocht voor een kleine 17,5 miljoen euro.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: The Society Group

Luxe to the max

Khloe kocht het huis destijds voor 6,5 miljoen euro en ze zou flink wat geld hebben gestoken in de verbouwingen. Onder andere zouden meerdere skatebanen van Justin Bieber op het terrein zijn verwijderd en ook kreeg de hele woning een nieuwe look. Het huis haalde daarna zelfs de cover van magazine Architectural Digest. Het landgoed ligt in het bewaakte district Calabasas in Los Angeles, gelegen op een hoge heuvelrug met een lang uitzicht op de omliggende heuvels. De woning heeft zes slaapkamers, een meditatieruimte, een thuisbioscoop, binnen- en buitenbar, ingebouwde spa, beschutte patio’s en een enorme tuin met zwembad. Ook kun je iedere dag van de week ergens anders in huis dobberen, want bij iedere slaapkamer zit een aangrenzende luxe badkamer. Khloe is verhuisd naar de nabijgelegen bewaakte gemeenschap Hidden Hills, waar zij en haar man Tristan Thompson in een geheel nieuw, modern herenhuis zullen gaan wonen. De koper – die zijn aankoop via Instagram had aangekondigd – is Dhar Mann. Hij is dé cosmetica-ondernemer die via Youtube een wereldberoemde lifestyle-goeroe en vlogger werd.

Tekst: Larissa Schaule Jullens

‘Mijn moeder nam in het begin de telefoon op’

Hugo de Koning richtte in 2000 samen met studievriend Bram Bosveld het platform Studentenwerk.nl op. Vanuit hun eigen zolderkamer en met een moeder die de telefoon opnam is de basis gelegd van wat je kunt noemen een ware jongensdroom. Een jaar later kocht jeugdvriend Rogier Thewessen zich in en nu – 20 jaar later – staat het drietal aan de onverslaanbare top van de uitzendwereld. Met 1300 werknemers en een omzet van €500 miljoen per jaar kan met stipt gezegd worden dat YoungCapital één van de sterkste speler is in de uitzendbranche. In de podcast analyseren de heren het effect van Covid-19 op YoungCapital, óf YoungCapital ooit wordt verkocht, het toekomstbeeld en wat wilt Hugo veranderen aan het onderwijssysteem?

De podcast is ook te beluisteren via www.yvesgijrath.nl 

In 1991 heeft Martin Verheijden Personal Care Concepts opgericht. Hij is dé producent van huid- en haar verzorgende producten. PCC ontwikkelt en produceert cosmeticaproducten voor diverse grote merken. Tevens is hij de eigenaar van DutchDisinfection.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Corine Bakker

Het PCC proces

“Personal Care concepts is gespecialiseerd in het ontwikkelen en produceren van huid- en haar verzorgende producten. Sommige klanten hebben een totaal uitgewerkte wens, anderen een begin van een concept. We begeleiden je bij elke stap. Dat is mogelijk omdat we alles onder een dak hebben. Voor conceptontwikkeling zit je om de tafel met onze accountmanagers, onze merkenbouwer en grafisch designer. Ons eigen laboratorium zet elke wens om naar een recept en bemonstering die de klant zelf kan beoordelen. De mengerij heeft diverse formaat ketels voor kleine en zeer grote producties. Op meerdere locaties draaien diverse afvullijnen voor tubes, potten, verpakkingen, etc. Alles vindt zijn weg via het magazijn direct naar de klant of op afroep. We kunnen een klant dus ondersteunen in elke fase. Van idee tot een eind product.”

Something new

“Eigenlijk heb ik twee nieuwtjes. We groeien explosief. Op dit moment hebben wij drie vestigingen in Heerhugowaard. Wij zijn in het vergevorderde stadium om volgend jaar in Alkmaar een nieuwe fabriek te bouwen. Een fabriek die aan alle eisen voldoet voor de toekomst. Daarnaast werken wij volgens de strenge eisen van ISOGMP en desinfecteren altijd alles al. De desinfectie dispensers die in de markt verkrijgbaar zijn, voldoen amper, het zijn redelijk simpele apparaten. Daarom zijn wij in maart – toen corona begon – met KPN begonnen met het ontwikkelen van een eigen desinfectie dispenser die aan alle eisen voldoet die in de huidige samenleving gelden. Een intelligent, oersterk apparaat dat door een verbinding met internet via een online dashboard altijd te volgen is. Hoeveel zit er nog in, hoeveel mensen gebruiken het, wanneer moet ik bijvullen, wanneer moet ik nieuwe voorraad bestellen. Deze week brengen wij dit apparaat op de markt.”

MASTERS League

“Ik ben twee jaar geleden lid geworden en ik bezocht de beurs ook al vaker. Merken van ons stonden ook op de beurs dus zodoende kwamen we hiermee in aanraking. Wij leerden mensen kennen en toen zijn wij terecht gekomen bij de middag aan de Amstel. Dat was geweldig. Wij hadden veel verschillende mensen ontmoet en toen besloten wij om ook lid te worden.”

Neem hier een kijkje op de website van Personal Care Concepts.

Neem hier een kijkje op de website van Dutchdisinfection.

Kerst 2020 is in zicht. De behoefte aan fijn gezelschap en lekker eten is juist dit jaar van belang. Aan culinair genieten hoeft het aan niets te ontbreken. MASTERS selecteert drie gerenommeerde restaurants die een tongstrelende kerstdiner-box hebben samengesteld.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Librije | Sense | De Witte Zwaan

De Librije, Zwolle

Restaurant De Librije heeft alles uit de kast getrokken om de culinaire food hartjes te stillen met kerst. Er is keuze uit een 4 of 5 gangen menu met bijpassende wijnen. Het menu bestaat uit ganzenlever, kaviaareitjes, snoekbaars, eend en als afsluiter een verrukkelijk dessert. Op de kalender zie je precies op welke dagen de box kan worden bezorgd. Haal je het liever af? Dat kan ook. Van 4 december t/m 11 januari is het arrangement te bestellen. De box is drie dagen na ontvangst houdbaar. Tip van De Librije: bestel op tijd, want er zijn maar een aantal boxen per dag beschikbaar. Het 5-gangen menu kost €119,95 per persoon.

Sense, ‘S-Hertogenbosch

Als het aan restaurant Sense ligt kan je thuis net zo lekker genieten van een kerstmaal als buitenshuis. De gerechten uit het 4-gangen menu laten je het water alvorens in de mond lopen. Combineer de kreeft, dumpling van ossenstaart, hertenrug en een Dulche de Leche dessert met het bijpassende wijnarrangement en sluit af met een los te bestellen kaasplateau. Voor de finishing touch kan de winter- of witte truffel erbij besteld worden. Plaats je bestelling vóór 18 december en deze zal op 24 december klaarstaan in restaurant Sense. De prijs per persoon bedraagt €59,50.

De Witte Zwaan, De Bilt

Dankzij De Witte Zwaan zal Kerst 2020 ongeëvenaard smaakvol zijn. Start met een verse tonijntataki, vervolgd met een kreeftenbisque, buikspek, hert en sluit af met een verassend dessert. Het 5-gangen menu kan worden aangevuld met oesters, brood, een selectie van kazen en garnituur, bijpassende wijnen, champagne en friandises. De prijs van het 5-gangen menu is €55 per persoon.

De dinerbox is te bestellen via dit bestelformulier.

Een afzuigkap is onmisbaar voor een goede keukenventilatie. Het draagt niet alleen bij aan de functionaliteit, ook ter decoratie speelt dit product een belangrijke rol. Wave Kitchen Products specialiseert zich volledig in afzuigkappen, waardoor zij voor iedere keuken de perfecte afzuigkap levert.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Wave Kitchen Products

Industriële looks

De trend anno 2020 kenmerkt zich door haar subtiele, industriële looks. Donkere kleuren in combinatie met natuurlijke materialen, open constructies en gedurfde vormen zijn terug te vinden in het hedendaagse interieur. Het frame model van Wave speelt hierop in. De afzuigunit bevindt zich in een mat zwart frame dat desgewenst een heel kookeiland overspant. De led-spots zijn over de hele lijn doorgetrokken en door de uitstekende lens beschijnen ze op een aangename manier het kook- en leefgedeelte in de keuken. Het frame model is in diverse maten en kleuren te leveren, zodat zij aansluit bij de belijningen en kleurstellingen van de keuken. Een ingebouwd plasmafilter zuivert de kookluchten optimaal. Hierbij worden zowel de geuren als de fijn stofdeeltjes geëlimineerd en dit draagt bij aan een gezondere leefomgeving. Het aanbod varieert van een standaard model, tot aan maatwerk producten.

Na een zeer succesvolle carrière in de reclamewereld gooide Marsel van Oosten het roer drastisch om. Een passie voor wildlife fotografie werd zijn specialiteit en inmiddels is Marsel een gerenommeerd natuurfotograaf. Zijn foto’s werden bekroond met prestigieuze prijzen zoals Wildlife Photographer of the Year en Travel Photographer of the Year. Hij staat bekend om zijn meesterlijke gevoel voor perspectief, compositie, belichting en kleurgebruik.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Marsel van Oosten

The Lone Tuareg

“Bij deze foto krijg ik altijd een dubbel gevoel. Enerzijds is dit exact waar ik altijd naar op zoek ben in mijn fotografie: een prachtig wijds landschap met daarin een klein menselijk of dierlijk element om de grootsheid van de natuur te laten zien en de nietigheid van alles wat er in leeft. Ik hou van simpele composities met sterke vormen en grafische lijnen. Duinlandschappen lenen zich daar perfect voor. Ik heb wekenlang in de Sahara van Libië gereisd en sindsdien staat dit prachtige land in mijn persoonlijke top 3 van landen waar ik graag terug zou willen gaan. Gezien de buitengewoon gevaarlijke situatie daar kan dat helaas niet. Deze foto is voor mij dan ook vooral een herinnering aan het feit dat de mens een oorlogzuchtige soort is. Het overgrote deel van alle landen in Afrika is momenteel niet veilig genoeg om doorheen te reizen omdat er wordt gestreden om macht. Ik kan echt moedeloos worden van het besef dat de mens in staat is om een ruimtevoertuig te laten landen op een asteroïde die zich op 320 miljoen kilometer van de aarde bevindt, maar elkaar de hersens inslaat omdat de ander in het verkeerde onzichtbare opperwezen gelooft.”

Mother & Daughter

“De tijger is een van de meest bekende bedreigde diersoorten. Er leven nog maar minder dan 4.000 tijgers in het wild, hoofdzakelijk in India. Ter vergelijking: er leven meer tijgers in gevangenschap in de staat Texas in de VS. Stroperij is de grootste bedreiging voor de tijger omdat er een grote vraag naar tijger onderdelen is in China en Vietnam. Daar worden allerlei medische wondereigenschappen toegedicht aan zo’n beetje elk deel van de tijger. Die overtuiging mist elke wetenschappelijke onderbouwing en is puur gebaseerd op bijgeloof en traditie. Omdat er weinig tijgers over zijn loopt de prijs voor middeltjes waar tijgers in verwerkt zijn steeds verder op. Dat maakt de tijger nog aantrekkelijker voor de georganiseerde misdaad die stropers op pad stuurt om tijgers te doden. Vaak helpen corrupte lokale overheden mee om de tijgers het land uit te smokkelen. Zo’n 20 jaar geleden zag het er nog veel somberder uit dan nu. Een Zuid-Afrikaanse natuurbeschermer probeerde toen om een populatie van wilde tijgers te introduceren in Afrika. De gedachte was dat als het helemaal mis zou gaan in India, er in ieder geval nog een populatie op een ander werelddeel zou leven. Dit project is inmiddels een enorm succes en ik ben een groot voorstander van dit soort out-of-the-box ideeën om dieren voor uitsterven te behoeden. Overigens leefden er ooit al tijgers, leeuwen, luipaarden en cheetah’s tegelijkertijd in India, dus zo gek is het niet eens.”

The Golden Couple

“Ik heb een passie voor de natuur en die wordt helaas in toenemende mate bedreigd door de mens. Klimaatverandering, ontbossing, vervuiling, verstedelijking, stropen, etc. Middels mijn fotografie probeer ik op een positieve en inspirerende manier de schoonheid van de natuur te laten zien, in een poging mensen te laten beseffen dat dit allemaal op het spel staat. Iedereen weet inmiddels dat neushoorns en tijgers bedreigde diersoorten zijn, maar wat de meeste mensen niet weten is dat er meer dan 30.000 diersoorten met uitsterven worden bedreigd. Zoals deze gouden stompneusapen die ik heb gefotografeerd in China. Natuurbescherming staat of valt met bewustwording van de problematiek. Toen ik mijn foto’s van deze bedreigde apensoort voor het eerst liet zien, wist vrijwel niemand van hun bestaan. Dat is nu compleet veranderd: met deze foto won ik de titel in de Wildlife Photographer of the Year Awards. Dit beeld is de hele wereld is over gegaan en ik heb er bij De Wereld Draait Door over kunnen praten. Door de plotselinge toename van bekendheid en populariteit van deze soort heeft de Chinese overheid besloten het gebied af te sluiten voor toerisme. Wat dat betreft heeft deze foto zijn werk gedaan.”

Neem hier een kijkje op de website van Marsel van Oosten.

Een retourtje naar de maan: sinds 2020 maakt Virgin Galactic dat voor particulieren mogelijk. Niet geheel onbelangrijk is de outfit. Miljardair en oprichter Richard Branson heeft samen met het modemerk Under Armour drie trendy Space X pakken ontworpen om het universum zo stijlvol mogelijk te betreden.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Virgin Galactic | Space X | Boeing Starliner

Een gouden randje

Dit adembenemende, flexibele pak wordt op maat gemaakt voor elke passagier. De diepblauwe kleur creëert een luxe uitstraling en de gouden accententen maken het geheel compleet. Over het pak zullen verspreid veel zakken zitten voor een comfortabele touch. Lichtgewicht materialen zoals Nomex houden het gewicht laag.

Foto: Virgin Galactic

Space X

Met een sfeer van Star Wars is dit pak op de markt gebracht om het echte Space gevoel op te wekken. Het pak is licht, flexibel en brandwerend. Een stekker zorgt voor een verbinding met de stroom-, communicatie- en luchtsysytemen van het ruimtevaartuig. Hierdoor wordt het beschermd tegen drukverlaging in de cabine.

Foto: Space X

Star Wars

Dit pak is een 21e eeuwse revolutie op de outfits die U-2-piloten en Gemini-astronauten droegen in de jaren 60. Het Boeing Blue-pak weegt slecht 6 kilo en is minder omvangrijk dan de andere pakken. Het bevat veel innovatieve functies zoals moderne schoenen en ventilatieopeningen die automatisch afsluiten in een geval van drukverlaging. Ook zullen de handschoenen touchscreen-gevoelig zijn en de Star Wars vergelijkbare helm is gemakkelijk aan het pak vast te ritsen.

Foto: Boeing Starliner

Een luxe strandvakantie in de Bahama’s of sportieve wintersportweek in de Alpen ziet er dit jaar anders uit. Voor vakantie hoef je niet ver te reizen. Of je nou een avontuurlijke, ontspannende of ondernemende week-off in gedachte hebt; staycation kan gewoon lekker in Nederland.

Tekst: Larissa Schaule Jullens
Beeld: Natuurhuisje.nl | The Unbound

Luxe Tipi, Ven-Zelderheide

Deze luxe Sunfielf Tipi staat op een mooie glamping in Parc Buitengewoon in Limburg. Een overnachting in deze Tipi is een onvergetelijke ervaring. Het natuurhuisje heeft een prachtig uitgestrekt uitzicht over de groene velden. Ook beschikt de Sunfield Tipi over een luxe, moderne badkamer en een gemeubileerd terras. De inrichting is sfeervol en warm. Hier kan je echt genieten van de rust en de ruimte. Een lekker hapje eten of drinken kan in het park. Wie toe is aan een sportieve activiteit: fietsen, wandelen en kanoën kan in de mooie omgeving.

The Unbound, Amsterdam

Midden in de groene tuinen van Amsterdam vind je het nieuwe onafhankelijke landgoed The Unbound. Een boutique hotel met ruime, moderne cabines en suites. Hier kan je ontspannen, tot rust komen en écht genieten van het groene Amsterdam. Dit is dé plek waar rust, de stad Amsterdam en de Nederlandse cultuur elkaar ontmoeten. Maak een stevige wandeling of vertoef van ’s ochtends tot ’s avond laat in de buitensauna. Media december opent The Spa, hier kan je pas echt relaxen.

Luxe Boomhut, Ansen

Wakker worden door de zonsopgang en in slaap vallen onder de sterrenhemel? Midden in het bos van Nationaal Park Dwingelderveld ligt deze luxe boomhut. De buitenkant toont misschien geen pure luxe, maar schijn bedriegt. Binnen vind je een heerlijke boxspring, een volledig ingerichte keuken met vaatwasser en oven, een luxe badkamer en een prachtig uitzicht. De winter nadert, dus warm lekker op bij de sfeervolle houtkachel. Op en top romantiek!